I Kiev-regionen finns byn Lubyanka, där kreativt sinnade bönder arbetar nästan outtröttligt. Genom att gå samman, bildade de en hel union med 34 småföretag som kallas ”Lubyansky-bönder”.

"Vi började med en liten fjäderfäodling och växte upp till att packa te, göra kartongförpackningar, kaféer, bensinstationer, sågverk, ett par butiker och ett fiskrökställe," säger Yevgeny Kozhushko, som med stöd av likasinnade Ivan Zaviryukha och Vyacheslav Dovzhenko initierade en sådan allierad produktion. "Då gick vår franska kollega, bonden Gerald Thomas, med." Han arbetade tidigare för ett stort företag i Ukraina, men sedan bestämde han sig för att han var intresserad av jordbruk. ”

Det var Gerald som inspirerade anställda på Lubyanka fjäderfäfabrik att göra delikatesser från fjäderfäkött. Såsom foie gras, korv, rullar etc. Och idag skickar entusiastiska bönder från Kiev-regionen redan de första sändningarna av foie gras från levern från Lubyanka ankor till hyllorna i stora butiker och stormarknader i Ukraina.