Traditionellt används potatis som mat, förkokt, stekt eller utsatt för värmebehandling i ugnen. Men få människor vet att potatis i rå form kan gynna människokroppen och fungera som en medicinsk och kosmetisk produkt. Du kan läsa om fördelarna med denna produkt, dess kemiska sammansättning och användningsfunktioner genom att läsa den här artikeln.

Egenskaper hos rå potatis för människokroppen

Rå potatis har många positiva egenskaper, men inte alla av dem är lika användbara, så du bör studera i detalj alla de användbara egenskaperna hos denna produkt och ta hänsyn till de kontraindikationer och skador som den kan orsaka om den är felaktigt beredd eller bryts.

Fördel

• Användningen av rå potatis i pulverform eller i form av juice kan hittas genom att studera dess gynnsamma egenskaper och effekt på kroppen:
• aktiverar ämnesomsättningen, minskar mängden salter och vatten i kroppen på grund av den stora mängden kalium;
• används för att sänka surhetsgraden när den ökar hos personer som lider av gastrit, magsår och duodenalsår;
• förhindrar utveckling av åderförkalkning, sänker kolesterol i blod och lever, förhindrar förträngning av hjärnans kärl;
• förbättrar funktionen hos hjärtmuskeln och hjärtat;
• användbar för lever- och njurfunktion;
• förbättrar synen på grund av det höga vitamininnehållet. Effektiv för att lindra svullnad i ögonen och eliminera svår trötthet, applicerad i form av kompresser;
• hjälper till vid behandling av muskelförstörningar och dislokationer, lindrar inflammation, eliminerar smärta;
• antiseptisk egenskap vid behandling av olika sjukdomar i munhålan och halsen;
• stimulerar matsmältningen;
• hjälper till att eliminera skadliga ämnen från kroppen, är effektiv för förstoppning och som ett diuretikum;
• Det har en immunstimulerande effekt som hjälper till att motstå virus- och infektionssjukdomar;
• Det har en positiv effekt på hudtillståndet på grund av innehållet i E-vitamin, liksom andra mineraler och vitaminer, och på grund av detta används det aktivt som en del av kosmetika i folkmedicinen.

När denna vegetabiliska gröda utsätts för värmebehandling reduceras en del av de fördelaktiga komponenterna något. Därför används en råprodukt som innehåller maximal nytta för medicinska ändamål. Det bör komma ihåg att en grönsak i denna form aktivt kan drabba personer med en viss lista över patologier som den är kontraindicerad. I förebyggande syfte bör produkten också tas på ett kontrollerat och systematiskt sätt.

Vet du det Professionella kockar rekommenderar att du använder rosa potatisvaror för stekning, gula som gör soppor och vita, mer stärkelsefulla och kokande för att göra potatismos.

Skada

Rå potatis kan inte bara gynna utan också provocera dålig hälsa och till och med skada en person. Till exempel med felaktig lagring och en stor ålder av grönsaken kan det orsaka tillstånd som:

• illamående;
• yrsel;
• svaghet;
• letargi;
• andnöd
• diarré;
• buksmärta.

Lagringsförhållanden är mycket viktiga, eftersom om de direkta solstrålarna faller på denna vegetabiliska gröda, kan skalet ändra sin färg - bli grönt, vilket kommer att vara ett tecken på ansamlingen av det extremt farliga ämnet solanin, vilket kan provocera allvarlig förgiftning av kroppen och orsaka utveckling av fosterpatologier hos gravida kvinnor neurologiska sjukdomstillstånd.

Saftpressad från rå potatisknölar kan konsumeras uteslutande i nyberedd form. Efter till och med en timme i kylskåpet kan det inte ha en positiv effekt, utan snarare tvärtom - provocera matsmältningsbesvär och feber till följd av berusning.

Viktigt! Du kan inte laga potatis med en grön hud och ett överflöd av "ögon", vilket indikerar ansamling av solanintoxin.

Det är också värt att notera att den okontrollerade användningen av en sådan aktiv vegetabilisk dryck kan påverka till och med en frisk person utan patologier.

Kontra

Det rekommenderas inte att äta rå potatis för personer med sådana sjukdomar:

• diabetes;
• sexuellt överförda sjukdomar;
• stark slaggning av kroppen;
• fetma;
• gastrit och magsår med låg surhet.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Potatisens sammansättning är mycket rik på ämnen som gynnar personen och gör att han kan leva ett aktivt liv. Så, till exempel, en potatisknöl består av:

• vatten som upptar cirka 80% av den totala volymen;
• stärkelse;
• fett;
• aminosyror;
• mineraler;
• vitaminer.

Bland de vitaminer som finns i potatis bör det framhävas:

• vitaminer C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• syror: nikotinsyra, folic, malic, oxalic, citronsyra.

Mineralerna som råder i denna produkts sammansättning är huvudsakligen:

• kalium, som upprätthåller en balans mellan surhet och alkali i kroppen;
• fosfor, som har förmågan att skydda emalj och ben från förstörelse;
• magnesium som tar bort kolesterol;
• järn;
• natrium;
• svavel;
• jod;
• kalcium.

Om vi ​​tar hänsyn till sammansättningen av potatis i termer av kaloriinnehållet, i 100 g produkt:

• 74–76 kalorier;
• kolhydrater utgör 20–25% i form av stärkelse;
• proteiner - 2% av massan;
• fett - 0,3%.

Vitaminer C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, folsyra, karoten och organiska syror: äppelsyra, oxalsyra, citronsyra, kaffe, klorogen och andra hittades i knölar.

Programfunktioner

Rå potatis används ofta för att inte tillfredsställa näringsbehov, men med målet att förbättra hälsan, bli av med vissa sjukdomar, som ett botemedel i traditionell medicin. Användning av rå potatis för beredning av olika kosmetika och olika förfaranden baserade på den för att förbättra hudens skick är också populärt.

För behandling av sjukdomar

Viktigt! Du bör inte delta i terapi baserat på användning av rå potatis, ensam, utan råd från en läkare eller en specialist i hälsosam kost.

Beredningen av potatisjuice bör ske omedelbart innan den planeras dricka. För att vara mer exakt måste juice från potatis drickas inom 10-15 minuter efter beredningen. Det rekommenderas att dricka en sådan drink för medicinska ändamål tre gånger om dagen för att uppnå önskad effekt, och detta ger vissa arbetare obehag. Nypressad juice botar och är användbar för:

• förstoppning;
• svår halsbränna;
• kräkningar;
• illamående;
• förgiftning;
• laryngit;
• halsont;
• halsont;
• sinusit;
• huvudvärk;
• störning i magen.

Juice används också för att förhindra cancer, effektivt rengöra kroppen och förbättra kroppens skyddande funktioner.

Så, om det finns ett fel i hjärt-kärlsystemet, rekommenderas det att dricka 100 ml juice på tom mage 3 gånger om dagen i 3 veckor, följt av en paus på 7 dagar och sedan återuppta dricka.

Du kan ersätta potatisjuice med vin från riven eller blandad råprodukt. I den här formen kan du äta potatis hela dagen och skörda den på morgonen. I potatisvällningen lagras mer gynnsamma ämnen och vitaminer, dessutom finns fiber i den. Ät denna maträtt ska vara 1 till 3 gånger om dagen 30 minuter innan du äter. Du bör börja med små portioner - 1 tsk. En gång om dagen, gradvis öka volymen. Potatisväll används ofta för att eliminera:

• smärta med ytliga sår och brännskador, torkar och minskar klåda;
• spår av brännskador, färska ärr;
• manifestationer av allergier, diatesen;
• åderbredd expansion;
• huvudvärk i form av en kompress;
• åderförkalkning, kärlsjukdomar;
• effekterna av insektsbett;
• svullnad, funktionsfunktion i njurarna;
• ögoninflammation, deras rodnad med långvarig visuell stress;
• inflammation i munhålan;
• purulenta sår;
• eliminera kokar och purulenta abscesser.

Vet du det I olika delar av världen kan du se potatis inte bara i olika former, utan också i olika hudfärger: röd, rosa, gul och till och med blåviolett, men köttet i nästan alla sorter har nyanser från vitt till gult.

För kosmetiska ändamål

Unga potatisar är rika på antioxidanter, som ger ungdomlig hud, bromsar dess åldrande och tar hand om blodkärlets goda skick.För detta används som regel rå potatis som masker med egenskapen:

• återställande av naturlig glans, utstrålning i ansiktshuden;
• ökar fastheten och elasticiteten;
• svarta cirklar under ögonen elimineras;
• akne, akne, utslag, åldersfläckar försvinner;
• utmattningslindring, huden blir frisk;
• näringsämnen.

Masker är gjorda av råa, skalade knölar, krossade med ett rivjärn. Rå potatis används också för att ta hand om håret och huden på händerna, främst med färskpressad juice eller avkok. För behandling av vårtor och kallus används en skiva rå potatis, med vilken smärtsam tillväxt gnuggas.

Rå potatis har ett stort antal användbara egenskaper, vilket ger antiinflammatorisk, antiseptisk effekt, rengör kroppen och hjälper den att öka sina skyddande funktioner. Användningen av denna produkt bör emellertid behandlas med försiktighet med hänsyn till reglerna och normerna för dess användning på grund av dess aktiva egenskaper.