Meloner, som vattenmelon och melon, är kalorifattiga livsmedel som innehåller många användbara ämnen och mineraler. Om funktionerna i användningen av sådana frukter, som är hälsosammare och hur många kalorier de innehåller, läs nedan.
Beskrivning och karakteristik
Vattenmeloner och meloner har många liknande egenskaper, men det finns också skillnader. Båda kulturerna hör till pumpfamiljen och är årliga växtväxter med starkt vävande skott. De har också liknande rotstruktur och blommartyp.
Vet du det I Kina uppskattas vattenmeloner inte bara för deras saftiga, välsmakande kött. I detta land är fruktskinn stekt eller stuvad och konsumeras sedan som sidorätter.
Vattenmelon
Växter utgör en huvudrot, som går djupt ned i marken och ger grundläggande näring. Många ytterligare som ligger i jordens övre lager avgår från huvudroten. Denna struktur gör att växter får maximala näringsämnen även i ett torrt klimat. Stilken är lång, tunn, starkt flätad, kan nå 3 m. Den är täckt med många tunna villier som aktivt avdunstar fukt.
Bladen skärs två gånger i flikar, täckta med en vaxartad beläggning. Vissa sorter har hela bladplattor, som meloner.
Växter bildar blommor av tre typer:
- hane;
- hona;
- hermafrodit.
Meloner
Rotsystemet har samma struktur som den tidigare kulturen. Stammarna är långa, lianoid. De kan nå en längd på 2,5 m. De är täckta med grova hårstrån. Huvudstammen kan bilda mer än 10 ytterligare tre beställningar.
Bladen är ordnade växelvis. Ställ på långsträckta petioler. Bladplattor kan vara hjärtformade, ovala eller njurformade. Växten bildar också tre typer av blommor, som vattenmelon. Pollinering sker på grund av insekter. Efter pollinering bildas en oval eller förkortad oval pubescent äggstock, bestående av flera karpeller.
Frukten är en flerfrönad bär (pumpa). Formen kan vara oval eller cylindrisk. I färg - från blekgul till brun. Skalet är slätt eller ojämnt. Fosterets vikt kan variera från 1 till 20 kg. Köttet av olika sorter skiljer sig åt i struktur och smak. Mindre saftiga än en vattenmelon.
Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av melon och vattenmelon
Vad som är sötare och högre i kalorier hjälper dig att förstå de jämförande egenskaperna hos den kemiska sammansättningen av produkter och deras energivärde. Kalorimelonmassa är 34 kcal.
Per 100 gram produkt är:
- protein - 0,6 g;
- fetter - 0,3 g;
- kolhydrater - 7,4 g;
- vatten - 90 g;
- fiber - 0,9 g.
Vitamin- och mineralsammansättning av melonmassa:
- kalcium;
- magnesium;
- B-vitaminer;
- askorbinsyra
- natrium;
- niacin;
- zink;
- kalium;
- fosfor;
- retinolacetat;
- beta-karoten;
- selen och andra.
100 g vattenmelonmassa innehåller 27 kcal, vilket står för:
- protein - 0,7 g;
- fetter - 0,1;
- kolhydrater - 5,8 g
- fiber - 0,4 g;
- vatten - 92,8 g.
Vitamin- och mineralsammansättning av vattenmelonmassa:
- beta-karoten;
- retinolacetat;
- fosfor;
- folacin;
- kalcium;
- magnesium;
- natrium;
- zink;
- askorbinsyra;
- B-vitaminer;
- niacin;
- vitamin D
Produktens sötma beror inte på var den innehåller fler kalorier, utan av regionens tillväxtförhållanden och klimat. I varmare regioner blir meloner och vattenmeloner sötare. Vilket är bättre - melon eller vattenmelon, beror inte heller på hur många kcal som finns i produkten, utan påverkan av specifika spårelement som finns i dess sammansättning på kroppen hos en viss individ.Viktigt! Under en dag är det tillåtet att äta högst 1 kg massa vattenmelon eller melon. Att äta dem på samma dag rekommenderas inte, eftersom produkterna är ganska svåra att smälta på grund av det höga fiberinnehållet.
Användbara egenskaper hos melon och vattenmelon
- Fördelarna med melonmassa för människokroppen:
- återställning av vatten-elektrolytbalans;
- förbättra funktionaliteten hos det kardiovaskulära systemet och det endokrina systemet;
- återställande av normal tarmfunktion;
- förbättring av det centrala nervsystemet;
- mild rengöring av kroppen av gifter;
- viktminskning;
- optimering av immunsystemet;
- acceleration av cellförnyelse av inre organ och dermis;
- ger en känsla av full mättnad.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5279/image_xhn91loSacfzA.jpg)
- Fördelarna med vattenmelonmassa för människokroppen:
- skydd mot åldrande processer;
- minskar vikten;
- förbättrar synskärpan;
- tar bort överskott av vatten från kroppen på grund av diuretiska egenskaper;
- tillhandahåller förbättrad absorption av proteiner i väggarna i mag-tarmkanalen;
- förbättrar matsmältningen.
Skada och kontraindikationer för användning av melon och vattenmelon
Meloner är inte användbara för alla.
- Deras överdrivna konsumtion kan leda till sådana obehagliga konsekvenser som:
- kräkningar;
- diarré;
- förvärring av gastrit;
- svullnad, särskilt i kombination med mycket salta livsmedel.
Viktigt! Du måste konsumera meloner och vattenmeloner 1-2 timmar efter huvudmåltiden och också undvika att äta på tom mage.
- Kontraindikationer för användning av meloner:
- barn under 6 år;
- amning och graviditetens sista trimester;
- mag-tarmssår;
- allergi mot ragweed (vattenmelon är förbjudet, melon är villkorat, det vill säga att användningen i minimala mängder är acceptabel med läkarnas samtycke);
- diabetes mellitus;
- enterokolit;
- pankreatit.
Meloner och vattenmeloner är ett lager av näringsämnen. Deras korrekt doserad användning hjälper till att optimera funktionen i alla organsystem och förbättra immunsystemets tillstånd.