Äpplesylt är en ganska enkel, snabb och välsmakande hemlagad behandling, en favoritdesserta för barn, som varje hemmafru kan laga mat. Denna söta produkt är bra att använda både som en oberoende maträtt, för te på vintern och som en fyllning för pajer, pajer, kakor. Det finns många godbitarrecept, de är olika - några av dem presenteras i artikeln.
Produktberedning
Alla typer av äpplen är lämpliga för matlagning. Först måste frukterna tvättas, hackas och kärnan tas bort.
Viktigt! En av de grundläggande villkoren — köksredskap. Använd inte en emaljerad behållare, annars en godbit klyver och prigorit.
Om äpplen skalar är tillräckligt tjock, bör de rengöras eller mjukas. Om du ska göra det, lägg frukten i kokande vatten i 5 minuter och kyl sedan i kallt.
Apple sylt recept för vintern
Det finns många recept för sylt, konserver, marmelad från olika frukter. Sylt består av bitar av frukt eller bär på ett sådant sätt att de inte förblir hela, utan kokas. För sylt behöver du en tjock och enhetlig fruktpuré. Men för syltet behöver du skivor, förutom att skivorna måste förbli intakta, och sirapen - transparent. Hur du förbereder just en sådan efterrätt, läs nedan.
Transparenta äppelskivor
2451 minuter
citronsyra
1/3 tsk
Näringsvärde per 100 g:
3 liter vatten blandat med juice. Detta är nödvändigt så att det är surt och frukterna inte mörknar. Vi satte skivade skivor där.
Ta en kastrull, häll resten av vattnet, tillsätt återstående juice, allt socker. Värm upp till koka och ställ in medelhög värme: sockret bör upplösas helt och sirapen ska bli klar. Häll sedan den resulterande vätskan i frukten. Lämna det hela natten.
Låt koka upp efter 12 timmar på medelhög värme. Tillsätt citronsyra. Koka i 7 minuter. Att utföra denna procedur krävs ytterligare två gånger de kommande två dagarna.
Sätt åt sidan i cirka 10-12 timmar för att svalna helt. Koka sedan allt i 7-8 minuter med medelhög värme. Du måste svalna minst 8-10 timmar.
Upprepa föregående procedur helt. Häll hett över bankerna. Du bör få den gula färgen på efterrätten.
3 liter vatten blandat med juice. Detta är nödvändigt så att det är surt och frukterna inte mörknar. Vi satte skivade skivor där.
Ta en kastrull, häll resten av vattnet, tillsätt återstående juice, allt socker. Värm upp till koka och ställ in medelhög värme: sockret bör upplösas helt och sirapen ska bli klar. Häll sedan den resulterande vätskan i frukten. Lämna det hela natten.
Låt koka upp efter 12 timmar på medelhög värme. Tillsätt citronsyra. Koka i 7 minuter. Att utföra denna procedur krävs ytterligare två gånger de kommande två dagarna.
Sätt åt sidan i cirka 10-12 timmar för att svalna helt. Koka sedan allt i 7-8 minuter med medelhög värme. Du måste svalna minst 8-10 timmar.
Upprepa föregående procedur helt. Häll hett över bankerna. Du bör få den gula färgen på efterrätten.Video recept
Helt
1244 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Tvätta frukter, skär av toppen, genomträng. Hästsvans rekommenderas för dekoration.
- Förbered en kruka, häll vatten där, tillsätt socker. Varm under omrörning så att den upplöses helt.
- Lägg frukterna i sirap. Stew i 30 minuter. Allt borde koka bra. För att röra, skaka helt enkelt pannan i en cirkelrörelse. Se fruktens integritet.
- Stäng av ugnen efter en halvtimme, låt den svalna i 10 timmar.
- Koka, sjuda i 5-7 minuter. Ta bort tills den är helt kyld.
- Upprepa föregående procedur igen. Häll omedelbart burkar.
Viktigt! nödvändigtvis ta bort det resulterande när du lagar mat skum, annars försämras den färdiga produkten under lagring.
Video recept
Vet du det Apple sylt — hälsosam efterrätt. Den är rik på vitaminer, mineraler, aminosyror, de flesta bevaras trots matlagning.
Med tranbär och mynta
715 minuter
Näringsvärde per 100 g:
Detta är det snabbaste receptet. Frukt bör förberedas - tvättas, hackas 2 st. kuber. Lägg fruktskivor och andra ingredienser i en kastrull - tranbär, olivolja, finhackad mynta, socker, cider, lönnsirap. Alternativt kan sirap ersättas med någon annan eller inte tillsättas alls.
Värm till en koka. Ställ in medelbranden till låg.
Skär det återstående äpplet i tunna skivor, lägg i pannan. Koka i 5-7 minuter. Cool. Du får en tjock behandling. Ett par myntablad ska läggas till under presentationen.
Detta är det snabbaste receptet. Frukt bör förberedas - tvättas, hackas 2 st. kuber. Lägg fruktskivor och andra ingredienser i en kastrull - tranbär, olivolja, finhackad mynta, socker, cider, lönnsirap. Alternativt kan sirap ersättas med någon annan eller inte tillsättas alls.
Värm till en koka. Ställ in medelbranden till låg.
Skär det återstående äpplet i tunna skivor, lägg i pannan. Koka i 5-7 minuter. Cool. Du får en tjock behandling. Ett par myntablad ska läggas till under presentationen.Viktigt! Tillagningstiden beror på variationen. Titta på frukterna — de måste vara öppna.
Hemlagring
Förpacka försiktigt behållaren innan du packar den. Stäng sterila burkar med tätt passande rena lock. Förrådet ska vara torrt, inte mögligt, mörkt, utan solljus, tillräckligt svalt, väl ventilerat. Här är bevarande inte ett år. Den nedre hyllan i kylen är också perfekt.
För att diversifiera smaken och aromen i den beskrivna desserten, experimentera med kryddor. Tillsätt till exempel vanilj, kanel, valnötter, citron, kryddnejlika, apelsin, ingefära. Idag är hemmafruar ofta med kort tid, så när du lagar sylt, använd en långsam spis, samt fem minuters recept och olika manualer med foton och videor.
Vet du det 21 oktober i Storbritannien värd årligen Apple Day.
