Vinnytsia-uppfödaren Mikhail Nagornyak kommer först att presentera lila sötmajs på VinCornFest sockermajsfestival, som kommer att hållas i början av augusti i Vinnitsa.
Den nya sorten forskas fortfarande, men har redan blivit känd bland bönder. Effekten av majs studerades i gnagare.
De visade att djur som åt lila majs var hälsosammare och kände sig bättre än de som åt den vanliga maten, konstaterade festivalarrangören Dmitry Savchuk. Att delta i VinCornFest bjuder in bönder som odlar söt- och andra majs, kockar, restauratörer, experter på att genomföra mästarklasser.
I centralparken kan du prova rätter från 20 sorter av söt och supersöts majs. Det exakta datumet för händelsen anges. Inom ramen för festivalen planeras olika platser: utbilda bönder, jämföra egenskaperna för kullarna i inhemskt och importerat urval, barns mästarkurser, maträtter från majs, sa Dmitry Savchuk.
För information var Mikhail Nagornyak engagerad i valet av lila majs när han fick reda på att nästan allt sådant majs är spannmål och det tar cirka 2 timmar att laga det.
Han satte sig ett mål och skapade en mängd ätliga lila majs som kan kokas på 10 minuter. Europeiska tillverkare har inte sådana sorter, Ukraina kommer därför redan 2023, efter att ha godkänt certifiering, att kunna exportera produkter till EU.
