Varje hemmafru drömmer om att göra en saftig, välsmakande, smakfull mat. Detta är exakt maträtten "Gourmet" -fisk som är gjord av rosa lax i ugnen med majonnäs. Alla ingredienser i den kompletteras av en underbar sås. Kolla in de bästa recepten för den här maträtten.
Urval och beredning av ingredienser
Alla gillar rödlaxfisk, men det är viktigt att laga den ordentligt. Rättens huvudingrediens är särskilt god i kombination med majonnäsfyllning eller gräddfil. Grönsaker kan komma i praktiska morötter, lök, vitlök, tomater och svamp, särskilt tillgängliga och lätta att förbereda champignon. Vissa recept kräver användning av hård ost. För att färdigställa en läcker komposition, förbered lämpliga kryddor: svart eller vit malad paprika, ingefära, lagerblad.
Matlagning fisk "Gourmet" från rosa lax
Det finns många sätt att laga denna röda fisk med majonnäs, i sås eller med grönsaker. Du kan baka den i ugnen, gryta i en kastrull, koka i en kastrull eller i keramiska krukor. Olika recept omfattar användning av rosa lax i rå form, inlagd eller konserverad.
Vet du det I lax, som inkluderar rosa lax, — rosa kött. Detta beror på att fisken äter mycket kräftdjur som innehåller färgpigment.
Du kan laga hel fisk, skära i biffar eller ta bara filé. Innan du sys är det bättre att steka bitarna så att juicen blir kvar i dem. Om du bestämmer dig för att laga en sådan maträtt, kommer det inte att skada dig att bekanta dig med hur du går igenom recepten.
Klassiskt recept med tomater, morötter, lök och ost
460 minuter
solrosolja
2 msk. l.
slipad svartpeppar
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
- Skala fisken och skär den i två delar. Ta bort från varje ben så att bara fileten blir kvar i huden.
- Skär lök i tärningar och rasp morötter på ett grovt rivjärn.
- Häll vegetabilisk olja i pannan och stek de hackade grönsakerna på den tills de är gyllenbruna.
- Börja laga såsen. Blanda gräddfil med majonnäs i en skål, tillsätt mjöl, salt, peppar. Häll i vatten och blanda allt för att göra massan inte för tjock.
- Gör en kudde från en beredd grönsaker i en bakform. Lägg bitar av fisk på den.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Häll i majonnäs-gräddsås.
- Ovanpå skålen låg tunna skivor av tomatskivor tvärs över.
- Pynt med riven ost på toppen.
- Skicka formuläret till ugnen, värmt till 180 ° C (skålen måste bakas i 25 minuter).
Vet du det Många kändisar föredrar laxdieten, eftersom man tror att den behåller ungdom.
Rosa laxfilé med holländsk ost och majonnäs
460 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Rengör fisken från våg, ta ut benen. Skär varje filé i remsor.
- Ta en bakplåt och lägg ingrediensen där, efter att ha hällt den med olja, saltat varje bit och peppar.
- Riv ost på ett medium rivjärn, bland det med majonnäs. Lägg ost och majonnäs sås ovanpå rosa lax.
- Värm ugnen till 180 ° C. Lägg en bakplåt i den och grädda i 15 minuter. Ta bort skålen från ugnen och dela upp i delar.
Video recept
Filé av rosa lax med holländsk ost och majonnäs Videorecept: Filé av rosa lax med holländsk ost och majonnäsViktigt! I de beskrivna recepten kan valfri rosa lax ersättas med en annan fisk som har torra och inte alltför feta filéer.
Metoderna för framställning av rosa lax som beskrivs i artikeln gör det möjligt att uppnå en röd och aptitretande skorpa. På grund av den korta värmebehandlingen behåller skålen dessutom alla gynnsamma egenskaper.