När värdinnan väntar på gäster i huset vill hon laga läckra godis. Men om vänner rapporterade sin ankomst för sent, måste du hitta ett recept som kan göras snabbt. Därför beslutar många att laga kotletter från ostronsvamp, steg för steg instruktioner för beredningen som kommer att diskuteras nedan.

Urval och beredning av ingredienser

Om en person går till butiken för att leta efter ostronsvamp, kan han välja varor av låg kvalitet. Sådana åtgärder är förfläckade av flera problem: smaken på skålen kränkas eller det blir omöjligt att förbereda ett utsökt recept.

För att välja kvalitetsingredienser, särskilt svamp, måste vissa faktorer beaktas:

• färg. Färska och användbara svampar kännetecknas av en grå eller ljusbrun nyans;
• lukten. Aromen av färska svampar bör vara rik, trevlig, svamp. Om du känner dig rutten eller hård, så vägrar du ett sådant köp;
• ytan. Ostronsvampar kännetecknas av en tråkig hatt. Närvaron av glansig glans är en indikator på korruptionen i varorna.

En steg-för-steg-procedur för framställning av svamp är följande:

1. Skölj under rinnande vatten. Om frukterna är mycket smutsiga kan du blöta dem i 30 minuter i rent vatten.
2. För att ta bort bitterhet i fruktkroppar, tillsätt 1 tsk i vattnet för att blötlägga. citronsyra.
3. Skär av hattarna av benen så att kotletterna blir jämna och jämna.

Viktigt! Det är bäst att köpa ingredienserna i pålitliga butiker som säljer sina produkter efter en noggrann kontroll. Defekta fruktkroppar eller till och med giftiga sorter av svamp finns på marknaderna.

Vet du det Ostronsvamp växer endast i grupper. I det största myceliet av denna art fanns det cirka 473 fruktkroppar.

Så nu vet du hur man lagar läckra svampkotletter på kort tid hemma. Det viktigaste är att utföra alla steg steg för steg för att bevara skålens rikedom. Detta svamp mellanmål kommer att tilltala alla som bestämmer sig för att prova det. Du kan servera den som en separat maträtt eller i kombination med en sås efter din smak.