Ukrainare minskar gradvis konsumtionen av potatis och produkter tillverkade av den. denna siffra var redan 6,4 kg per månad, enligt Ukrainas statsstatistjänst.

Befolkningen fann ersättningen av traditionella potatis i form av produkter som inte tidigare ingick i kosten. Nytt på ukrainarnas meny var couscous, bulgur och sweet potato sweet potato.

Mellan 2010 och 2017 ökade antalet importerade bulgur till landet 107 gånger - från 23 ton till 2,47 tusen ton.

Importen av couscous ökade 36 gånger. 22 ton togs in, och redan 2017 - 788 ton. Under 2017 köpte Ukraina 44 ton sötpotatis utomlands, medan 2010 inte importerades den här produkten alls.

Kom ihåg att 2019 i Odessa-regionen planeras att avsätta 10-20 hektar mark för odling av ekologiska sötpotatis. År 2018 sålde företaget Donau Agrarian 5 ton sötpotatis genom ett distributionsnät. Företaget planerar att öka produktionen av söta ekologiska potatisar och gå in på världsmarknaden med den. Under tiden är världens ledande inom produktion av sötpotatis Indonesien, Indien och Kina.