Jordbrukare från byn Stary Poritsk i Volyn bedriver produktion av ekologiska mejeriprodukter: yoghurt, ost, gräddfil, kefir, smör. Dessa produkter kan köpas i stormarknader, särskilt i "Silpo" under varumärket "Old Poritsk".

För närvarande uppgår antalet nötkreatur på gården till 720 individer, varav 300-320 bedriver mjölkproduktion. För att följa standarder för tillverkning av ekologiska produkter binds inte kor och förvaras i lådor eller i djup skräp. Mjölkning sker utan kontakt i mjölkningsstallen. Detta gör att du kan få extra klass mjölk.

Eftersom djur inte får kemiska tillsatser med mat är mjölkutbytet inte stort. En ko producerar cirka 17 liter mjölk per dag, enligt familjeföretagets chef Alexander Obshtyr.

Förutom mejeriprodukter planerar jordbrukarna att producera kött, för vilket 100 grisar redan odlas.

Alexander Obshtyr kallar sin verksamhet lite ovanlig, eftersom ukrainare nu konsumerar mycket få ekologiska mejeriprodukter. Och antalet nötkreatur i landet minskar.

Gården hyr cirka 1 000 markandelar, på vilka den odlar grödor till salu i EU-länder. De utgör 2/3 av kampanjens totala sådd område. Resten av landet är ockuperat av foderväxter.

För närvarande kan företaget inte bearbeta all mottagen mjölk och säljer den delvis till andra företag, säger Alexander Obshtyr.