Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Aldi lanserade nya skotska Wagyu-hamburgare tillverkade av traditionella japanska boskap som föddes och uppföddes i Skottland.
För att utvidga banden med den skotska nötköttsektorn lanserade detaljhandlaren en hamburgare där han använde en av de dyraste köttprodukterna i världen.
PGI-certifierade skotska Wagyu Gourmet-hamburgare är tillverkade av certifierat skotskt nötkött, vilket innebär att köttet som används garanteras vara köttet från djur som är födda och uppfödda uteslutande på skotska gårdar. Hamburgarna släpptes i samarbete med Scotbeef, ett skotsk företag med färskt kött.För att klassificeras som ”Wagyu” måste kött komma från en eller fyra traditionella japanska ko raser: japansk svart, japansk brun, japansk korthår och japansk undersökning.
Köttet av dessa kor är känt för att vara ett av de dyraste i världen och innehåller en hög andel enomättade fetter, vilket ger köttet en karakteristisk marmoreffekt. Efter kokningen smälts köttets "marmorering", vilket skapar en delikat konsistens och rik smak.Aldi sade att hamburgarproduktionen är en del av sitt åtagande att stödja nötköttsproduktionen i Skottland.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send