Svampvandring är en favorittid för människor i alla åldrar. För att en sådan semester ska gå utan skada på hälsan måste du veta skillnaden mellan giftiga svampar och vanliga.

Biologisk beskrivning

Rysslan är skarp (från lat. Rassula emetica) tillhör russulafamiljen. Övriga namn på växten - russula caustic, gall, emetic; vanligtvis anses oätliga.

Funktioner av vyn:

• röd, kaustisk, ljus, glänsande hatt;
• snövitsporer;
• klubbformade ben;
• svampköttet mörknar inte, har ingen lukt;
• Det har en bitter, kaustisk smak.

Hur man skiljer från vanligt

Externt är skillnaden mellan russeln nästan omöjlig. Vanligtvis har den en tätare struktur. Ytan är klibbig, slät och blank; skalet från locket tas lätt bort. I en ung svamp är hatten mer konvex, som rätar när den utvecklas. Den giftiga växtens diameter når cirka 13 cm.

Vet du det Färgen på hatten för russula beror på producerad av dem vitamin D

Giftig svamp är mycket lik vacker och matrussula. Det skiljer sig från ätbart endast i närvaro av en skarp-kaustisk smak. När du lutar en hatt mot dina läppar kan du säkert bestämma om den är giftig - känn i detta fall en svag brännande känsla på dina läppar.

Vissa studier tyder på att fascinationen av att äta dessa svampar leder till allvarliga störningar i mag-tarmkanalen, en ökning av antalet cancerceller och deras utveckling

Spread of Stinging Russula

Det finns en svamp i områden med hög luftfuktighet, i utkanten av torvmyrar och lövskogar, mindre ofta i områden med barrskog. Fuktig jord är gynnsam för utvecklingen av denna art. Stinging växer ensam, sällan - bredvid vanlig russula. Du kan träffa henne från slutet av juli till början av oktober.

ätlighet

Denna art kallas ofta oätlig på grund av sin bitter smak.. Men vissa hemmafruar använder dem i form av pickles för vintern, kokta flera gånger i vatten. Från detta försvinner den bittera smaken av svampen och den blir helt ätbar.

Liknande svampar

Denna art kan också förväxlas med sådana Russula som:

För att inte förväxla den giftiga växten med de andra företrädarna för Syroezhkovs, är det nödvändigt att åtminstone grovt känna till egenskaperna hos olika arter.

Symtom på förgiftning och första hjälpen

Efter att ha ätit emetiska russul kan en mag-tarmkanalstörning uppstå. Detta beror på giftet i kompositionen.Skärande smärta i tarmen, tyngd i höger hypokondrium, diarré med mycket galla (vid mild förgiftning) och kräkningar är symtom på förgiftning.I detta fall måste en person säkerställa sänglägen, antagandet av absorbenter och öka mängden dricksvatten. Om symptomen inte slutar är det viktigt att du går till sjukhuset.

Fram till nu finns det ingen exakt förklaring för ätbar bränning eller inte. Vissa forskare klassificerar dem som helt oätliga, men svampplockare konsumerar fortfarande svamp för mat, betning, betning och kokning av dem. Därför, oavsett om denna anläggning är eller inte, allas val, det viktigaste att komma ihåg är reglerna för att äta och att du inte bör överdriva den.