Anis te: användbara egenskaper och kontraindikationer, särskilt * Grönsaksträdgård

Send

Sedan gamla tider finns det många kryddor och kryddor som användes inte bara för beredning av olika rätter, utan också för behandling av olika sjukdomar. Vi kommer att prata om en av dessa växter och te från den i den här artikeln.

Vad är anis

Anis eller anis är en årlig kryddig växt som tillhör paraplyfamiljen och som har följande egenskaper:

rundade räfflade stjälkar (upp till 50 cm) slutar med blommor i form av komplexa paraplyer med vit eller ljusrosa färg. Blommande inträffar i juni-juli;
frukt med kryddig och medicinsk kvalitet, har en stark arom och söt kryddig smak. Det här är en frukt med två frön, lätt komprimerad i sidled, grå med en grön eller brun nyans och en längd på upp till 3-5 mm. Mognad sker i augusti;
tunn stångrot;
bladen är långa rotade, basala, mitten och övre blad är pinnat eller lobade.

Vet du det Med hjälp av anis kan du bli av med kackerlackor, mal, buggar och löss som inte gillar lukten. Men han gillar verkligen fisken och lägger anisfrön i betet avsevärt ökar chansen för en bra fångst.

Kryddor används i bakning av bröd, i kött- och fiskindustrin, vid tillverkning av drycker, medicin, och det är också en bra honungsväxt.

Den kemiska sammansättningen av anis

Den mest användbara delen av en växt är dess frön.

Deras sammansättning inkluderar:

från 2 till 6% eteriska oljor;
upp till 28% fettoljor;
cirka 18% protein;
3% kolhydrater;
askorbinsyra, anis-, kaffe-, folsyra- och andra organiska syror;
mineralämnen (Ca, Mg, Na, etc.);
anis aldehyd, fiber, socker och andra användbara ämnen.

Användbara egenskaper hos anis

Anisfrön har många "plussmål":
lindra inflammatoriska processer;
ha en antiseptisk, anestetisk och sårläkande effekt;
öka funktionen hos bronkier och lungor;
öka aktiviteten i matsmältningskanalen och förbättra aptiten;
ha en diaphoretic och antipyretic effekt;
används som ett antidepressivt medel och lugnande medel;
lindra huvudvärk och sömnlöshet;
hjälp med kolik, uppblåsthet och förstoppning;
eliminera gynekologiska problem (normalisera cykeln och behandla erosion);
förbättra amning;
normalisera styrkan;
uppdatera andetaget.

Det tros att om du dricker en kopp aniste på morgonen, så kommer dina tankar att bli tydliga och hela kroppen fungerar i harmoni. Och te på kvällen säkerställer en god natts sömn. Långvarig användning av en sådan drink kommer att lindra dystra tankar, dåligt humör och nedbrytning. Anis betraktas till och med som en elixir av ungdomar.

Funktioner av användningen av anis i traditionell medicin

Kryddfrukter är en del av oljor, tinkturer, te, elixir och en droppe. Men hemma förbereds och används oftast olika te vid behandling. Särskilt ofta behandlar anistte förkylningar och bronkopulmonala sjukdomar.

Viktigt! När du väljer anisfrön måste du vara uppmärksam på deras färg och lukt. Färska och högkvalitativa frukter är lätta och har en stark arom. Mörkade frön är antingen övermassa eller lagras under lång tid, och det är bättre att inte använda dem.

Höstanisavkok

Beredning av anisbuljong:

1 tsk utsäde häll ett glas vatten.
Koka över låg värme i cirka 15 minuter.
Insistera tills den är sval.
Sil och blanda med 1 msk. honung.
Ta 1/4 msk. 4 gånger om dagen.

Produkten är effektiv mot torr, långvarig hosta. Vuxna kan lägga till 1 msk buljong för att öka effekten. konjak.

Buljongen är också effektiv vid behandling av svullnad, buksmärta, med smärtsam menstruation och en förbättrad aptit. För barn utspäds läkemedlet 2,5 gånger med vatten. Spädd i hälften med vatten, det används i form av skölj för fräsch andning och för problem med munhålan.

Buljongen kan också beredas i ett vattenbad:

1 tsk kryddfrön häll 200 ml kokande vatten.
Täck och lägg i en kruka med kokande vatten.
Koka i 15 minuter.
Insistera i ungefär en timme.
Sila och tillsätt kokt vatten till den initiala volymen.
Infusion används i 1/4 kopp 20 minuter före måltider 4 gånger om dagen.

Vet du det Invånare i Rom använde aniskakor efter tunga högtider som Mezim. Detta verktyg hjälpte till att bli av med effekterna av överätande. På den tiden uppskattades anis mycket och var inte billig, så bara mycket rika människor kunde köpa det.

Medicinsk slemlösande samling

Anisfrön kan bryggas separat eller som en del av olika samlingar:

ta 5 g salvia, tallknoppar och lakritsrot, tillsätt 10 g anisfrön. 1 msk. Häll blandningen med 1 kopp kokande vatten. Insistera i en termos före kylning och ta 50 ml 3 gånger om dagen före måltiderna;
blanda violetta roten och löv på lövfoten (1 tsk vardera) med 1 msk. anis. häll kokande vatten (1 kopp) och insistera tills den är sval. Ta på samma sätt som föregående botemedel;
blanda 1 timme med lakrits- och marshmallowrötter, anisfrön och löv på lösa. En matsked av kompositionen häll 1 msk. kokande vatten och insistera i ungefär en timme. Sila infusionen och ta 0,5 koppar tre gånger om dagen före måltiderna. Du kan lägga till 1 tesked honung till produkten.

Infusion av anisfrukt

Krydda te (eller avgifter med det) i form av infusioner används inte bara för hosta och förkylningar, utan också i sådana fall:

vid sjukdomar i magen, uppblåsthet eller diarré hälls 1 timme krossade anisfrön med ett glas kokande vatten. Efter 30 minuters infusion filtreras teet. Drick 3-4 koppar om dagen för att få en terapeutisk effekt;
som ett gastriskt och antitussivt medel används en blandning av anis, kumminfrön och fänkålfrukter (tagna i lika stora proportioner). Metoden för beredning och användning är densamma som den föregående;
vitamin te kan tillagas från 0,5 delar anisfrön, kanelstänger, 1 del citron eller limeskal och 1 cm ingefära. Alla komponenter hälls i 0,5 liter kokande vatten och insisterades i cirka 30 minuter. Drick ett glas två gånger om dagen före måltiderna.

Viktigt! Det anisade låret ska inte förväxlas med stjärnanis (stjärnaanis), vars fröfoton på Internet ofta ges ut som anisfrukter. Anisstjärnfrön i form av vackra stjärnor, medan anis avlånga och liknar kumminfrön.