Rödhåriga har ett smakfullt utseende och samma smak. Om du samlar in dessa svampar själv, var uppmärksam på om de är maskar. Denna typ av svamp kan inte förväxlas med någon annan, eftersom de har en ljus orange färg ben och morot-orange färg juice.
Urval och beredning av ingredienser
Välj ingredienser för beredningen av denna maträtt måste vara noggrant och noggrant. När allt kan saffranmjölk vara giftig om den odlas i en ogynnsam ekologisk miljö.
Beredningen av ingredienserna är den primära behandlingen (skölj alla svampar, grönsaker, etc.). Det är också värt att komma ihåg att saffran svampen måste rengöras något med en kniv (hatt och ben). Nedan finns en mängd olika recept för denna unika svamp.Viktigt! Innan du lagar mat måste svampen tvättas noggrant i kallt vatten flera gånger.
Hur man steker svamp med potatis
4 portioner1 timme 20 minuter
vegetabilisk olja
2 msk. l.
Energivärde per 100 g:
- Skala svampen, tvätta i kallt vatten flera gånger.
- Lägg i en kastrull, tillsätt kallt vatten, salt.
- Koka upp och koka på medelhög värme i 30 minuter. Lägg saffranmjölken i ett durkslag och låt den torka.
- Tvätta potatisen, skala och skär i remsor.
- Skala löken, hacka fint. Häll vegetabilisk olja i en kastrull, lägg lök och stek tills den är gyllenbrun.
- Kombinera svampen med lök och stek över medelhög under 15 minuter under locket, rör om ibland.
- Tillsätt potatis, minska värmen och stek under locket i 10 minuter. Ta bort locket och blanda hela pannans innehåll.
- Stek svamp och potatis i 10 minuter, glöm inte att röra om. Salt efter smak, stäng av elden. Tillsätt finhackade greener om så önskas.
Vet du det Bland alla ätliga svampar absorberas svamp bäst av människokroppen.
Med gräddfil
51 timmar 20 minuter
vegetabilisk olja
2 msk. l.
salt, peppar, gröna
att smaka
Energivärde per 100 g:
Tvätta och skala alla ingredienser: svamp, potatis, lök.
Inte särskilt finhackade svampar. Hacka lök i små kuber.
Lägg solros och smör i en förvärmd panna. Så snart de värms upp, dopp löken i pannan och låt sjuda i några minuter.
Tillsätt svamp, blanda, peppar och salt. Stek i 20 minuter.
Skär potatisarna i remsor.
Tillsätt gräddfil till saffranmjölk, blanda och sjuda i ett par minuter.
Sätt potatis, blanda. Stek tills potatisen är kokta. Lägg till greener om så önskas
Tvätta och skala alla ingredienser: svamp, potatis, lök.
Inte särskilt finhackade svampar. Hacka lök i små kuber.
Lägg solros och smör i en förvärmd panna. Så snart de värms upp, dopp löken i pannan och låt sjuda i några minuter.
Tillsätt svamp, blanda, peppar och salt. Stek i 20 minuter.
Skär potatisarna i remsor.
Tillsätt gräddfil till saffranmjölk, blanda och sjuda i ett par minuter.
Sätt potatis, blanda. Stek tills potatisen är kokta. Lägg till greener om så önskasVideo recept
Stekt multivarka
5 portioner1 timme 20 minuter
vegetabilisk olja
3 msk. l.
Energivärde per 100 g:
Tvätta, skala svamp, lök, potatis, vitlök.
Tillsätt vegetabilisk olja i långsam spis. Slå på läget ”bakning” eller ”stekning”.
Finhack vitlök och lökar i tärningar. Tillsätt i långsam spis, blanda, stäng locket och stek i 10 minuter.
Lägg svamp till löken och vitlök, blanda, stäng locket och stek i 10 minuter.
Skär potatisen i remsor, tillsätt den till långsam spis, salt och blanda. Stäng locket.
På multicooker, slå på "bakning" -läget och ställ in tiden till 30 minuter.
Efter 15 minuter, öppna locket och blanda innehållet. Stäng locket. Låt potatisarna stanna i 10 minuter med locket stängt efter tillagningen.
Tvätta, skala svamp, lök, potatis, vitlök.
Tillsätt vegetabilisk olja i långsam spis. Slå på läget ”bakning” eller ”stekning”.
Finhack vitlök och lökar i tärningar. Tillsätt i långsam spis, blanda, stäng locket och stek i 10 minuter.
Lägg svamp till löken och vitlök, blanda, stäng locket och stek i 10 minuter.
Skär potatisen i remsor, tillsätt den till långsam spis, salt och blanda. Stäng locket.
På multicooker, slå på "bakning" -läget och ställ in tiden till 30 minuter.
Efter 15 minuter, öppna locket och blanda innehållet. Stäng locket. Låt potatisarna stanna i 10 minuter med locket stängt efter tillagningen.Video recept
Viktigt! Skölj dem under rinnande vatten efter att du har klippt och dopp dem i en pappershandduk.
Stek i en stekpanna
6 portioner2 timmar
vegetabilisk olja
3 msk. l.
Energivärde per 100 g:
Paprika, lök smuldra i skivor, aubergine - i kuber, svamp - inte särskilt fint. Tillsätt peppar och lök i pannan, stek. Stek svamparna i en kastrull.
Tillsätt peppar, lök, aubergine och pumpa. Rör.
Riv morötter och tillsätt till grönsaker.
Skär potatis i kuber och skicka till grönsaker. Täck och gör en liten eld.
Lägg färdiga stekt svamp i pannan. Där kan du skicka lagerblad, salt, kryddor, blanda allt och stäng locket. Stew i 20 minuter.
Koka bönorna i förväg till al dente. Lägg i en kastrull, täck över och låt sjuda 20 minuter.
Hacka kålen och krydda i steken. Täck, låt sjuda i 15 minuter.
Hacka vitlök och persilja. Lägg till steken, låt sjuda ett par minuter.
Paprika, lök smuldra i skivor, aubergine - i kuber, svamp - inte särskilt fint. Tillsätt peppar och lök i pannan, stek. Stek svamparna i en kastrull.
Tillsätt peppar, lök, aubergine och pumpa. Rör.
Riv morötter och tillsätt till grönsaker.
Skär potatis i kuber och skicka till grönsaker. Täck och gör en liten eld.
Lägg färdiga stekt svamp i pannan. Där kan du skicka lagerblad, salt, kryddor, blanda allt och stäng locket. Stew i 20 minuter.
Koka bönorna i förväg till al dente. Lägg i en kastrull, täck över och låt sjuda 20 minuter.
Hacka kålen och krydda i steken. Täck, låt sjuda i 15 minuter.
Hacka vitlök och persilja. Lägg till steken, låt sjuda ett par minuter.Video recept
Vet du det Svamparna innehåller 16 aminosyror och den högsta nivån av vitamin A bland ätliga svampar.
Safranchampinjoner är doftande, tillfredsställande och hälsosamma svampar som du kan välja själv genom att besöka skogen. Med dem får du en hel del läckra, näringsrika och lågkalori-rätter. Varje person ska minst en gång i sitt liv laga mat och prova en maträtt med dessa underbara svampar.
