Bakad vit cupid är en läcker maträtt som kan förberedas till semestertabellen eller till middag med din familj. Fisken är hälsosam och borde inkluderas i kosten för varje person. Dessutom serveras den med en sidolåda med gröt eller grönsaker, vilket är en utmärkt kombination av produkter för dem som följer korrekt näring. Läs mer om hur du förbereder gräskarp i ugnen, och hur du väljer ingredienserna till denna maträtt.
Urval och beredning av ingredienser
När du väljer fisk i butiken måste du vara uppmärksam på dess yttre tillstånd:
- ögonen bör vara transparent, deras grumlighet indikerar en gammal produkt;
- skala - ren, blank, utan tecken på repor eller sår;
- gälar måste ha en röd nyans, svärtning, grå och en obehaglig lukt indikerar att produkten inte är lämplig för användning.
Färsk fisk innan bakning måste rengöras från våg och frigöras från insidan, fenorna kan skäras eller lämnas om så önskas. Efter rengöring bör slaktkroppen tvättas noggrant under rinnande vatten, skär sedan i bitar eller separera fileten från benen.
Viktigt! När du köper grönsaker för att fylla fisk måste du vara uppmärksam på deras utseende, om det finns spår av råtta eller exponering för insekter, är det bättre att vägra ett sådant förvärv.
Amur recept
Med hjälp av steg-för-steg-instruktionerna för att laga gräskarp i ugnen kan du enkelt få en hälsosam och rejäl måltid. Receptet kan väljas för varje smak och önskemål, till exempel baka hela fisken eller skivorna. För att inte förbereda en sidodisk till skålen använder de också tanken på att fylla slaktkroppen med grönsaker, vilket gör köttet ännu mer smuligt och saftigt.
Hela i ugnen
2,8 kg50 min.
smaksättning för fisk, saltfri
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
För att rensa fiskar av våg och inneslutningar, för att klippa gälar.
Riv slaktkroppen med salt och en naturlig smaksättningsblandning.
Linje folien på en bakplatta och smörj den med solrosolja - 30 ml.
Hacka 100 g lök och 100 g morötter i ringar. Lägg skivorna på en bakplatta, salt, peppar, häll med vegetabilisk olja - 30 ml.
Lägg fisken på en grönsakskudde, fyll den med skivad peppar och morot- och lökrester.
Skär hälften av citronen i ringar och lägg i fisken. Pressa juice från den återstående halvan av citrus på fyllningen och slaktkroppen.
Svans och fenor lindas i folie. Skicka skålen till ugnen i 30 minuter vid en temperatur på + 180 ° C.
Video recept
Viktigt! Bakad fisk kan förvaras i kylskåpet i 36 timmar.
Välfylld vit cupid
1,8 kg60 min.
salt, svartpeppar
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Riv morötter på ett grovt rasp, hacka löken i halva ringar.
Stek skivade grönsaker i vegetabilisk olja. Under stekning, salt och peppar.
Skölj och torka fisken rengjord från insidan och vågen.
Riv med salt och peppar, gör längsgående snitt på slaktkroppen 5 mm djup.
Fylla fisken genom att steka, linda in folien.
Skicka skålen till ugnen vid en temperatur på + 200 ° С i 35 minuter. Efter denna tid tar du bort folien och bakar cupid i ytterligare 10 minuter.
Video recept
Bitar i ugnen
3,3 kg50 min.
solrosolja
100 ml
Näringsvärde per 100 g:
Skär potatis och morötter i stora bitar och marinera i vegetabilisk olja, kryddor och salt i 10 minuter. Skär fisk rensad från våg och inlägg i två delar, lägg på en bakplåt.
Sedan måste de saltas, paprika, fyllda med citronskivor, dill kvistar och lökringar.
Lägg därefter potatis och morötter bredvid fisken, häll alla ingredienser med resterna av marinaden.
Lägg citronskivor ovanpå, skivade från lök och dill.
Skicka bakplåten till ugnen i 40 minuter vid en temperatur på + 200 ° C.
Video recept
Vet du det Strimlad fiskvåg är en del av läppstift och ögonskugga. Det används som en komponent som ger glans och utstrålning till kosmetika.
Rostning av folie
1,1 kg50 min.
Näringsvärde per 100 g:
Skär kadaveret av fisk i biffar och lägg på folie.
Bitar av salt och peppar på båda sidor.
Blanda kryddorna i en separat skål: timjan, rosmarin, oregano, basilika, citrongräs, hackad zest och en viskning av havssalt.
Tillsätt smör i blandningen av örter och blanda noggrant.
Sprid den resulterande massan ovanpå fiskbiffar.
Dra sedan in gräskarpen i folie och skicka till ugnen i 30 minuter vid en temperatur på + 200 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Vet du det Av alla fiskarter har bara hajar ögonlock.
Om du följer steg-för-steg-receptet för matlagning, är cupid i ugnen lätt och enkel. Det viktigaste är att välja färska ingredienser och förbereda dem på rätt sätt.