Om du vill ha något speciellt och lätt, och bara tomater och gurkor är till hands kan du lägga till några ingredienser till exempel, nötter och vinäger, så får du en välsmakande och färgglad georgisk nationalrätt. Tänk på hur man lagar en ovanlig, men mycket välsmakande georgisk aptitretare och behaga dina nära och kära med en kulinarisk nyhet.
Urval och beredning av ingredienser
En sallad med färska grönsaker och en nötdressing som kallas ”georgiansk” finns på menyn på nästan varje restaurang eller café. Men det som är särskilt trevligt är att en sådan sallad är en mycket enkel och budgeträtt, som till och med en nybörjare kan laga mat.
Samtidigt är salladutbudet annorlunda:
- det kan bara hackas ingredienser och hälls med ett specifikt förband;
- komponenter kan blandas med såsen.
För att förbereda denna läckra nationella georgiska maträtt måste du förbereda ingredienserna. Obligatoriska komponenter är: gurkor, tomater och vinäger. Ett traditionellt recept innebär också närvaron av nötdressing. Först måste du skala rödlök och vitlök, tvätta grönsaker och örter. Med gurkor kan du klippa huden med en vanlig skalare.
Salladrecept med valnötter, tomater och gurkor
2 st. 30–35 min.
röd sallad
1 st
aromatisk vegetabilisk olja
1 tsk
Näringsvärde per 100 g:
- Lägg i en blandare 3 eller 4 vitlöksklyftor, en liten, färsk varm chilipeppar eller rödmald torr paprika i en mängd av 0,5 tsk, valnötter och hacka fint.
- Häll 1 tsk i den resulterande konsistensen. vegetabilisk olja med en lukt (speciellt för sallader), 2 timmars vinäger, lite salt och blanda med en gaffel eller sked.
- För att salladdressing ska bli lite vätska, måste du också tillsätta vatten och blanda allt igen igen - massan ska bli krämig i konsistens och ljus.
- Alla grönsaksingredienser trimar eller skär stammarna.
- Skär tvättade och torkade gurkor i medelstora skivor (inte särskilt tunna och inte särskilt tjocka).
- Skär körsbärstomater eller plommonliknande ringar, halva ringar eller skivor. Om du använder stora runda tomater, skär frukterna i 4 delar och skär sedan ingrediensen direkt till salladen.
- Lökar skär i hälften, skär dem sedan i tunna skivor.
- Finhacka alla gröna buntar.
- Vidare finns det två alternativ för serveringsfat: i blandad form eller i lager: i en salladskål, lägg ingredienserna i ordning: först skivor tomater, sedan ringar med röd lök, sedan cirklar av gurkor och mycket finhackade gröna.
- Krydda salladen med förkokt jordnötsås, blanda väl och prova på saltet. Lägg vid behov till smak och blanda igen.
- Låt blandade ingredienser bryggas i cirka 5 minuter för att grundligt blötlägga dem och avslöja aromen av kryddor.
- Efter den angivna tiden lägger du skålen på en tallrik och serverar.
- Eller: lägg tomaterna i lager på en platt platta, sedan lök, sedan gurkor, strö på örter och häll i jordnötssås.
- Efter 5 minuter kan salladen serveras.
Video recept
Salladrecept med valnötter, tomater och gurkorDenna lätta, krispiga sallad med kryddig skarp och samtidigt kryddig smakanmärkningar kommer att bli en verklig överraskning för din familj och gäster på grund av dess enkelhet och perfekta kombination med nästan varje maträtt.Viktigt! Koriander (den örtartade delen av koriander) som en oundgänglig ingrediens i en traditionell georgisk grönsakssallad ger skålen dess specifika smaknot. Men för de som inte gillar detta krydda kan du göra det utan koriander i kokningsprocessen.