Storbritanniska vertikala jordbrukare använder överskottsvärme från LED-bryggljus.

Midlands Astwood Group har utformat en affärsidé som revolutionerade jordbrukssektorn genom att använda experter på allt detta bortkastade värme.

Idén föddes som ett resultat av en kollektiv brainstorming på en pub som har ett brett sortiment öl bryggt direkt från den närliggande vertikala gården Vertivore.

Michael Capewell, direktör och grundare av Astwood Group, berättar om deras vertikala gård och hur det hjälper ölproduktionen vid Lab Culture: ”Vertivore är en vertikal gård som växer växter året runt i en säker kammare med LED-belysning och strategisk placering i en hållbar struktur.

Vertikalt jordbruk gör det möjligt att växa i områden där produktion av traditionella grönsaker är omöjlig och sötvattenresurser är begränsade. Det är fantastiskt att förbättra kvaliteten, produktionshastigheten och utbytet av våra produkter.

Genom sin natur sparar denna process naturresurser och använder minst 70% mindre vatten än jordbruk, men gör det med färre mil att flytta från panna till spis.

Efter lanseringen av vår vertikala gård insåg teamet snabbt att gården förlorade överskottsvärme från sina LED-lampor. Som ett företag som sätter miljön i framkant, hatar vi avfall och strävar efter att förebygga, minska, återanvända eller återvinna där så är möjligt.

Vi återvände snabbt till tavlan för att använda denna överskottsenergi. Fröet till laboratoriebryggeriet sådes. "