Från 2018 till i dag växer den inhemska produktionen av ost och korv aktivt i Ryssland.

Enligt analytiker för övervakning av livsmedelsmarknaden under Rysslands ministerium för jordbruk, förra året, ökade graden av industriell produktion av ost i landet med 2,5: och nådde siffran 472 tusen ton.

Den hetaste tiden för industriella osttillverkare i Ryssland var det första kvartalet 2019: mellan de första dagarna i år och slutet av mars lyckades ostarbetare i Ryssland producera mer än 115 tusen ton produkter. För tydlighetens skull lägger vi till att under perioden januari till mars 2018 kokades 10,5% mindre ost.

Det bör noteras att volymen korvproduktion från inhemska slaktare också ökar. Tempoet är låg - bara 1% per år, men de ryska anställda i korvindustrins planer och ansträngningar räcker för de kommande åren.

Analytiker på livsmedelsmarknaden utesluter inte möjligheten att mellan 2019 och 2020 kommer den uppåtgående trenden i produktionen av korv och ost bara att stärkas.

Anledningen till detta kommer att vara både en ökning av produktionen av råmaterial - mjölk och kött - för ost- och korvprodukter, och genomförandet av innovativa investeringsprojekt i Ryssland, samt generöst och snabbt materialstöd från statliga myndigheter.