Godis med tillsats av potatis började producera företaget Mp Sardinia, som ägs av Gianfranco Psichedda med sina bröder Antonio och Giuseppe. Jordbrukare odlar och bearbetar potatis på ön Sardinien, en autonom region i Italien.
Mp Sardinia producerar potatis i ett område som inte är idealiskt, eftersom det finns en stor temperaturskillnad mellan dag och natt och det finns en ovanlig höjd för att odla denna knöl.
”Vi ligger i provinsen Sassari, på en höjd av 750 m. Ovanför havet på slätten, där vattnet kommer från lokala källor. Eftersom detta är en bergsregion kan vi inte vara extremt konkurrenskraftiga när det gäller volymer, så vi fokuserar på kvalitet.
Vi har 6 ha. Där vi odlar olika sorter: tre gula, rosa och lila sorter som producerar 30 ton / ha. och klassificeras som Fumuderra (vilket betyder potatis på den lokala dialekten), säger bonden.
"Vår huvudsakliga produkt är lila potatis, som har en unik eftersmak av valnöt och kastanj och marknadsförs under varumärket Archemissa (på sardiska betyder namnet lavendel eftersom färgen på massan liknar en lavendelblomma)," säger entreprenören.
Företaget samarbetade också med Peano, som introducerade konditorvarumärket Cioccoderra. Bonden meddelar följande om den nya potatisprodukten: ”Det här är en pralin med choklad och potatis, och vi testar för närvarande nya par. Godis finns med både klassiska och lila potatis. ”
Varumärket finns på norra Sardinien mellan Olbia och Sassari, där Fumuderra potatis kan köpas i specialbutiker.
”Vi arbetar med en ny webbplats, så våra produkter kommer snart att finnas tillgängliga online. Vi tror att elektroniska butiker har öppnat en ny era som i betydande grad kan förändra kommersialiseringen av färska produkter i framtiden, avslutar Gianfranco Psichedda.