Stuvade potatis med champignon - en läcker och tillfredsställande maträtt, förberedelse av den tar minimalt med tid och ansträngning. Det kan förberedas till lunch och middag. Aromen av kokt svamp och potatis kommer säkert att väcka aptit och diversifiera den dagliga menyn. Detta enkla recept överraskar nära och kära och skapar en mysig atmosfär under måltiden.
Urval och beredning av ingredienser
Ingredienser måste väljas hela, utan skador. När du väljer svamp bör du definitivt vara uppmärksam på hattarna: de ska inte vara våta och klibbiga och har också tecken på vissnande. Svampen bör rengöras från smuts och fläckar med en köksvamp och tvättas, potatis och lök - skalas och sedan tvättas.
Viktigt! Utgått svamp kan utlösa matförgiftning och botulism.
Mushroom Stew Recept
460 min
Näringsvärde per 100 g:
Skär den skalade löken i små kuber.
Torka av champignonerna med en fuktig trasa och hacka i 1 cm-kuber.
Skär potatisen på samma sätt som svamp.
Smält 100 g smör i en kastrull med en tjock botten.
Häll löken i pannan och stek tills den är transparent.
Tillsätt hackade potatis och varm, med jämna mellanrum, med en träspatel.
Häll svamp, salt och blanda.
Häll grönsakerna i pannan, tillsätt 100 ml vatten.
Täck pannan med ett lock och sjuda i cirka 40 minuter. Rör om den kokta potatisgryta med svamp, fördela i portioner.
Skär den skalade löken i små kuber.
Torka av champignonerna med en fuktig trasa och hacka i 1 cm-kuber.
Skär potatisen på samma sätt som svamp.
Smält 100 g smör i en kastrull med en tjock botten.
Häll löken i pannan och stek tills den är transparent.
Tillsätt hackade potatis och varm, med jämna mellanrum, med en träspatel.
Häll svamp, salt och blanda.
Häll grönsakerna i pannan, tillsätt 100 ml vatten.
Täck pannan med ett lock och sjuda i cirka 40 minuter. Rör om den kokta potatisgryta med svamp, fördela i portioner.Video recept
Viktigt! Om du vill laga denna maträtt med vitlök bör hackade kryddnejlikor tillsättas omedelbart efter att huvudingredienserna är redo för att bevara dess smak.
Du kan servera stekt potatis med svamp som en sidodisk eller som en oberoende maträtt - den tillagas enkelt och snabbt. Det kan kompletteras med dekorationer från grönsaker och örter, och du kan också diversifiera med alla typer av kött, köttbullar och snacks.
