Invånare i Ukraina konsumerar mer och mer färska bär under den kalla säsongen, experter på Info-Shuvar informationscenter delar information med hjälp av data som erhållits från övervakning av marknadspriserna på grossister och stora detaljhandelskedjor i landet.
För närvarande är importvolymen av bär relativt liten, men den växer ständigt. År 2018 förvärvade landet mer än 120 ton blåbär på den utländska marknaden. Och för fyra år sedan importerades det här bäret nästan inte. År 2018 köptes 170 ton trädgårdsjordgubbar, vilket visade en ökning av importen under de senaste fyra åren med 1,5 gånger. Förra året spenderades minst av allt på inköp av björnbär och hallon.
Anledningen till detta var bärens korta hållbarhet och deras ömhet. Både hallon och björnbär tål inte bra logistik. År 2018 sålde Ukraina 45 ton av dessa bär på den inhemska marknaden. Fyra år tidigare köpte landet nästan inte hallon.
I början av mars i år, på den största grossistmarknaden i Västra Ukraina, ORS "Shuvar", kan du se blåbär från Peru, Marocko och Chile till ett pris av 466-560 UAH / kg, vilket är € 15,72-18,89 / kg. Trädgårdsjordgubbe kommer från Spanien och Grekland och säljs för 150 UAH / kg eller € 5,06 / kg. Hallon köptes från Spanien och Mexiko och såldes till 640 UAH / kg, vilket är lika med € 21,59 / kg.
