Kostnaden för ryskgjord röd fisk på inhemska grossistmarknader den här månaden sjönk med nästan en tredjedel, om vi jämför den nuvarande prissituationen med februari 2018.

Analytiker tillskriver en sådan prisminskning till stora volymer fisk som fångades i laxfamiljen förra året. Antalet röda raser som fångats under 2018 kallas rekord i samband med att priserna för denna fisk på marknaderna bör sänkas. Annars kommer det att finnas för många okrävade produkter med utgångsdatum i lagring.

Ryska detaljister avser inom en snar framtid att sälja alla lager av rosa lax och andra typer av röd fisk, för vilka de aktivt sänker priserna för denna produkt.

Ett kilo fryst rosa lax idag kan köpas för 130 rubel (nästan 33% lägre än för ett år sedan). Och för en kummelax med samma massa betalar ryssar idag mindre än 235 rubel, medan för ett år sedan var kostnaden för denna fisk 13% högre.

Laxkaviar har också fallit i pris. Idag säljs det till ett pris av 2-2,3 tusen rubel per kilo, även om dess värde på marknaden beräknades till 30% högre än det nuvarande för ett år sedan.