Ukrainska borsch har blivit ledande inom populariteten hos nationella rätter runt om i världen. Detta bevisas av uppgifterna från den speciella ”Taste Map”, som lanserades 2018 av TasteAtlas-tjänsten. Faktum är att det är en elektronisk karta över världen, men det är inte städer som är markerade på den, utan de nationella delikatesserna i ett land.
Idag är cirka 11 tusen olika gastronomiska mästerverk markerade på denna interaktiva karta. Genom att klicka på någon av dem har användaren alla chanser att ta reda på inte bara uppsättningen ingredienser som utgör denna maträtt, utan också bekanta sig med recensionerna för denna produkt såväl som dess historia.
Synsledaren på kartan idag är det georgiska gastro-mästerverket - khachapuri. Andra plats gick till Balkan delikatess som kallas chevapchichi (fet stekt korv). Och "brons" vann av ukrainska borsch enligt vyerna - den överträffade till och med sådana populära rätter runt om i världen som italiensk spaghetti, japansk sushi och en amerikansk cheeseburger.
