Djurhållningens unika riktning, som inte tidigare praktiserades i vidsträckningarna i Nizhny Novgorod-regionen, kommer snart att börja utvecklas i båsarna i byn Saurovo. Det ligger i Lyskovsky-distriktet i regionen.

Det är där som aktivt arbete genomförs idag för att slutföra byggandet och återuppbyggnaden av lokala boskap för att hålla får och getter.

Det är anmärkningsvärt att det inte kommer att vara enkla kor att hålla i nybyggda och utrustade med de senaste teknikbåsarna. Bekant för ryska bönder och utlänningar från Spanien. Faktum är att saurov-uppfödare inom några veckor förväntar sig ankomsten av sex hundra får av den fantastiska rasen Assaf.

Tillsammans med fåren kommer spanska getter till Ryssland för permanent uppehåll - trehundra horniga skönheter av rasen Murcia Granada. Detta val av raser av både getter och får är inte av misstag. De tänker verkligen producera fetakost på Saurovskaya gård.

Som råmaterial för denna ost används en blandning av får- och getmjölk i förhållandet 70 till 30. Assafs och getter murcia granada ger sådan mjölk, vars indikatorer är hundra procent lämpliga för att göra hög kvalitet feta och utmärkt smak.

Det rapporteras att den nya gården kommer att ha det symboliska namnet "Vänskap".