Andrey Yarmak, en expert på ekonomiska frågor vid FN: s livsmedelsorganisations investeringscenter i Ukraina, är övertygad om att Ukraina är en potentiellt lönsam plattform för odling av premium äpplen till försäljning på den inhemska marknaden och på globala handelsgolv.
De äpplen som har det ideala förhållandet mellan sackaros och flytande, attraktiv vanlig färg och fruktens höga densitet anses vara premium. Yarmak är övertygad om att allt detta kan odlas i ukrainska fält, där dagsljuset varar 18 timmar om dagen, och under den varma säsongen (när äppelträd kommer in i den aktiva vegetationsperioden) - en mycket låg andel molniga dagar.
Kolla in
Som ett resultat får äppelträd så mycket värme och ljus som krävs, och asiatiska jordbrukare använder aktivt liknande förhållanden, som är de största globala leverantörerna av äpplen av hög klass. I Europa, enligt Yarmak, är det bara tre länder som kan följa detta positiva exempel och odla premium äpplen i stora volymer: vi talar om Portugal, Italien och Ukraina. Och om de ukrainska trädgårdsmästarna inte tar hänsyn till detta faktum kommer en tom nisch att ockuperas av initiativtagande italienare och portugisier.