Linser - en av de äldsta baljväxterbekant för mänskligheten. I dag i butikshyllorna kan du se olika typer av produkter. Vilka av de kulturella sorterna är mer användbar och är det någon skillnad mellan dem? Detta är ämnet i dagens artikel.

Vad är linser och vad är skillnaden

I det post-sovjetiska rymden är gröna linser bättre kända. Men det finns flera fler sorter.

För att förstå om det finns en stor skillnad mellan dem, kommer bekanta med deras beskrivning att hjälpa:

Som framgår av beskrivningen är det en viss skillnad i storlek, odlingsregioner och konsumtion av baljväxter. Oavsett art och sort är denna växt bra för kroppen, särskilt vegetarianer uppskattar den.

Vad är fördelen

Ett stort antal olika ämnen samlas i linser. Spannmål innehåller omega-3 och omega-6-fettsyror som är viktiga för kroppen. I små mängder finns essentiella och essentiella aminosyror.

Vet du det För en skål med linsgryta gav karaktären av det gamla testamentet Esau sin förstfödelserätt.

Bönefrön är rika på sådana element:

vitaminer:

• tiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• kolin (B4);
• pantotensyra (B5);
• pyridoxin (B6);
• folsyra (B9);
• nikotinamid (PP).

mineraler:

• kalium;
• kisel;
• magnesium;
• svavel;
• fosfor;
• järn;
• kobolt;
• mangan;
• koppar;
• molybden;
• selen;
• krom;
• zink.

Denna komposition bestämde de fördelaktiga egenskaperna för linser för olika kroppssystem. B-vitaminer är särskilt viktiga för centrala nervsystemet och metaboliska processer i kroppen. På grund av förekomsten av dessa element kan kroppen motstå stressiga situationer och bearbeta inkommande mat till energi. B4, B5, B6 - Det här är vitaminer som är ansvariga för hjärnans arbete, produktion av hemoglobin och röda blodkroppar.

Ämnen ansvarar för normal överföring av nervimpulser till celler, vävnad och cellförnyelse. Kolin reglerar blodsocker, tiamin och riboflavin deltar i ämnesomsättningen, stödjer frisk hud och hår.

På grund av närvaron av ett stort antal makro- och mikroelement, produkten har förmågan att stimulera blodbildning, hjälper till att reglera cellens andning och bidrar till normal utveckling av benvävnad. Baljväxter är särskilt användbara för barn: produkten mättar kroppen med de element som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av skelettet. Regelbunden användning av vuxna förhindrar osteoporos.

Vet du det På väggarna i Rmesmes II-graven har arkeologer upptäckt recept för linsgrytor, samt rester från linsmjöl bland begravningsobjekt.

De flesta korntyper innehåller tillräckligt med fiber för att påverka matsmältningen positivt. Bönor hjälper till att ta bort gifter från kroppen och nedbrytningsprodukterna av läkemedel och gifter. Den mjuka effekten av fiber upprätthåller normal tarmmikroflora och eliminerar problem med förstoppning. Förutom fiber innehåller produkten nödvändiga näringsämnen som mättar kroppen med energi.

Näringsvärde per 100 g produkt:

• proteiner - 24 g;
• fetter - 1,5 g;
• kolhydrater - 46,3 g;
• fiber - 11,5 g;
• kaloriinnehåll - 295 kcal.

Vilken lins är hälsosammare

En annan mängd av vissa element i typer av linser påverkar deras fördelaktiga egenskaper. Till exempel:

1. Gröna korn är ledande inom proteininnehåll, vilket uppskattas av idrottare och människor med hårt fysiskt arbete. Dessutom är den gröna arten en mästare i fosfor, och detta är styrkan hos benvävnad, celltillväxt och normalisering av muskelkontraktioner. Fosfor är ett viktigt element i kroppens assimilering av många vitaminer.
2. Det röda utseendet kännetecknas av ett högt innehåll av järn och kalium. Produkten är en profylax av anemi, eftersom den hjälper till att öka hemoglobin. Järn - en deltagare i den metaboliska processen för proteiner, hjälper till att förbättra ämnesomsättningen. Kaliumbrist leder till hopp i blodtrycket, ökar risken för stroke, försämrar överföringen av nervimpulser.
3. Gul kultur innehåller ett av skönhetsvitaminerna - retinol, såväl som karoten. Båda elementen stöder synfunktionen, lindrar trötthet och irritation i slemhinnan i ögonen. Vitaminer behövs för hudens hälsa, närar hudcellerna, försenar åldringsprocessen.
4. Kärnor i bruna bönor innehåller mycket kisel, koppar och zink. Dessa mineraler är involverade i bildandet av kollagen och elastin, vilket stärker ben, brosk och bindväv, vilket förbättrar muskelvävnadens flexibilitet. Element hjälper till att bryta ner giftiga och cancerframkallande ämnen, såväl som urinsyra. Produkten är mest användbar vid problem med muskel- och skelettsystemet.
5. svart linser innehåller E-vitamin och är ledande inom mängden zink. Tandemet hos de två elementen har en god effekt på funktionen av det endokrina, reproduktiva och nervsystemet. Svarta korn rekommenderas för problem med befruktningen, sköldkörteln.

Fördelar för män och kvinnor

• Regelbunden användning av produkten ger ovärderliga fördelar för kvinnors hälsa och dess sammansättning har följande åtgärder:
• Främjar föryngring av kroppen på cellnivå.
• Förbättrar hudens, hårets, naglarnas tillstånd.
• Det normaliserar menstruationscykeln, minskar symtomen på PMS och hjälper till med kraftiga blödningar.
• Hjälper vid befruktningen, förbättrar blodcirkulationen till bäckenorganen, äggstockarna och livmodern. Främjar utvecklingen av friska ägg.
• Förseningar i klimakteriet, med klimakteriet, minskar manifestationerna av dess symtom.
• Förbättrar amningsprocessen.

Viktigt! Under höst-vinterperioden kommer linsskålar att stärka immunförsvaret, vilket minskar risken för förkylning och sjukdomar i näshinnan och andningsorganen.

• Inte mindre gynnsamma konsekvenser av regelbunden konsumtion av linser för människors hälsa:
• Det ger näring med energi och hjälper till att återställa styrka efter att ha spelat sport eller hårt fysiskt arbete.
• Rengör kroppen från gifter: nikotin och alkohol, stöder leverfunktionen.
• Det förbättrar det hormonella systemets funktion, nämligen: produktion av testosteron och andra manliga könshormoner.
• Stödjer styrka i åldern 40-50 år.
• Förbättrar spermakvaliteten och reproduktionsfunktionen i allmänhet.

Tillämpning i traditionell medicin

Inom folkmedicinen används en böneprodukt både externt, i form av kompresser från väll och internt i form av infusioner och avkok.

Linser hjälper till vid behandling av sådana sjukdomar:

• astma;
• mag-tarmkanalen;
• matförgiftning;
• förstoppning;
• leversjukdom
• diabetes mellitus;
• brännskador;
• hudsjukdomar;
• ateroskleros;
• anemi;
• blodsjukdomar.

Vad är det smakligaste

Att bestämma den mest utsökta typen av bönaprodukt är problematiskt eftersom människor har olika smaker.

Men alla kommer att kunna välja och köpa det som passar honom bäst, efter att ha smakat flerfärgade korn efter smak:

• svart - kryddig och öm;
• grön - rik böna, krämig konsistens;
• gul - med en nötaktig smak;
• brun - eftersmak av nöt-svamp;
• röd eller orange - med en mjuk punkt är strukturen känslig.

Kontra

Baljväxter, inklusive linser, kan orsaka uppblåsthet och tyngd i magen. För att undvika detta behöver du för det första inte missbruka produkten, och för det andra att äta grönsakssallad framför bönkorn: detta påskyndar matsmältningen av bönor.

Viktigt! Baljväxter rekommenderas inte för barn under 3 år: deras enzymatiska system är inte redo att smälta tunga livsmedel.

• Användningen av produkten är kontraindicerad under följande villkor:
• akut form av mag-tarmsjukdomar;
• urinsyradates;
• gikt;
• njursjukdom.

Således måste linser inkluderas i kosten, eftersom alla dess typer, på ett eller annat sätt, är användbara och välsmakande. Vilken man ska föredra är en personlig fråga för alla.