Tranbärsjuice bara vid första anblicken verkar vara en sällsynt dryck, svår att förbereda. Faktum är att drinken är lätt att tillverka hemma. Därefter lär du dig att skapa tranbärlikör med enkla recept.
Urval och beredning av ingredienser
Tranbär måste sorteras innan tillagning. För att förbereda en drink på vodka tvättas bären under rinnande vatten. För det klassiska receptet behöver du inte tvätta frukterna - det finns vildjäst på skalet, utan dem kommer produkten inte att jäsas.
Cranberry Cranberry Recept
Varje kulinarisk specialist och kännare av alkoholhaltiga drycker kan dela sitt recept för tranbärfyllning. Vodka-recept och den klassiska versionen förtjänar särskild uppmärksamhet. Nedan följer steg-för-steg tillagningsinstruktioner.
Klassisk
2,5 L 10 min
Näringsvärde per 100 g:
- Blanda bär, vatten och socker i en tre-liters burk, blanda noggrant.
- Täck burken med gasväv, knyt och låt insistera i 5 dagar på en mörk varm plats.
- Rör om innehållet i burken en gång om dagen.
- När infusionen fermenterar, ta bort gasväven och ta på en latexhandske på halsen, efter att du har gjort ett hål på en av fingrarna - handsken kommer att blåsa upp från jäsningen.
- Låt innehållet i burken infusera i ungefär en månad.
- När handsken är tömd överför du drinken genom ett bomullsfilter med gasväv.
Viktigt! Innan användning rekommenderas att lämna spriten i en annan månad i ett svalt rum så att sedimentet sjunker till botten.
Cranberry Vodka Recept
1 l 20 min
Näringsvärde per 100 g:
- Häll bären i en burk och mosa med en kavel.
- Fyll galangal.
- Fyll innehållet med alkohol, blanda.
- Låt insistera i 2 veckor. Efter den angivna tiden, i en separat behållare, blanda socker och vatten, koka tills det är helt upplöst.
- Låt sirapen svalna till rumstemperatur och tillsätt den till tranbärstinkturen. Låt insistera på en vecka.
- Filtrera sedan drinken: först genom ett skikt av gasväv, sedan genom fyra lager av gasväv och slutligen genom ett bomullsfilter med två lager av gasväv.
Video recept
Recept för tranbärsvodkaLagringsfunktioner
Tranbärlikör lagras i upp till 2 år. Förvara behållare i ett mörkt rum med en lufttemperatur inom +10 ... + 16 ° С.
Vet du det I den amerikanska delstaten Massachusetts anses tranbär vara en officiell bär.
Tranbärshällning kommer att glädja alla älskare av hemlagad alkohol. Om du har enkla ingredienser och fritid kan du förbereda den här läckra drinken själv.