Ingefära är en flerårig växt samt representanter för ingefära familjen. Han är känd för sina gynnsamma ämnen som ökar immunsystemet. Denna örtartade växt används allmänt i den moderna världen inom olika områden. Så växternas rötter används oftast i matlagning eller medicin. Men frågan uppstår ofta, hur är det: en frukt eller en grönsak, ett bär, en rotskörd eller gräs?
Ingefära i matlagning är en grönsak eller frukt
Eftersom i botanik istället för begreppen "frukt" och "grönsak" används termen "frukt", fanns det inget behov av att definiera denna växt för en eller annan grupp. Ingefära används dock på gården för matlagning. På grund av detta bör man ändå överväga denna fråga ur hushållens synvinkel.
Vet du det I Indien använde lokalbefolkningen ingefära som valuta. Bara med tiden uppstod idén att smaka på den.
Alla vet att äpplen, bananer, persikor är frukt. Gurkor, tomater - grönsaker. Och jordgubbar är bär. I vardagen måste vi sällan analysera frukterna för att ta reda på vilken grupp de tillhör. Oftast händer detta på en undermedveten nivå. Det finns emellertid ett antal egenskaper som endast kan relatera till en av grupperna.
Hur man skiljer en grönsak från en frukt:
- Frukt har frön, till skillnad från grönsaker.
- Fruktfrukt kommer från dammig färg, grönsaker är en ätbar del av växten.
- I den kulinariska sfären är det vanligt att skilja frukt och grönsaker i enlighet med deras smak. De förstnämnda har en söt smak, de senare inte.
Baserat på ovanstående klassificering kan ingefära definitivt inte betraktas som en frukt. Ätliga stjälkar och planteringar i botanik anses vara grönsaker. Därför hänvisar ingefära, som morötter, rödbetor, rädisor, till detta.
Vet du det Alkohol tillverkas också av ingefära, inklusive ingefäraöl samt ingefära ale.
Växter på gården är indelade i grönsaker och frukt, bär, örter och bestämmer också i en separat grupp kryddorna. Enligt denna princip skulle det vara mer exakt att tillskriva produkten till kryddor, eftersom den ofta används som ett krydda.
I matlagning används ofta roten i markform. Så det används som en smaksättning och lägger till drycker, såser och bakverk. Du kan också ofta hitta sushi som mellanmål. Trots att det inte är en frukt, tillverkas sylt och kanderad frukt av den.
Ingefära i botanik är en rotgröda, gräs eller bär.
I utseende liknar produkten en brun rotskörd, liknande roten till ett vanligt träd. Det har en skarp smak, skarp lukt. Man måste bara titta på det, och omedelbart blir det tydligt att detta är rispinen i en örtartad växt.
Rhizom i botanik kallas en modifierad, underjordisk skott. Många anser ingefära gräs och uppmärksamma dess skarpa, långsträckta löv. Utåt kan det likna vass, men om du tittar på fotot av roten kan du märka palmatgrenarna som finns längs hela rotbottenplanet.
Eftersom roten används i vardagen, och den inte är en vanlig frukt, kan den betraktas som en rotgröda. Farmaceutisk ingefära används också ofta inom medicin. Växten är fylld med vitaminer i grupperna A, B1, B2, C, E. Den innehåller också en betydande mängd kalcium och kalium, zink och magnesium, järn och natrium.
- Det har ett antal användbara egenskaper:
- ökar immunsystemet;
- normaliserar tarmkanalen;
- förbättrar ämnesomsättningen;
- hjälper till med hosta;
- eliminerar virus och infektioner;
- eliminerar huvudvärk;
- har en antiinflammatorisk effekt;
- Det har bakteriedödande och antibakteriella egenskaper.
Viktigt! Ju mer massiv rotskörden, desto mer eteriska oljor och användbara element innehåller den.
Produkten används i form av tinktur eller avkok. Det används också ofta i form av te, vilket hjälper till att hantera förkylningar eller virussjukdomar.
Ingefära förbättrar också aptiten, minnet, hjälper till med radikulit, blåmärken, rensar kroppen från giftiga ämnen. Det anses vara ett "brinnande krydda" som förbättrar matsmältningen och blodflödet.
Dessutom används det effektivt för viktminskning. Roten kan hjälpa till med infertilitet, minska smärta under menstruationen och hjälper också till att normalisera hormoner. Växten används också inom kosmetologi.
Baserat på allt Ingefära är en örtartad växt, dess rot är vad som äts som ett krydda. Du kan betrakta ingefära som en rotgröda, grönsak eller en modifierad skott, förlita på allmänna egenskaper.
Viktigt! Användning av ingefära är kontraindicerat hos personer som lider av diabetes, har gastrit eller magsår samt hjärtproblem.
Sådana definitioner är emellertid inte riktigt korrekta, eftersom det här är en växt, inte en grönsak, frukt eller ört, även om de förlitar sig på det faktum att växternas rötter äts både i krydda och i sin ursprungliga form, men det kan säkert tillskrivas grönsaker. Och de rötter som används inom det medicinska området är rotgrödor.