Mycket snart, i augusti i år, kommer en betydande händelse att hållas i staden Istra (Moskva-regionen) för alla ryska ostproducenter.
Vi talar om Ostfestivalen, som under perioden 9 augusti till 11 augusti 2019 kommer att samla mer än tre hundra osttillverkare från hela Ryssland. Denna information delades med allmänheten av presscentret för ministeriet för jordbruk och livsmedel nära Moskva.
Som avdelningschefen, Andrei Razin, konstaterar, håller ingen annan så stora ostfestivaler i Ryssland. Och traditionellt samlas varje år ledande och begåvade osttillverkare från fyrtio regioner i landet i Moskva-regionen för att presentera sina framgångar för allmänheten - ost av hög kvalitet tillverkad enligt gamla och originella recept.
Det är anmärkningsvärt att det förutom att smaka och köpa olika ostar under festivalen kommer att bli möjligt att bekanta sig med den unika utrustningen för ostfabriker från inhemska tillverkare och köpa nödvändig utrustning till ett rimligt pris.
Det är känt att festivalplatsen kommer att vara belägen i byn Dubrovskoye, baserad på ostfabriken för den istriska producenten Oleg Sirota.
Det är viktigt att notera att det förutom den extraordinära variationen av ostar på festivalen också kommer att vara möjligt att smaka och köpa korv, bageri och konfektyrprodukter från ryska tillverkare, samt honung, cider, te, fruktdrycker, kvass och andra högkvalitativa varor till ett överkomligt pris.