Från 1 maj till 5 maj 2019 såväl som från 9 till 12 det aktuella året vilar invånare i Ryssland från arbetsdagar som en del av majhelgen.
Experter från All-Russian Center for the Study of Public Opinion genomförde en undersökning bland ryska medborgare och fann att mer än 60% av de svarande avser att tillbringa långa helger hemma. Cirka 35% av de svarande sa att de skulle tillbringa nästan hela sin semester utanför staden, i deras sommarstugor.
Det har länge varit brukligt att helgdagar i Ryssland är direkt relaterade till rikliga fester och generösa godisar, som praktiskt taget inte förekommer i ryssarnas diet på vanliga dagar.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15107/image_f97UTgu9kh7D.jpg)
Och för att komma ur den festliga gastronomiska ”zagul” utan att det påverkar deras hälsa och så snabbt som möjligt för att skapa en hälsosam och balanserad diet ger nutritionister ett antal rekommendationer.
Så Moskva-läkaren Lidia Ionova rekommenderar att du berikar menyn efter semestern med grönsaker: till lunch kan du föredra lätt grönsaksoppa, och till middagen unna dig en sallad med flera typer av grönsaker.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15107/image_Db2nAxEuokmz9F6ai.jpg)
När det gäller kött och fjäderfä är det bättre att ersätta dem med baljväxter i kosten ett tag - detta kommer att lindra mag-tarmkanalen efter semestern. Med tanke på att inhemska säsongsgrönsaker fortfarande inte säljs i centrala zonen i Ryssland, är det bäst att välja frusna baljväxter (gröna bönor, etc.) och laga dem genom att stela i örter och kryddig kryddor. En sådan maträtt mättar en överbelastad organisme med användbara antioxidanter, säger experten.