I sommar öppnar en bistro med sängar på familjegården Broadrain i Grassmere i Lake District, ett bergsområde i nordvästra England.

Yan på Broadrayne Hotel byggdes på en tidigare gård från 1600-talet och kommer att bestå av en rustik bistro, ett vardagsrum med friluftsrum och sju sovrum med eget badrum.

Först köpte ett par som flyttade från Yorkshire, David och Sally Kayleigh, Broadrayne-gården 2012 och öppnade ett vandrarhem på den. Gradvis, genom att utvidga och förbättra verksamheten i Broadrayne Farm, kunde den investera mer än en halv miljon pund i skapandet av det ursprungliga vandrarhemmet. Yan at Broadrayne-projektet kommer att ledas av David och Sallys dotter Jess Mengli, tillsammans med sin man, en före detta kock på Forest Side Restaurant.

Bistron är öppen för gäster på Yan Hotel och bara besökare. Den serverar säsongens historiska rätter från en gammal gård. Rätter från den "enkla men eleganta restaurangen" kommer att använda lokala ingredienser. På menyn finns ett skotsk ankaägg med svart pudding och senap, chilimayonnaise, krispig skinka och ratatouille rullar, samt en herde paj gjord av långsamt stuvat lamm och mosad potatis.

Besökare kommer också att erbjudas Cumberland korv med potatismos och äpplen, täckt med svart pudding och bacon, stuvad rödkål, krispig potatisskal, gröna bönor och vitlökssås. Det nya hotellet kommer att vara det senaste tillskottet till Broadrayne Farm, som redan husar Grasmereamping stugor och Broadrayne Farm Holiday Cottages.