I byn Privolie, Troitsky District, Lugansk-regionen, öppnade ChSP Agrofirm Privolie officiellt en mjölkförädlingsanläggning den 11 november 2019.
Enligt direktören för jordbruksföretaget Dmitry Odenchuk uppstod idén att öppna sitt eget mejeri efter utbrottet av militärkonflikt i öst, då det fanns svårigheter med försäljningen av mjölk producerad till lokala mejerier.
”Boskap är ett socialt projekt. Män arbetar på traktorbrigader, men för kvinnor finns det inget arbete. Därför bestämde jag mig för att behålla boskapen samtidigt som jag bevarade arbetstillfällen, ”betonade Dmitry Odenchuk.
Han tillade att anläggningen byggdes för att bearbeta mjölk och producera yoghurt, mjuka ostar, jäst bakad mjölk, kefir och är utformad för att bearbeta 15 ton mjölk per skift. Produktionsanläggningarna betjänas av en personal på 6 personer. När företaget börjar arbeta med full kapacitet kommer personalen att ökas till 10 personer.
Nu arbetar anläggningen med 30% av den planerade kapaciteten och bearbetar 5 ton mjölk per skift. Företaget verkar uteslutande på råvaror av egen produktion. De vägrade att köpa mjölk från befolkningen, eftersom råvarorna inte uppfyllde kraven i högsta kvalitet.
”Nu tillhandahåller vi 5 ton mjölk per dag på gården och vi bearbetar dem. Godkänd HACCP-certifiering.
Med stöd av UTO: s lokala myndigheter kan vi på två år öka produktionskapaciteten till 20 ton mjölk per dag genom att öka vår egen mjölkbesättning, ”delade Dmitry Odenchuk sina planer.