Lök - en av produkterna tillåtna för diabetiker. Det är tillåtet att införa i kosten alla typer av denna vegetabiliska gröda och i olika kulinariska, medicinska (tinktur, avkok) tolkningar. Hur du använder produkterna i fråga för att maximera fördelarna och inte skada dig själv - läs nedan.

Användbara egenskaper hos lök

Lök för diabetiker är inte bara en hälsosam matprodukt, utan också ett tillägg till huvudbehandlingen, eftersom det effektivt minskar blodsockret. Detta gör att du kan förbättra patientens välbefinnande och eliminera några av reaktionerna från nervsystemet som observerats i sjukdomen.

Vet du det I världskök finns det inte en som inte utövar användning av lök.

Denna grönsak har länge använts som ett läkemedel för behandling av många andra sjukdomar. Dess juice har en antibakteriell effekt på kroppen. På grund av närvaron av phytoncider i kompositionen är juicen ett naturligt antibiotikum, som till skillnad från apotekets motsvarighet inte har en sådan skadlig effekt på njurarna, levern och magen, inte förstör tarmens mikroflora.

Fytoncider är effektiva i kampen mot många skadliga mikroorganismer:

• streptokocker;
• ätpinnar av dysenteri;
• tuberkulosbaciller;
• difteri ätpinnar.

Lök innehåller en stor mängd askorbinsyra, som gör att du kan återställa kroppens skyddande funktioner och eliminera vitaminbrist. I detta avseende är det en full ersättning för citrus.

Produkten är användbar om en person har problem med libido. Han är en naturlig afrodisiakum. Det förbättrar styrkan genom att återställa funktionaliteten i centrala nervsystemet, öka tonen i muskelvävnad och berika kroppen med användbara spårelement.

En grönsak hjälper till att rena blodet. B-vitaminer är involverade i hematopoies och bildning av muskelfibrer. Det höga halten antioxidanter hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och ta bort överskottsvätska.

Den positiva effekten av lök på kroppen beror också på förekomsten av quercetin i dess sammansättning. Detta är ett anticarcinogent element som hämmar tillväxten och utvecklingen av cancerceller.

Lök är en utmärkt fettförbrännare. Avlägsnande av gifter och snabb nedbrytning av kroppsfett - förebyggande av problem med blodkärl och minskning av hjärtbelastningen. Antioxidanter har en återställande effekt på de yttre och inre vävnaderna, vilket hjälper till att minska vaskulär permeabilitet.

Användningen av denna grönsak har en positiv effekt på tillståndet i ben och brosk. Den innehåller svavel, som orsakar en specifik lukt, och är involverad i bildandet av benvävnad.

Att förbättra den allmänna hälsan mot bakgrund av en kronisk sjukdom som diabetes eliminerar de flesta obehagliga symtom som är förknippade med det och hjälper också till att undvika utvecklingen av ytterligare problem.

Glykemiskt index

Det glykemiska indexnumret betyder graden av nedbrytning av en viss produkt av människokroppen. Detta nummer indikerar till vilken nivå och hur snabbt blodsockret kommer att stiga efter det har konsumerat. I själva verket är detta graden av omvandling av kolhydrater till socker och dess absorption av kroppen.

Viktigt! Det glykemiska indexet för vilken produkt som helst är ett relativt värde, beroende på många faktorer.

Att öka eller minska det glykemiska indexet beror helt på mängden kolhydrater i produkten.

I sin tur beror mängden kolhydrater i lök på:

• sort tillbehör;
• odlingsförhållanden och region;
• typ av toppförband som applicerades under växtsäsongen;
• grad av mognad;
• formulering och metodik för produktberedning;
• funktioner för utförande och typ av laboratorietester;
• individuella hälsodata för en specifik grupp människor som deltar i experimentet.

Ungefärliga indikatorer för glykemiskt index för olika typer av lök i färsk och bearbetad form varierar inom 10–20 enheter.

Användarvillkor

Några regler för användning av lök, som hjälper till att få mest nytta för kroppen:

1. När du rengör grönsaken ska du försöka bibehålla de yttre lagrenas integritet så mycket som möjligt och ta bort endast skalet. Det är i de yttre kronbladen som innehåller det största antalet flavonoider.
2. Nytt, det är bättre att inte använda glödlampan omedelbart. Vänta tills 10 minuter har gått efter slipning - under denna tid kommer produkten att släppa juice, där syntesen av aktiva element som har en terapeutisk effekt kommer att äga rum.
3. Låt det koka och låt sjuda under låg värme. Detta hjälper till att bevara det mest användbara lökelementet - quercetin - i buljongen.
4. För att förhindra för mycket lök som huvudingrediens, använd den som ett kryddig, kryddig tillägg till olika rätter, beräknar tydligt det dagliga priset.
5. För att öka kroppens motståndskraft mot infektioner och minska socker, använd en avkok av lökskal: 0,5 kg skal i 2 liter vatten. Allt detta kokas i 30 minuter, filtreras sedan och drickas i en månad.
6. Konsumera gröna lökfjädrar endast färska. Det är inte så användbart vid diabetes, men det innehåller en storleksordning fler antioxidanter, vilket hjälper till att förbättra kroppens skyddande funktioner.

Viktigt! Den största fördelen för diabetiker är lök, som har genomgått värmebehandling - kokt, bakat, ånga. Det är bättre att vägra alkohol tinkturer på en grönsak.

Dagskurs

Grönsaken i fråga är en specifik produkt. Hans intag bör doseras strikt. Dagskursen bör inte överstiga 150 gr. Ett avkok av lökskal kan drickas upp till 500 ml per dag. För att förbättra smaken kan den spädas med te.

Det är viktigt att tänka på att långvarig användning av lök kan leda till störningar i matsmältningskanalen. För medicinska ändamål tas denna produkt i form av avkok och införs i kosten i 14–28 dagar, sedan tar de en månadspaus, så mycket som möjligt. Efter pausen upprepas kursen igen.

Vilken typ av lök kan jag äta?

Vid diabetes är det tillåtet att konsumera alla tillgängliga grönsaksarter:

1. napiform - Det har uttalade antibiotikaegenskaper, förbättrar tillståndet i det endokrina systemet, hjälper till att återställa energibalansen och ta bort gifter, gifter, kolesterol från kroppen. Gröna blad innehåller en stor mängd karoten och antioxidanter. Det konsumeras färskt i grönt, när det når fysisk mognad är det bättre att använda recept med bakning eller matlagning i buljong.
2. purjolök - rik på vitaminer och mineraler. Det kännetecknas av frånvaron av en skarp skarp lukt. Det har förmågan att fungera som en blodrenare.
3. schalottenlök - skiljer sig i doftande arom, mjukare och mer delikat smak. Det har antiinflammatoriska och cancerframkallande egenskaper.
4. Welsh - ät bara bladen på denna grönsak. Dess egenskaper liknar lök, och det finns en storleksordning mer C-vitamin i den.

Vet du det Libyerna konsumerar mest lök. Den årliga produktionen per capita är 33,6 kg.

Kontraindikationer för användning av

Produkten i fråga bidrar till en ökning av surheten, därför är den kontraindicerad för personer som lider av mag-tarmsjukdomar, åtföljt av ökad frisättning av saltsyra.

Lök är oerhört fördelaktigt för diabetes. Dess huvudegenskaper, som är fördelaktiga för diabetiker, är dess förmåga att sänka blodsockernivån och öka kroppens skyddsfunktioner.