Under den långa historien med pumpadyrkning skapades många sorter av den, och det är inte konstigt att en nybörjare bönder blir förvirrad i sin sort. Klassificeringen av varianter av denna melonskörd som ges i artikeln hjälper dig att ta reda på vilken art som är lämplig att odla för dig.

Klassificering och sorter av pumpor

Alla pumpor är indelade i vilda och odlade. De senare är i sin tur indelade i:

• hård bark (även känd som vanligt eller kök);
• jätte- eller storfruktad;
• Muscat.

Dessutom finns det pumpor som odlas för dekorativa ändamål. Oftast är dessa modifierade representanter för hårdkärnan. Stora fruktiga pumpor finns också med en bisar form och används för att utforma rum. Tänk på de mest populära sorterna i var och en av ovanstående grupper.

Hårdkokta pumpor

Den vanligaste gruppen, allmänt odlad i Ryssland. De används både för kulinariska ändamål och i traditionell medicin. Vissa arter är foder.

Vet du det 2009, i Wisconsin, hittades ett fartyg med pumpafrön, som var 850 år gammal, på en indisk bosättnings territorium. Frönen planterades i marken, och de flesta av dem grodde.

Vanliga tecken på representanter för hårdkärnan är:

• mycket tät hud hos ett moget foster, dåligt bearbetbart;
• femkantig stjälk och peduncle;
• välsmakande, många frön;
• tidig mognad (augusti-september);
• lång hållbarhet.

Hårdkokta pumpor kan antingen klättra eller växa i form av en buske. Det senare är särskilt bekvämt för små trädgårdar eftersom det sparar utrymme.

Fräken

Sorten fick sitt namn på grund av det ljusgult, finmaskiga mönstret på gröna frukter. Liten pumpa som väger högst 2,5–3 kg. Fräknar avlades i Ryssland i slutet av 1900-talet för odling under svåra klimatförhållanden i Sibirien och Fjärran Östern. Sorten är tidigt mogen, är inte rädd för returfrost och har för mycket vattning ett högt utbyte (365 c / ha). En trevlig bonus till ovanstående egenskaper är den delikata smaken av massa, som påminner om ett päron.

Acorn

Ekollon är också känd som "ekollonpumpa." Anledningen till detta är dess tunnformade, ekollonliknande röda ekform. En mängd ekollonar som kallas Fordhook har en långsträckt form och liknar mer petiolen ekollon som vi känner till. De små frukterna av ekollon är vanligtvis gröna, men du kan hitta den gyllene och vita ekornen, samt den svarta ekollon Ebenholts kol. Smaken av ekollon påminner om smaken av en annan representant för hårkokta - zucchini, och därför rekommenderas den inte för färsk konsumtion. Denna sort är mycket populär i USA. Lokala kockar fyller små pumpor och bakar dem med brunt socker och smör.

Barns delikatess

Denna hybrid kännetecknas av:

• små dimensioner;
• päronformad platt form;
• vikt 2,5–3 kg;
• ljus orange färg på frukter;
• bra hållkvalitet;
• söt, saftig massa.

Från barns delikatess erhålls utmärkta juicer och potatismos till den första utfodringen, samt sylt och sylt. Massan är så god att den också kan konsumeras färskt.

Almond

Denna sort är särskilt lämpad för söta tänder på grund av dess höga sockerinnehåll i frukt (6-7%) och krispig mjuk massa med mandelsmak. Vikten av brunorange, plattade frukter når 5 kg. Mandel kan lagras under lång tid, men när den odlas kan det orsaka problem för trädgårdsmästaren på grund av exponering för mjölk.

Miranda

Nyligen har uppfödare arbetat med att skapa så kallade gymnospermous pumpor, vars frön endast är täckta med en tunn film, och inte med en tät skal. En av formerna för gymnastisk pumpa är Miranda. Hon har mycket välsmakande frön som innehåller 50% friska fettoljor. För produktion av pumpaolja odlas denna sort. Miranda är en semi-bush växt, så den är lämplig för små bondar tomter. Fruktorna på Miranda är runda, ljusgröna, små. Massan är inte särskilt god, men den är ganska lämplig för bakning.

Stor fruktiga pumpor

De flesta företrädare för denna grupp har stora frukter som väger upp till 15–20 kg. Men det finns också små stora fruktiga, vilket indikerar att detta tecken är oöverträffande.

De karakteristiska skillnaderna hos storfruktade sorter är:

• rund peduncle som inte tränger igenom själva frukten;
• mjuk, rundad stam;
• högt sockerinnehåll i frukter;
• kallt motstånd.

Viktigt! Ju längre lagras frukt godis, så de blir sötare och saftigare. Den genomsnittliga lagringsperioden är 1 år.

Rysk kvinna

Även känd som melonpumpa på grund av den inneboende massan av honungmelonsmak. Dess dimensioner är genomsnittliga, vanligtvis når vikten 3 kg, även om större exemplar också finns. Rysk kvinna är en tidig mognad, kallbeständig sort och odlas därför både i mittbanan och i Sibirien. Fruktens färg är orange och formen som expanderar till botten liknar en barnleksak Yule. Massan är saftig och det finns många medan frönen är få.

Elegant

Det här är en halvbusksortshögsäsong med en kalmformad frukt, vars vikt varierar från 3,5 till 6 kg, beroende på region och odlingsförhållanden. Bakom den obemärkta grå huden gömmer en läcker och saftig mörk orange massa, som är lämplig för färsk konsumtion, liksom för bakning, spannmål och andra rätter. Pumpa graciöshet lägger till extra karoten.

Titan

Titan förtjänar sitt namn: under särskilt gynnsamma förhållanden kan vikten av sina ljusa apelsinfrukter nå 200–400 kg, även om vanligtvis denna siffra fortfarande är mindre - 40–100 kg. I alla fall är Titan ledande när det gäller storlek bland pumpor. Den odlas huvudsakligen i kommersiella gårdar, som en tabell- och fodervariant. På grund av den starka vävningen kräver Titan jordbruksteknologi. Dessutom är detta en väldigt termofil växt som inte tolererar returfrost, och därför landade i marken sent i juni. Titan kompenserar dock för detta genom snabb tillväxt.

Hundred

Lite bakom Titan finns en mängd italiensk avel som heter Centner. Dess vikt når 55-60 kg, och det maximala möjliga är cirka 100 kg. Centner odlas som en fodersort och för att producera stora, välsmakande frön.

Volga grå

Volzhskaya svavel har ett ganska obemärkligt utseende (blank form, grå tät hud, krämig massa), men samtidigt har den en underbar smak och aroma, högt sockerinnehåll (11%). Dessutom är Volga grå mycket opretentiös, har god immunitet mot sjukdomar och höga utbyten. Det används som bord och matningsklass.

Sweety

Söt på grund av dess höga sockerinnehåll (8%), men utan sockerinnehåll. Dess smak kombinerar en fruktig eftersmak och surhet. Sweetmeat är en portionerad mellanstorlek (3,5–6 kg), vars ljusa orange frukter är bekvämt indelade i segment.

Vintersöt

Vintersöt är extremt opretentiös. Den tål lätt kyla, brist på fukt och låg jordfruktbarhet, därför är den lämplig för odling i riskabla jordbruksområden (Sibirien, Ural, Lower Volga-regionen). Även med minimal skötsel når fruktens vikt upp till minst 6 kg, och underlagt toppförband och kvalitetsskötsel - 12 kg. Pumpan är rund i formen, grå färg. Massan är söt, aromatisk och mycket saftig.

Marmor

Marmor växer till 5 kg under sommaren och ackumulerar 10-12% socker, vilket gör den till en av de sötaste sorterna. Utseende motsvarar namnet: gröngrå frukter med ljusare ränder och skärningar som gör att ytan på grönsaken ser ut som en ädel natursten. Sorten är mycket krävande för odlingsförhållanden, den behöver toppförband, regelbunden vattning, låg jordsyra.

Muskotnäs pumpor

Muskottappar blir alltmer populära i kölvattnet av den universella entusiasmen för en hälsosam livsstil. Muscat-sorter innehåller mer vitaminer än andra, och smaken och aromen av saftig massa gör att du kan njuta av riktig näring, och motbevisa postulatet från en hälsosam, men inte välsmakande.

Vet du det I Italien är senap tillverkad av pumpa för sallad och pasta. Pumpa senap används också som en sås för kötträtter och rökt kött.

Muskotnötter skiljer sig:

• värmekärleksfull (det är bättre att växa i de södra regionerna eller i den mittersta körfältet genom plantor);
• sen mognad;
• gulbruna frön;
• penta peduncle utsträckt till basen;
• lätt muskat arom.

Nyhet

Detta är en universell variation. Gula frukter med oval cylindrisk form och som väger 4-6 kg har saftig massa, som används i en mängd olika kulinariska recept. Dessutom är det Novinka som föredras att använda barnmatfabriker när man skapar potatismos och juice. Nyheten kan sparas upp till 1 år, samtidigt som smaken bevaras.

Arabatskaya

En av de mest berömda inhemska muskat. I form liknar de gula frukterna av Arabat-pumpan ett päron eller en gitarr (folket kallar det ofta en variation). Dess massa når 6–8 kg. Under den tunna, bräckliga huden finns en tät, köttig massa. Smaken är söt, fruktig. Nackdelarna inkluderar sen mognad.

Butternut

Grönsakets namn ger en uppfattning om dess oljiga kött (engelska ”smör” - olja) och nötaktig smak (engelska ”mutter” - mutter). Som andra företrädare för muskotvartsorten har Butternat en långsträckt päronformad, gul hudfärg. Massan är orange, tät och måttligt söt. Fruktens vikt överstiger vanligtvis inte 4 kg.

Prikubanskaya

I 20 år har Kuban-pumpan glädjat inhemska jordbrukare med sin skonsamma, söta smak, stabila skörd, goda hållbarhet och transportabilitet. Massan av brunorange frukter kan variera från 2,5 till 5 kg. Skalet är tunt, massan är saftig. Formen är typisk för muskotnötter - cylindrisk med förtjockning. Sorten är universell när det gäller användning.

Hokkaido pumpa

Denna variation av portionerad pumpa kommer från Japan. På engelska källor kallas det "vinterpumpa", och fransmännen gav det namnet Potimarron (från det franska "potiron" - pumpa och "marron" - kastanj). Japanska själva kallar henne Kocha. Frukterna är små (1,5–2 kg), i olika färger (från ljust orange till grönt, beroende på typ) och form (rund, päronformad, blank). Hokkaido är en tidig mogna sort och är perfekt för odling i mittbanan. Hokkaido-frukterna har en behaglig nötaktig smak, vilket gör det möjligt att aktivt använda dem i matlagning (för bakning, pajer, soppor, som krukor för portionerad kött och grönsaksrätter).

Lövverk pumpa

Vid första anblicken kan lövpumpan (Phycephaly) förväxlas med vattenmelon. Men vid skärning av fostret blir skillnaden synlig: massan från Ficephaly är vit, men med svarta frön. Figolistic heter hon på grund av öppna löv. Phycephaly används för gastronomiska och medicinska ändamål. Alla delar av denna växt är rika på vitaminer och mineraler, har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen.

Vaxpumpa

Vaxpumpa (Beninase) odlas i Asien och Latinamerika. Ett karakteristiskt drag för dess frukter är ett lager av vaxartat ämne och en vit beläggning, vilket bidrar till långvarig (2-3 år) lagring.Kinesisk traditionell medicin rekommenderar Beninkaz som ett diuretikum, smärtstillande medel, tonic. Beninquaza har hittat tillämpning i köket i asiatiska länder och kombinerar perfekt med fiskrätter.

Dekorativa pumpor

Dekorativa pumpor har inte bara originella, lockiga frukter, utan också vackra bladverk och blommor. Tillsammans skapar detta en ensemble som kan dekorera alla trädgårdar och lusthus. Som redan nämnts är dekorativa inte en separat art, utan en genetiskt modifierad variation av andra pumpor (oftast hårbark, sällan storfruktad). Ett undantag är Lagenaria.

Viktigt! De flesta dekorativa pumpor, om de är lämpliga för mat, är bara omogna. Mogna frukter är giftiga men vanligtvis smaklösa och hårda.

Lagenariya

Lagenaria (klättring pumpa) är en mycket forntida växt som kom till oss från Indien. Till och med i antika Rom tillverkades rätter av kolvliknande frukter, som var mycket hållbara tack vare den starka huden på mogna Lagenaria. Invånare i Oceanien, Polynesien, afrikanska länder använder i dag Lagenaria för att skapa musikinstrument och rör. Unga frukter, som når högst 50-60 cm, används i matlagning, deras smak liknar zucchini. Den maximala längden som en mogen frukt kan nå är 3 m. Fruktmassan varierar från 4 till 15 kg. Liana Lagenaria kan växa upp till 15 m.

Chalmovidnye

Det finns olika linjer med kalmformade pumpor, alla förenas av fruktens form, liknande en turban eller en svamplock. Även om chalmoid är ättlingar till chilenska storfruktade pumpor, är deras storlek vanligtvis liten och varierar från 0,5 till 5 kg. Vissa typer av chalmoid, till exempel, Little Red Riding Hood, är ätliga (dessutom smakliga) även i full mogenhet.

Mandarin

Storleken på dessa runda ljusorange pumpor överstiger inte 10 cm, vikt - 300 g. Växten har tätt arrangerade löv och ljusgula blommor som pryder byggnader och arbors på sommaren. Mandarinfrukter lagras perfekt och används för att dekorera rum.

Stjärnorna

Uppkallad på grund av deras likhet med sjöstjärnor. Deras diameter är högst 15 cm, och orange, gröna och randiga färger gör dem till ett utmärkt material för barnhantverk.

Päronformad

En av de vackraste dekorativa sorterna. Dess frukter liknar ett stort päron, men det mest intressanta i päronformade pumpor är deras färg. Beroende på typ kan frukten vara helt ljusgul, eller halvgul, halvgrön med en tydlig kant mellan blommorna. Vissa arter har breda vita ränder längs frukten.

Pumpa odlingstips

Om du väljer en variation kan du börja växa, men för det första Det är värt att bekanta dig med rekommendationerna från erfarna trädgårdsmästare:

1. Frön som helst köps utomlands (utländska sorter) eller från privata jordbrukare som är specialiserade på pumpadyrkning. Annars finns det en hög risk att få en ny klassning.
2. Växten är termofil, för plantering måste du välja en solig plats.
3. Marken för odling bör vara lätt, näringsrik, luftintensiv, neutral surhet.
4. Överdriven vattning resulterar i vattnig frukt. Det är bättre att vattna pumpan mindre ofta, men mer rikligt. Under mogningen av frukten slutar vattningen.
5. Jordbrukstekniken inkluderar nödvändigtvis ogräs och klämmer fransar.
6. Grönsaker är mycket förtjust i mineralnäring, särskilt kalium. Han behöver också organiska gödselmedel (gödsel, fågeluttag). En av odlingsmetoderna är att placera växten på en komposthög under filmen. Detta hjälper till att minska mängden gödsling och vattning.

Många sorter pumpor ger alla möjlighet att välja den mest lämpliga sorten. Artikeln beskriver de mest kända typerna av denna melonkultur, både ätliga och dekorativa.