Att odla paprika är bara halva vägen för att få en rik skörd, eftersom det är viktigt att samla in frukterna på rätt sätt, och viktigast av allt, i rätt tid. Artikeln kommer att diskutera hur man bestämmer mognadsgraden för paprika som odlas i växthuset, när och hur man bäst skördar och hur man påskyndar mogningen av grödan.

Hur förstår jag att peppar i ett växthus är mogna?

Kultur har två faser av mognad: biologisk och teknisk.

Du kan bestämma fruktens biologiska mognad efter deras färg - den blir ljusare och beroende på variationen:

• apelsin;
• röd;
• gulaktig;
• brun;
• lila.

Den tekniska mognaden hos paprikafrukter innebär att de plockas före fullmogen, sådana frukter har en gulaktig eller grönaktig färg, transporteras och lagras bättre. Om en helt mogen grönsak lagras i ungefär två veckor, plockas den tills den är helt mogen, förvaras i minst två månader. Dessutom kan du bestämma graden av mogna paprika med ljud: en mogen frukt knäcker när den pressas.

Vet du det Paprika kom till Ryssland klockan 16–17 århundraden, men användes ursprungligen inte som mat, utan som prydnadsväxt.

Varm paprika betraktas som mogna när bladen på busken blir gul, de lägre torkar och baljorna blir ljusa i färg: orange, gul eller röd. Om du gnider baksidan av handen med en skida, kommer ett tecken på mognad att vara en lätt brännande känsla på huden - vilket innebär att peppar redan har samlat tillräckligt med bittera ämnen.

Pepparplockningsdatum

Kulturen som odlas i växthuset skördas för att uppnå biologisk eller teknisk mognad. Beror på vilken sort det handlar om. Det viktigaste är att skörda innan frosten börjar.

Biologiskt mogna paprika förblir mindre än tekniskt. Sådan mognad inträffar ungefär två månader efter den första groddningen (den exakta tidpunkten bestäms av sorten och anges på förpackningen med frön), biologisk - 20-30 dagar efter teknisk mognad (beroende på den omgivande lufttemperaturen: ju högre den är, desto snabbare mognar) .

Bitter paprika skördas efter att de når biologisk mognad (150-200 dagar från den första groddningen), eftersom den mogna frukten, desto mer innehåller naturliga konserveringsmedel som förlänger lagring.

Pepparregler och teknik

Det är önskvärt att odla grönsaker i växthus tillverkade av polykarbonat, och det är oönskat att plantera dem i film och oupphettade växthus, eftersom polykarbonat är bra på att släppa in det ultravioletta ljuset som behövs för en given gröda och bibehålla temperaturen balans.

Viktigt! När du skördar denna gröda bör du klippa frukterna från busken tillsammans med stammen — så att de behåller sitt utseende och användbara egenskaper längre, och vid teknisk montering kommer de att mogna utan kvalitetsförlust.

De första grödorna skördas i mitten av augusti, den sista - innan vintern börjar. I växthuset måste du agera selektivt och plocka frukterna med ett veckobas.

Rengöringsrekommendationer:

• fortsätt med försiktighet: bräckliga skott, när du skär frukt, försök att inte skada buskens grenar;
• frukterna bör inte skadas: platser för skada kommer att bli centrum för snabb förstöring;
• när du försenar skörden kan efterföljande mognad bli intet;
• med korrekt fruktomsorg kan du i genomsnitt samla in fyra grödor med paprika per säsong;
• när frost inträffar måste du samla in den sista grödan och sortera frukterna efter mognad för att förstå vilka frukter som mognar.

Hur man påskyndar fruktmognad?

I regioner med korta somrar och tidiga vintrar kan peppar inte alltid växa förrän den mognar helt, så det finns ett behov av att påskynda grödan. Du måste börja med rätt plantering av växten. Början på kulturutvecklingen påverkar dess fortsatta bildning och frukt.

Sådd frön

Såning av frön för plantor bör börja i slutet av februari eller början av mars. Innan plantering desinficeras plantmaterialet i en 1% kaliumpermanganatlösning. För detta lämnas fröna i lösningen i en halvtimme och tvättas sedan.

Därefter blöts frön i en lösning med träaska eller i en tillväxtstimulator under en dag. Sedan tvättas de och lämnas på en tallrik, täckt med en fuktig trasa för spiring. Den omgivande temperaturen bör vara +20 ... + 25 ° С. Spirade frön läggs i behållare med fuktad jord till ett djup av högst 1 cm. Behållarna täcks med en film och placeras på en varm plats.

Plantoromsorg

Efter uppkomsten av plantor utsätts behållare med plantor för ljuset och tar gradvis bort filmen. Vattning bör vara regelbunden. Efter 2 veckor kan plantor matas med komplexa flytande gödningsmedel.

Viktigt! Det är nödvändigt att plantera med en jordklump för att inte skada det bräckliga rotsystemet. Och du kan inte fördjupa växten mer än den växte i en kruka.

När de två första riktiga bladen visas måste du dyka. Fröplantor anses redo för plantering i ett växthus vid ungefär 2 månaders ålder. Växter måste ha 16-17 riktiga blad.

Regler för växthuset

När man planterar plantor i ett växthus är det nödvändigt att tillhandahålla följande villkor och vård:

1. Jordtemperatur. Regeln för tidig plantering för tidig skörd med peppar fungerar inte - du måste plantera grödan i väl uppvärmd jord, cirka + 18 ° C.
2. Värmen. Lufttemperaturen i växthuset bör hållas på + 18 ° C på dagen och inte lägre än + 14 ° C på natten. Det bör inte ske plötsliga förändringar.
3. Belysning. Buskarna behöver bra ljus som varar 12-14 timmar. De högsta växterna bör placeras i mitten av trädgården, understorlek kommer att må bra från kanten av trädgården.
4. Jorden. Kultur älskar ljus och bördig jord. Applicera organisk gödningsmedel före plantering. Tillsätt dolomitmjöl i jorden för att minska surheten. Lossa jorden innan du planterar.
5. Landningsmönster. Växande blir växten stor och spretande, så att den kan stänga belysningen för angränsande växter, och dessutom kommer det att finnas otillräckliga näringsämnen i jorden för dess tillväxt och mognad. För långa växter är därför avståndet mellan raderna 70 cm, mellan buskar - 40 cm. För små växter är 30–35 cm mellan växterna tillräckligt, men mellan raderna förblir det samma.
6. Vattning. Grönsaker bör vattnas sällan, men rikligt. Överdriven och ofta vattning kan leda till bakteriella och svampsjukdomar.
7. Gödningsmedel. Glöm inte toppförbandet, men det viktigaste är att inte överdriva det med kväve: det ska inte tillföras rikligt under blom- och fruktperioden.

Klippning och formning av en buske

Två till tre skott räcker för paprika, så att resten tas bort.

För att påskynda huvuddelen av grödan måste du också göra följande:

• under tidig mognad, ta bort kronknoppen;
• ta bort den tomma blomman under aktiv blomning;
• i slutet av sommaren, ta bort alla blommor;
• ta bort alla skott under frukttillväxt;
• innan den kalla säsongen, välj små frukter som inte kan uppnå full mognad innan det kalla vädret börjar.

Vet du det Vissa människor tror att het paprika kallas «chili» på grund av landet med samma namn, men det är inte så. I själva verket betyder chili, översatt från det indiska språket, nouatl "rött".

Pepparplockning är en enkel process. Det viktigaste är att ta hand om detta i rätt tid, korrekt bestämma tidpunkten för skörden och även studera reglerna och tekniken för insamling av grönsaker. Och sedan kan du njuta av en generös skörd och hålla den färsk under lång tid.