Ingefära är en örtartad medicinalväxt som används i matlagning som ett krydda. Detta är en av de mest lönsamma för att plantera örter på grund av den stora efterfrågan på det. Men samtidigt är det en av de svåraste grödorna att odla. Läs om i artikeln om hur man odlar denna växt hemma i landet i förorterna.

Är det möjligt att odla ingefära i förorterna?

Ingefära (Zīngiber officināle) växer i Indien, Kina, Nepal, Indonesien, Thailand, Japan, Jamaica, Nigeria och andra södra länder. Och detta indikerar omedelbart vilka miljöförhållanden som är mer bekanta för honom: klimatet är tropiskt och subtropiskt, frostbeständiga zoner från 9 till 12.

Europeiska länder importerar vanligtvis den i stora mängder. Och trots klimatförhållandena som växten behöver för en framgångsrik tillväxt, försöker de växa växten inte bara i tropikerna, utan också i andra, kallare klimatzoner.

Även om själva växten inte kräver särskild vård, kommer den inte att växa under några förhållanden. Det finns flera faktorer som signifikant påverkar tillväxten av ingefära rot: klimatförhållanden och markförhållanden. Växten kan planteras på någon torr plats i trädgården, där solljus tänder upp området i minst 4 timmar om dagen och det regnar måttligt. Det svarar inte särskilt bra på direkt solljus. Därför är det bekvämt om området periodiskt är skuggat.

Att plantera ett antal grönsaksgrödor, som bönor, kommer att ge fläckande solljus. Dessutom måste ingefära vattnas. Om du använder ett skikt av mulch förhindrar direkt solljus, höjer jordens temperatur till en mer acceptabel rotutveckling och förhindrar att jordfuktigheten förångas.

Vet du det Ingefära rotar blommar tidigast 2 år efter plantering. Om du vill plantera den för att få en vacker prydnadsväxt, köp sedan planteringsmaterial i plantskolan och inte i grönsaksaffären.

Rötterna kommer att utvecklas väl i lös jord som är rik på organiskt material och fukt. Men om det regnar under lång tid eller lufttemperaturen sjunker under + 15 ° C, kommer rötterna att sluta utvecklas. För Moskva-regionen kan vi därför rekommendera växthusmetoden för att växa växter. Användning av minidrivhus som kan installeras direkt ovanför sängen i öppen mark när väderförhållandena förvärras är också acceptabelt.

Lämpliga sorter för öppen mark

Om du inte planerar att odla ingefära för ett kommersiellt syfte, är det ingen mening att köpa dyra utsäde-rhizomer. Börja med vilken root som helst som du köper i stormarknaden. Det är bättre att köpa det på en försäljningsplats som säljer ekologiska produkter. I sådana butiker behandlas inte rötterna med kemiska lösningar för att bromsa eller stoppa tillväxten. Så du kommer att vara säker på att ingefära säkert kommer att växa.

De viktigaste typerna av ingefära rötter:

• grön ingefära (Baby ingefära) - används oftast i matlagning på grund av saftighet och delikat smak;
• hawaiian ingefära (Blå hawaiian ingefära) - en blåaktig rot med beige massa, kännetecknad av en skarp smak;
• afrikansk ingefära (Vit ingefära) Är ett högt gräs som odlas på grund av vackra vita blommor. Perfekt för inomhusväxtodling och dekoration av lusthus;
• gul ingefära (Gul ingefära) - den vanligaste som används för medicinska ändamål. Det är ett utmärkt smärtstillande medel som också har antiinflammatoriska effekter och används för sårläkning.

Steg-för-steg-instruktioner för odling

Ingefära förökas av frön eller jordstubbar. Fram till användning måste plantmaterial lagras på en plats skyddad från skadedjur och sjukdomar. Färsk ingefära rhizom i sin fysiologi är mycket lik potatis. Grävt, det har en tunn hud och för långvarig lagring är det nödvändigt att det grovt.

För detta läggs rhizomen i direkt solljus i 3–7 dagar. Redo för att plantera ingefära har en gulbrun hud, cirka 0,5-1 mm tjock. Groddar bildas från ögonen (njurarna) på den. Plantera det hela så får du så många unga stjälkar som många ögon är tillgängliga.

Skär rhizomen i delar 2-3 veckor innan plantering, lämnar några ögon i varje - och du kommer att växa flera separata växter. Vikten på varje del bör vara minst 4-6 g. Tänk på att ju större biten är, desto mer näringsämnen den har för utveckling och desto kraftigare blir växten. Rotstyckena måste läggas så att ytorna på skivorna blir grova.

Viktigt! Det är förbjudet att behandla rhizomen med några kemikalier.

Förbered en behållare med näringsämnesblandningen och växtdelarna av rhizomen i den. Var tålamod. Groddar kommer att visas om 5-10 dagar. Hela tiden måste jorden fuktas. Placera inte behållaren i direkt solljus för att undvika överhettning av jorden. När plantorna groddar kan de transplanteras i den öppna marken.

Sitsval

Du behöver en solig plats med fläckigt ljus. Solen ska tända det 2-5 timmar om dagen. Om ingefära växer bredvid andra växter, till exempel baljväxter, kommer de att skapa en utmärkt barriär för det från solljus.

Jordberedning

Var noga med att ta bort allt ogräs under markberedningen. På lerjord rekommenderas det att höja bäddar. Höjd - 15 cm, bredd - 1 m. Avståndet mellan angränsande rader - 20 cm. Jordsyra - 5,5–6,5 pH. Landningstid är tidigt på våren.

Landning

Med tanke på klimatet i Moskva-regionen kan det vara värt att odla växter inte i marken utan i krukor. Krukväxt när plantering kombineras med sphagnum mossa, kompost eller annat organiskt material. På vintern kan sådana växter föras in i rummet för att skydda dem från svår frost. Det är mycket troligt att ingefära kvar i öppen mark helt enkelt ruttnar under vintern.

Vet du det Om du planterar en köpt rot, rekommenderar vissa trädgårdsmästare att blötlägga den i varmt vatten över natten. Idén är inte dålig, eftersom den kan behandlas med tillväxthämmare, och vatten aktiverar utvecklingen av sovande njurar.

Roten behöver inte mycket utrymme. Först kommer det att växa i form av en kompakt koagelblad. Webbplatsen är grävd åt honom. Om jorden är lera, späds den ut med organisk gödningsmedel, till exempel ruttad gödsel. Det kommer att behöva cirka 2 hinkar per 1 m² mark. Sedan gör de ett hål, vattnar det med vatten och planterar en plantor där.

Efter 2-3 dagar, när jorden sätter sig, är området runt groddan böjd. Chips, halm eller tall nålar är lämpliga för detta. Skiktets tjocklek är 2-3 cm. Det förhindrar odling av ogräs, bibehåller jordens temperatur och täcker rötterna från varmt solljus, och förhindrar att fukten torkar ut snabbt.

Vattning och ytterligare vård

Oavsett hur roten är planterad behöver den mycket fukt för aktiv tillväxt. Jorden ska aldrig torka. Men bli inte leds med. Om du häller vatten rikligt, tvättas näringsämnena ur det i jordens nedre lager, varifrån roten inte kan få dem.

Ingefära är en långsamt växande växt och ogräs kan lätt dödas om de inte tas bort regelbundet. Oskärpa gräset efter varje vattning. Rhizome behöver inte ytterligare näring om du har applicerat organiska gödselmedel när du planterar. I det här fallet ska du bara sätta in följande del av organiska produkter varje vår och det räcker för utmärkt tillväxt.

Viktigt! Den ständiga odlingen av ingefära i samma område kan leda till lägre utbyten. Efter 2-3 års kontinuerligt jordbruk krävs ett års paus.

Om det finns värme och luften är för torr, kan regelbunden sprutning av vatten eller installation av närliggande vattentankar hjälpa till att fukta det. Tänk också på att torrhet orsakar infektion med spindelkvalster. Nematoder, sniglar, sniglar, fästingar är de viktigaste insekterna som skadar ingefära. Om växten växer mer än ett år kommer du antagligen att stöta på dem.

För att bekämpa rotskador skadas bäddarna väl och behandlas med kokande vatten före plantering. Om insekter redan upptäcks under tillväxt behandlas jorden med insektsmedel. Från sniglar och sniglar besprutas en bädd runt med krossad skalberg eller grov sand, som blir en oöverstiglig barriär för dem.

Sprutning med en insekticid tvållösning hjälper mot fästingar och andra bladätande skadedjur: bladlöss, trippor. I slutet av sommaren, när luften svalnar, kommer ingefära att börja dö. Minska vattningen och låt landet torka. Detta gör att växten bildar jordstubbar. Så snart alla blad har visnat är roten klar för skörd.

Skörd och lagring

Skörda ingefära för grönsaksändamål börjar om 4-6 månader. Gräv det försiktigt för att inte skada rötter. Att växa upp till det skörda ögonblicket tar ungefär 8 månader. Tiden för skörd kommer när bladen är torra. När du har grävt växten, bryt rhizomerna.

Lämna några stora för plantering. De kan transplanteras omedelbart, och resten kan användas i köket för matlagning. Dessutom kan roten skalas, skäras i små bitar och frysas. Vissa hemmafruar gör av det alkohol tinktur, som används för medicinska ändamål.

Som ni ser är det inte så svårt att odla ingefära i ett sommarhus i förorterna. Du behöver bara ta hänsyn till anläggningens krav på väder och jord. Annars är ingefära inte alltför picky, men det är mycket bra för hälsan. Och detta är viktiga skäl för att odla det.