Förvaring av stora volymer potatis på balkongen är vanligt i vårt område. Anledningen är populariteten för att odla produkter i en sommarstuga, där trädgårdsmästare ägnar större delen av sitt utrymme till potatis. De som inte har en trädgård köper ofta potatis för vintern i bulk. För att grödan ska ligga länge hemma och inte försämras är det nödvändigt att säkerställa rätt förutsättningar för den.
Grundläggande regler för förvaring av potatis
Listan över grundregler för förvaring av potatis på balkongen består av följande artiklar:
- Innan de placeras i en behållare ska ruttna, deformerade och skadade potatis tas bort.
- Våta knölar försämras eller spira snabbt för tidigt, så ägarna torka och torka frukterna under beredningen.
- Otvättad frukt lagras längre. Det är lämpligt att skala potatis under rinnande vatten, som måste förberedas snart.
Vet du det Potatis infördes i kulturen av invånarna i det moderna Bolivias territorium för cirka 8 tusen år sedan.
Optimala förhållanden för förvaring av potatis
De optimala förhållandena för potatis är följande:
- brist på utkast som ger en glaserad balkong;
- frisk luft genom ventilation;
- luftfuktighet 80–85%;
- lufttemperatur +2 ... + 4 ° С;
- brist på starkt ljus.
Vad och hur man lagrar potatis på en balkong på vintern: de viktigaste sätten
Valet av behållare är en viktig faktor vid lagring av potatis. Typ av kapacitet beror på hur länge frukten förblir färsk. Det är lämpligt att använda lådor (trä eller plast), fabrikslåda och tillfälliga behållare.
I trälådor
Trälådor är det bästa alternativet för att placera potatis. Trä är ett naturligt, miljövänligt material som främjar normal luftcirkulation. För bättre säkerhet är behållare med sidoöppningar lämpliga. Det är lämpligt att placera lådorna på hyllorna så att de inte står på det kalla golvet - hypotermi påverkar negativt grönsakernas tillstånd.
I plastlådor
Många trädgårdsmästare är skeptiska till att förvara potatis i syntetiska lådor. Moderna plastbehållare är dock till största delen tillverkade av miljövänlig plast. Ventilationsöppningar hjälper till att hålla grönsaker i gott skick - i behållare av denna typ bör de vara i väggarna och i botten.
Viktigt! Lådor måste rengöras och tvättas innan grönsaker laddas.
För ett kompakt arrangemang är det bättre att välja modeller som kan staplas och fästas, vilket skapar ett slags hyllplan.
I prefabricerad termolåda
Fabriks termoboxar i stadsförhållanden ersätter källare och källare, för vilka de kallas "balkong vinterkällare." En värmelåda, eller ett värmeskåp, är en helautomatisk behållare för förvaring av grönsaker. Visuellt liknar det ett horisontellt kylskåp med lock på toppen med en ihålig inre struktur. Fördelen med denna metod är att temperaturen bestäms av enhetens ägare. Tillverkarna tillhandahåller också tvångsventilation, varför frukterna inte fläckar eller ruttnar.
I en tillfällig behållare
Tillfälliga behållare är lämpliga för lagring av små mängder potatis.
Bland dem är:
- kartonger;
- trasväskor;
- nätväskor.
Hållbarhet för potatis på balkongen
Enligt rätt villkor lyckas ägarna lagra grönsaker på balkongen i 6-10 månader. Denna tid räcker för att konsumera hela potatisutbudet till nästa skörd.
Hur man gör en potatisförvaringsbox på en balkong på vintern
Om så önskas kan ägaren bygga en balkonglåda för potatis med sina egna händer. Storleken på stängerna för ramen och material för foder bestäms av ägaren. Först måste du bestämma formen (horisontell eller vertikal) och lådans storlek samtidigt som du ritar en ritning.
Video: hur man gör en potatislåda på balkongen
Verktyg och material för arbete
För tillverkningen behöver du följande material:
- stänger 50 × 50 (12 st.);
- kartong, plywood eller spånskiva (6 st.);
- naglar;
- gångjärn för ett skydd;
- träskruvar.
Av de verktyg som behövs:
- en hammare;
- skruvmejsel.
Steg-för-steg tillverkningsinstruktioner
Instruktioner för att tillverka en låda med lock är följande:
- Använd en hammare och spikar för att skapa en lådram från staplarna.
- Skyddade ramen med plywood, brädor eller spånskiva.
- Fäst gångjärnen på bakväggen och locket på plywood, kartong eller spånskiva med skruvar och en skruvmejsel.
Viktigt! För värmeisolering, mästare råd nedre delar på vertikala stänger används som ben. I detta fall bör botten utformas vid 5–10 cm över golvet.
Vanliga misstag
Även erfarna trädgårdsmästare är inte säkra från att göra misstag.
Bland de vanligaste noteras följande:
- Temperatur under 0 ° С. Att misstag tro att frost bidrar till långvarig lagring, kontrollerar ägarna inte den lägre temperaturgränsen. Som ett resultat fryser grönsaker, och de flesta av dem blir obrukbara.
- Placering på en öppen balkong. Liksom i föregående stycke är problemet överkylning av knölar. Icke-glaserade rum undviks bäst.
- Knölar tvätt. Tvättade potatis förblir inte färska länge. Sådan bearbetning är nödvändig omedelbart före intag.
- Lagring av bortskämda frukter. Kassera skadade och ruttnande prover på förberedelsesteget. Det rekommenderas att kontrollera grönsakerna för råtta, uttorkning eller andra skador under hela perioden - det rekommenderas starkt att inte lagra sådana frukter med andra grönsaker.
Vet du det En av gudarna i pantheonet i de forntida Inka var Akso-mamma - potatisens gudinna.
Att hålla potatis på balkongen är inte alls svårt om du väljer rätt förpackning och upprätthåller nödvändiga förhållanden. Med välorganiserad lagring behåller grönsaker färskhet och behaglig smak under lång tid.
