Röda bönor är en värdefull proteinkälla. Som alla andra produkter har denna kultur sina positiva och negativa sidor. De fördelaktiga egenskaperna, möjliga faror och användningsområden för röda bönor kommer att diskuteras nedan.

Red Bean Composition

De mest värdefulla elementen som är rika på kultur är lättsmältbara proteiner (B-vitaminer), vilket motsvarar näringsvärde till kött.

Förutom protein innehåller produkten följande vitaminer och mineraler:

• askorbinsyra;
• fosfor;
• kalium;
• zink;
• magnesium;
• natrium;
• kobolt;
• selen;
• aluminium;
• kalcium;
• lysin;
• tryptofan;
• histidin;
• järn.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

100 g råa bönor innehåller 333 kal, vilket står för:

• 0,2 g mättat fett;
• 0,6 g fleromättat fett;
• 0,1 g enomättat fett;
• 12 mg natrium;
• 61,3 g komplexa kolhydrater;
• 15,2 g fiber;
• 2,1 g enkla kolhydrater;
• 22,6 g protein.

Kaloriinnehållet i kokta bönor är bara 100 kalorier och kokt - 140 kal.

Växternas fördelar och skador

Produktens gynnsamma egenskaper kommer att märkas när den regelbundet konsumeras utan att överskrida den dagliga normen på 100 g. Röda bönor är extremt användbara för diabetes. Dess unika sammansättning gör att du kan återställa blodsockernivåerna. Det höga proteininnehållet gör att du kan göra produkten till en fullständig ersättning för kött i vegetariska dieter, vilket utesluter en stor mängd mat som är nödvändig för normal utveckling och funktion av människokroppen.

• På grund av dess rika sammansättning har produkten följande läkande effekter på kroppen:
• tillhandahåller avlägsnande av toxiner;
• främjar vävnadsreparation på cellnivå;
• ökar effektiviteten i immunsystemet;
• påskyndar vätskeavdragningen;
• förbättrar prestandan hos det endokrina systemet.

• Andra nackdelar:
• råprodukten innehåller en giftig förening - glykosid, som bryts ned under värmebehandling;
• fiber i bönor är svårt att smälta, därför kan det skada barnens kropp eller personer med tarmdysfunktion;
• baljväxter orsakar överdriven gasbildning. Denna funktion bestämmer innehållet i oligosackarider, som inte förstörs under tillagningen. För att eliminera denna biverkning från användningen av bönor måste produkterna blötläggas i vatten innan värmebehandling i minst 2 timmar.

Fördelarna och skadorna på frukt av denna växt bestäms av åldersegenskaper, liksom tillståndet för människors hälsa och kön.

För män

Regelbunden användning av bönor hjälper män att sänka kolesterolnivån i blodet. Dessutom ökar produkterna kraftigt. Med fysisk och mental stress på grund av fiber- och vitaminkomplex återställs elektrolytbalansen perfekt. Kalcium och magnesium hjälper till att återställa strukturen i ben och brosk, vilket hjälper till att minska risken för osteokondros. Konsumtionsnormen för en man som väger 70 kg är 150-200 g. På en vecka kan skålar med baljväxter konsumeras 2-4 gånger.

Viktigt! För att bönorna ska mjukas upp snabbare och de giftiga föreningarna förfaller, blötlägg produkten i kokande vatten innan den lagras. Var noga med att blanda bönorna var 15 minut, annars klibbar de fast.

För kvinnor

Med regelbunden användning av bönor är den kvinnliga kroppen mättad med essentiella aminosyror, vilket hjälper till att återställa en stabil hormonell bakgrund. Antioxidanter hjälper inte bara till att förbättra immunförsvarets tillstånd, utan också bromsa hudens åldrande, vilket ger den elasticitet. Den dagliga konsumtionshastigheten för en kvinna är 100 g. Du kan inte konsumera mer än 300 g produkter per vecka.

För barn

Det är bättre för barn att införa baljväxter från 3 år, eftersom produkten är svår att smälta. I barndomen sker en snabbare utveckling av alla organ, som tar mycket styrka och energi, vilket negativt påverkar det allmänna immunitetstillståndet. B-vitaminer är involverade i konstruktionen av nerv- och immunceller. Bönor är särskilt användbara under skoltiden, när belastningen på hjärnan ökar. Normerna för konsumtion av bönor för barn från 3 år - 300 g per vecka.

Hur annorlunda är en konserverad produkt från färska bönor?

Med kaloriinnehåll skiljer sig konserverade produkter inte så mycket från kokta produkter och är 115 kalorier för bönor, fyllda med tomatsås och 105 - med sin egen juice. Den enda skillnaden är i smakfunktioner: konserverade produkter är mer ömma och smuliga.

Vet du det Det finns bönor som efter kokning luktar svamp — Hell Rem och Akito.

Kan jag äta röda bönor?

Normerna för konsumtion av frukt av denna kultur beror direkt på tillståndet för människors hälsa och mål. I vissa fall är baljväxter kontraindicerade.

Under graviditeten

Under graviditet är baljväxter en oumbärlig källa till aminosyror, och särskilt folsyra, vilket minskar risken för att utveckla patologier i fostret. Fiber hjälper matsmältningen och avgiftar. Vid regelbunden användning av bönor i normaliserade doser observeras en minskning av svullnad.

Men produkten är kontraindicerad om en gravid kvinna har störningar i matsmältningskanalen, åtföljd av:

• ökad eller minskad surhet;
• förstoppning;
• flatulens.

Vid amning

Vid amning är produkten kontraindicerad, även om den med lämplig behandling kan leda till gasbildning i barnets tarmsystem. Dessutom är det värt att överväga det faktum att matsmältningskanalen hos ett barn upp till 3 månader ännu inte är fullständigt bildad. Baljväxter kan läggas till din diet inte tidigare än att barnet fyller 9 månader.

Gå ner i vikt

Kultur är en oumbärlig produkt för viktminskning. Det bidrar till produktionen av kolecystokinin - ett hormon som hjälper till att påskynda metaboliska processer och ta bort kolesterol från kroppen. Den långa processen med fibersmältning hjälper till att bli av med hunger under lång tid och öka energireserverna. En oumbärlig produkt i dieter som innebär en betydande minskning av socker. Hjälper till att återställa blodsockerbalansen och eliminera obehag i form av yrsel, irritabilitet när man vägrar godis.

I kombination med vanliga sporter bidrar baljväxter till en snabb uppbyggnad av muskelmassa. Konsumtionshastigheten är 100 g per dag. Dagligen kan den konsumeras med dieter där köttprodukter utesluts; i andra fall används frukterna som ersättning för garnering eller i soppor 3 gånger i veckan.

Röda bönor i folkmedicin

I recept från antik folkmedicin används röda bönor och avkok av skalet för:

• öka styrkan;
• avlägsna det döda fostret från livmoderhålet;
• stopp av blödning av postpartum;
• behandling av lungsjukdomar;
• ökad utsöndring av magsekretion;
• behandling av urinvägssjukdomar.

Tillämpning inom kosmetologi

På grund av dess rika sammansättning har bönor inte bara använts i matlagning och medicin utan också inom kosmetologi. En populär ansiktsmask baserad på kokta bönor - återställer hudens elasticitet, eliminerar akne, hjälper till att återställa det övre lagret av dermis. Som ett exfolieringsmedel mot akne och akne används bönemjöl i kombination med honung.

Kontraindikationer och möjlig skada

Användningen av frukt av denna kultur är kontraindicerad i följande fall:

• gastrit;
• pyelonefrit;
• kolecystit;
• pankreatit;
• gikt;
• kolit;
• barn under 3 år;
• amningstid.

Missbruk av baljväxter orsakar en störning i tarmen. I sådana fall observeras uppblåsthet, svår kolik.

Viktigt! För att minska biverkningen av flatulens när du använder baljväxter, tillsätt lite soda (5 g per 100 g bönor) under tillagningsprocessen.

Röda bönor är en värdefull produkt som kan bli en full ersättning för kött. Den regelbundna normala användningen av disk med denna produkt hjälper till att rensa kroppen och öka dess resistens mot virus och bakterier.