Mullbärsträd, eller mullbärsträd, (Morus) är en lövfällande växt och tillhör mullbärsfamiljen. Den har många populära namn: mullbär, mullbär eller titina. Kulturens frukter är rika på vitaminer och mineraler, ätliga, och också, beroende på variation, målade i vitt, rosa eller mörk lila. Det är värt att lära känna växten noggrant och ta reda på om det finns skillnader mellan smaken på ljusa och mörka bär.
Beskrivning av Mulberry bär
Under de senaste 100–150 åren har professionella uppfödare och amatörsträdgårdar uppfödda fruktiga sorter av mullbär med läckra bär. Mullbärsträdets frukter är små och liknar formen som hallon eller björnbär - köttiga ätliga frön.Mulberry mognar gradvis, bär efter bär, under en lång tid (från 45 till 60 dagar), och inte samtidigt.De växer från cirka 1 till 3 cm långa, har en silkeslen massa utan fibrer, där frön nästan inte känns. Nästan omedelbart efter mognad faller frukterna till marken, så det är så viktigt att samla i tid. Inte bara färgen utan också smaken på vita och svarta mullbär är mycket olika. På grund av den höga koncentrationen av olika näringsämnen är mullbärsträdet mycket användbart för människor.
- Mullbärsträms medicinska egenskaper har en positiv effekt på:
- förbättring av matsmältningen;
- lägre kolesterol;
- accelererad viktminskning;
- normalisering av blodcirkulationen;
- metabolisk stimulering;
- benbyggnad;
- öka immuniteten;
- förebyggande av cancer;
- bromsa åldringsprocessen;
- sänka blodtrycket och skydda ögons hälsa.
Vit mullbärsträd
Varje år täcks trädet med många ljusrosa eller vita små frukter som har klar, lätt juice. Deras längd överstiger sällan 1–1,2 cm. Mullbärsträdet förvaras dåligt och förlorar sina användbara egenskaper bokstavligen tre dagar efter skörden. För att förhindra att detta händer rekommenderas att torka eller frysa. När du använder någon av dessa metoder bevaras näringsvärdet för bär.Bären har en mycket söt, mild smak, som kan verka något intetsägande, eftersom det praktiskt taget inte har någon surhet.
Förutom sin huvuduppgift - att mätta kroppen med användbara ämnen, är mullbärstorkning perfekt som ett naturligt sötningsmedel för mat. Under en förkylning kommer en nybryggad varm dryck gjord av torkade mullbärsfrukter gynna patienterna, eftersom det orsakar riklig svettning och sänker temperaturen.
Svart mullbär
Denna kulturliv kännetecknas av större och saftiga frukter med god balans mellan sötma och syra. Med en behaglig smak kan du använda frukterna för beredning av alla typer av konfekt, desserter och drycker.
Viktigt! Trädgårdsmästaren bör skörda handskarna med svarta mullbärsträd, eftersom den mörka juicen snabbt fläckar huden och lämnar fula fläckar som är svåra att tvätta av.
Människor som odlar mullbäret måste komma ihåg att skördetiden påverkar smaken. Om grödan tas bort från trädet för tidigt kommer fruktmassan att vara ganska hård och för högt syrainnehåll under denna period gör dem smaklösa, nästan oätliga.
Hur ser smaken av mullbär ut?
Många olika frukter växer på olika kontinenter, och var och en har sin egen unika smak. Detta uttalande gäller för frukt av mullbärsträdet, alla som ätit på dess bär kommer ihåg sötma av sin juice för alltid.
Vissa kulturkänare hävdar att frukterna av den svarta mullbärsträdet lämnar en eftersmak som liknar grapefrukt i munnen, medan andra jämför den med blå sorter av vilda druvor. Smaken på vit morbär på grund av dess rikliga sockerinnehåll och brist på surhet har vissa likheter med inte alltför sött melonkött.Vet du det De flesta östra människor anser mullbärsträdet vara heligt, dess bark används för att göra amuletter som skyddar ägarna från onda trollformler.
Det finns skillnader i smak mellan frukt av vita och svarta mullbär, men båda typerna av kultur är mycket användbara för människor. Det är därför sommarstiden rekommenderas att njuta av massor av mullbär och stärka kroppen med vitaminer och mineraler innan det kalla vädret börjar.