Ostronsoppa är en lätt och välsmakande maträtt som kombinerar svamp, paprika och kumminfrön. Han lagar snabbt mat och lägger till kraft.
Urval och beredning av ingredienser
För beredningen av mycelium är det bäst att ta rökt paprika, men om det inte finns något kan du byta ut den vanliga. Om så önskas kan du lägga till doftande merian. Ostronsvampar bör väljas noggrant: du måste undersöka om det finns sprickor och inneslutningar på hattarna.
Viktigt! Ostronsvampar har ett väldigt tätt ben, och därför är det värt att skära på dem.
Ostron svamp soppa recept
En sådan soppa kan tillagas med tillsats av olika ingredienser, nedan lär du dig de två vanligaste alternativen: klassiker med potatis och nudlar.
Klassiskt recept
3,540-50 minuter
rökt paprika
2 msk. l.
vegetabilisk olja
2 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
Stek lök i vegetabilisk olja.
Hacka ostronsvampar, morötter, vitlök och persiljrot.
Lägg morötter och persiljrot till löken. Rör om lite och skicka vitlök, kumminfrön, rökt paprika där.
Stek kort och tillsätt vatten.
Koka och häll ostronsvamp i pannan.
Stäng locket och sätt på en liten eld.
Söt paprika och skalade potatisar skurna i tärningar och tillsätt i pannan efter 15-20 minuter.
Täck och låt stå i 10 minuter. Du kan lägga till salt om du vill.
Tillsätt vatten, marjoram och persilja. Låt den brygga i 5-10 minuter.
Video recept
Vet du det Ostronsvampar används i medicinen för att sänka kolesterolet.
Med nudlar
3,540-60 minuter
vegetabilisk olja
2 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Hacka lök och morötter och stek i vegetabilisk olja.
- Tillsätt svamp och bringa beredskap, salt och peppar.
- Skär potatisarna i remsor och skicka till potten för att laga mat.
- Koka upp och kasta nudlarna.
- Skicka sedan grönsaker och svamp till pannan.
- Koka i ytterligare 5-10 minuter, tillsätt dill och ta bort från värmen.
Viktigt! Ostronsvampar häller mycket juice under matlagningen. Rusa inte för att hälla mycket vatten.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10281/image_tmrSWOZpBVd5n6scZ.jpg)
Vet du det Ostronsvampar orsakar gultröna hos vissa träd, eftersom de är köttätande svampar.
Ostronsoppa är en doftande, enkel och färsk första rätt. Om så önskas kan du diversifiera det och lägga till ett par skedar gräddfil, svamp eller kött. Buljongen av denna soppa visar sig vara öm, den är inte bitter och är mycket mättande.