Purjocker odlades i antika Egypten, och sedan dess har denna grönsak inte tappat sin popularitet. Nedan finns en beskrivning av växten, en beskrivning av de bästa sorterna och grunderna för grödodling.

Beskrivning och egenskaper för purjolök

Purjolöket tillhör familjen Amaryllis och Västasien anses vara sitt hemland. Växten kallas ibland "pärlök" och har följande botaniska tecken:

• 6–15 platta blad 3–6 cm breda, upp till 90 cm långa;
• bladens färg är grön, i varierande grad av mättnad, med en vaxbeläggning;
• falsk lökstam av vit färg upp till 50 cm lång, upp till 8 cm tjock;
• en vit glödlampa med 1-2 membranformiga vågar, med ett litet antal lökar eller utan dem;
• lampans storlek är 2–6 cm i längd och 2–7 cm i diameter;
• blommapil 100-150 cm hög (upp till 200 cm i söder);
• blomställning i form av ett sfäriskt paraply med en diameter på upp till 25 cm vit eller lila färg;
• 3–8 små "pärl" -lökar bildas på botten;
• frön är små (cirka 2,5-3 g väger 1000 st.).

Purjolök är en tvåårig växt. Under den första vegetativa säsongen bildas en falsk lökstam och löv, och nästa år bildas en blommapil och blommor. Luftlökor som förekommer i ett paraply kan användas för reproduktion.

Kulturen tillhör den vinterhärdiga typen och kan med tillräckligt snöskydd vänta på våren i den öppna marken. En vit stamdel används för mat, som har en mer delikat och mindre skarp smak än andra löktyper. Anses också som en medicinalväxt.

Vet du det Innehållet i purjolinkorbinsyra växer 1,5 gånger under lagring av grönsaken. Gynnsamma ämnen passerar in i den vita delen av vänsterblad.

Variationer av purjolök

Variationer av grönsaker är indelade i 3 grupper beroende på längden på växtsäsongen. Var och en av dem är lämpliga för odling i alla regioner och ingår i statsregistret för växter som är godkända för användning.

Tidiga betyg

Denna grupp kännetecknas av ökad produktivitet och kommer att vara klar för skörd efter 130-150 dagar, men det rekommenderas inte för långvarig lagring.

1. Vesta. Rysk variation på 90-talet av XX. Den totala höjden är upp till 140 cm, den blekta stamens längd är 26–50 cm, diametern är 2-3 cm, vikten är 210–230 g. Genomsnittlig produktivitet är 5,7 kg / m².
2. Columbus. Holländska lökar från Bejo Zaden registrerades i registret 2005. Den blekta delen växer upp till 18 cm i längd med en diameter på 3–6 cm och väger 300–400 g. Den har utmärkt smak och behöver praktiskt taget inte hilling. Produktiviteten är 3,1 kg / m².
3. bygel. Denna lök uppföddes också i Bejo Zaden och kom in i registret 2013. Hybriden bildar ett vitt ben 20–25 cm långt med en diameter på 4 cm och en vikt på 250–350 g. Skörden är 2,5 kg / m².

Högsäsong purjolök

Dessa sorter mognar inom 150–180 dagar och även om de inte uppvisar så högt utbyte kännetecknas de av bättre produktkvalitet. Frostmotståndet för denna grupp är upp till -7 ° C. Skördsäkerheten är bra.

1. Casimir. Tyska lökar från SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH infördes i registret 1998. Längden på den vita falska stammen är 22–26 cm och diametern 3–3,5 cm. Utbyte 2,9 kg / m². Glödlampan är lätt uttryckt, vilket underlättar skalning och rengöring.
2. Camus. Produkten från det tjeckiska jordbruksföretaget MORAVOSEED infördes i registret 1995. Längden på den vita delen är 18–20 cm, diametern är 1,8–2,2 cm. Den har en något skarp smak. Produktivitet 2,5–3,2 kg / m².
3. Tango. En annan tjeckisk sort lades till registret 1997. Lök har en genomsnittlig höjd, en "ben" längd på upp till 15 cm och en diameter på upp till 5 cm, vikten av den produktiva delen är 200-250 g. Det har ökat frostbeständigheten för midsäsongsgruppen. Exakta avkastningsdata finns inte tillgängliga, registret indikerar ”hög produktivitet”.

Sorter av sen mognad

Sorter av denna grupp har en vegetationsperiod på mer än 180 dagar och ger en liknande resultat som föregående grupp. Idealisk för långvarig lagring.I genomsnitt har de en skarpare smak än tidiga och mitten av mogna sorter.

1. Asgeos. Denna lök uppföddes i Moskva-regionen och registrerades 1995. Den vita delen är tät, 16-17 cm lång och 3,5–3,8 cm i diameter. Produktvikt 320–350 g. Utbyte 2,28–3,43 kg / m² . Mekaniserad odling är möjlig.
2. Elephant MS . Den tjeckiska sorten godkändes för odling 1995. Den blekta delen är 10–25 cm lång, medell diameter. Smaken är kryddig. Grönsaksmassan är 200 g. Utbyte 3,2–3,8 kg / m². Det kännetecknas av hög frostbeständighet och låga vattenkrav.
3. Karantansky. En av de äldsta ryska sorter som ingår i registret redan 1961. Den vita stjälken når en längd på 10–25 cm och dess diameter är cirka 4 cm. Vikt 200–325 g. Lök har en halvskar smak och ger 2–2–2. 58 kg / m². En hög andel av försäljningsbarheten är 98-100%.

Funktioner av plantering och odling av purjolök hemma

Purjolök odlas vanligtvis genom plantor på ett år. För denna gröda är det viktigast att bestämma den optimala såddtiden och ge plantorna de nödvändiga förhållandena. I de södra regionerna kan frön sås omedelbart i öppen mark, eftersom klimatförhållandena gör att växten helt kan bilda markdelen.

Optimal timing

När du väljer ett datum för sådd av frön bör längden på växtsäsongen för den valda sorten beaktas. Intervallet före plantering i öppen mark bör vara cirka 60 dagar. I genomsnitt sker sådd i början till mitten av mars. Om plantor odlas i ett isolerat växthus flyttas denna period till mitten av april och purjolök kan sås i filmtäckta bäddar i slutet av april. Med plantningsmetoden för odling utförs sådd i marken runt mitten av maj, när värmen äntligen har sänkt sig.

Vet du det Kejsaren av det antika Rom Nero fick smeknamnet "purjolök". Han åt en grönsak i stora mängder och trodde att purjolök behåller en röst för långa tal.

Platsval och markberedning

Det är bäst att plantera lök i ett öppet soligt område. Säng för purjolök bör innehålla lös och näringsrik jord med en neutral reaktion. Kulturen kan odlas efter baljväxter, pumpor eller potatis.

För att förbereda landet i förväg bör följande åtgärder utföras under hösten:

• rensa bädden av ogräs och gräva;
• att införa komplex gödselmedel (nitrophoska) med en hastighet av 2 msk. matskedar per 1 m².

På våren kan du lägga till humus och kompost, utan att gräva igen. För att så frön kan du köpa en färdig jordblandning för plantor av grönsaksgrödor. Det ska vara lätt så att små frön lätt kan gro ut.

Förbereda planteringsmaterial

Purjolökfrön kan redan säljas i bearbetat tillstånd, vilket bör anges på paketet. Visuellt bestäms detta av färgen på frön: vanliga frön är svarta, bearbetade kan vara gröna, blå etc.

Konventionella frön bör förberedas preliminärt på något av följande sätt:

• blötlägg i icke-kallt vatten under en dag och torka sedan;
• eller blötlägg i en termos vid en vattentemperatur på + 40 ° C i 2-4 timmar, skölj sedan med kallt vatten och torka;
• doppa i vatten i flera sekunder vid + 45 ° C och överför sedan omedelbart till kallt vatten. Överför frön till en fuktig trasa och gror vid en temperatur på + 25 ° C under flera dagar.

Dessutom kan du utföra förband med 1% kaliumpermanganatlösning i 30 minuter, följt av tvätt av frön i rent vatten.

Viktigt! Purjolökfrön reducerar kraftigt groddningen 3 år efter skörden.

Sådd frön

Purjolök odlas bäst utan plockning (plantering i separata krukor), därför är det mest praktiskt att sådd plantor omedelbart i separata kassetter eller torvtabletter. Standardlådor är också lämpliga.

Vid sådd i växthus eller låda fördelas fröna på ett djup på 1 cm i rader med ett intervall på minst 5 cm. Mellan framtida skott ska det vara minst 2 cm. Såddäcken täcks med en film eller ett glas och lämnas vid en temperatur av cirka + 22 ° C.

Plantor och härdning

Under den första veckan efter grodd bör du sänka temperaturen till + 15 ... + 17 ° C under dagen och + 10 ... + 12 ° C på natten. Under den andra veckan ökar mängden värme något (upp till + 21 ° C under dagen och + 14 ° C på natten) och lämnas i detta läge. Groddar hälls med varmt vatten när jorden torkar. Observera att plantor behöver 10-12 timmars ljusdag. Om det inte finns tillräckligt med ljus, organiserar de ytterligare belysning.För toppföring kan du varannan vecka strö groddarna med kompostte eller specialgödsel för plantor.

För att förbättra rottillväxten och förtjocka stammen rekommenderas det att klippa plantorna flera gånger till en lövlängd på 10 cm. Cirka 8 veckor efter spiring kommer stamens diameter att uppgå till cirka 8 mm, och längden på dessa blad kommer att vara cirka 15 cm, plantor börjar vara förberedda för plantering på trädgårdsbädden. Plantor tas ut till det skuggade stället och ökar gradvis tiden i luften från en halvtimme till en hel dag.

Öppen transplantation

För transplantation bör du välja en molnig dag eller kvällstid, när de ljusa solstrålarna inte kan bränna de unga bladen. Innan arbetet är växterna fuktiga.

Det finns två alternativ för att plantera purjolök:

• multirow, där radavståndet är 20-30 cm, och växterna ligger på ett avstånd av 10-15 cm;
• dubbel rad, med ett intervall mellan hålen på 15–20 cm, och mellan raderna lämnar 30–35 cm.

Landningssekvensen är som följer:

1. Förbered ett hål med ett djup av 15 cm. Häll en handfull ask på botten, blanda och spill.
2. Skaffa växten och skär rotsystemet och bladen med en tredjedel. Om plantorna är svaga utförs inte beskärningen. Rötterna kan doppas i en talare av gödsel och lera.
3. Plantera löken till ett djup av minst 10 cm.
4. Runt varje anläggning, gör en liten indragning i form av en ring, för att skydda groddarna från vinden och förenkla vattningen. Fukta något.

Lökvård

Kultur är känslig för korrekt vård. För att få välsmakande blekta delar bör särskild uppmärksamhet ägnas åt vattning, toppdressing, hilling och lossning. Ibland krävs det riklig vattning under växtsäsongen. Jorden nära växterna bör fuktas 7-10 cm djup. I genomsnitt måste du vattna trädgården 3 gånger i veckan.

Varje 1-2 vecka lossas jorden för att ge syre och vatten tillgång till växts rotsystem. När stamens diameter når 5–7 mm börjar de plocka upp jord från landningsgravens väggar. Hilling upprepas varannan vecka.För att inte täppa löven med jorden kan du byta ut jorden med hög mulching med torrt gräs.

Vissa trädgårdsmästare lindar stjälkar med tjockt papper. Gödsling utförs samtidigt med vattning med en frekvens av 1 gång på 2-3 veckor. Första gången proceduren genomförs 3 veckor efter plantering. Det bästa gödningsmedlet är infusion av kycklingdroppar (1:20) eller gödsel (1: 8).

Hur förökar purjolökar?

För att få frön måste växten gå in i andra växtåret och släppa en blommapil. Efter blomningen bildas fröbollar i paraplyet (3-4 st. I en låda). De "pärlemorfärgade" kulorna som bildas under blomningen kan också planteras och därmed använda vegetativ spridning av grödan. Ovanstående metoder kan endast användas i de södra regionerna, eftersom det inte är troligt att vinter i purjolök övervintrar och dess frön har inte tid att mogna.

Möjliga växande problem

Oftast attackeras växter av en lökfluga. Hennes larver klättra in i stammen och livnär sig på sin juice.

Följande metoder används för att förebygga och bekämpa skadedjur:

• maximal mångfald av lökplantor;
• tidig sådd;
• kombinerad plantering med morötter, där lukten avvisar flugor;
• i början av växtsäsongen kan växter behandlas med insektsmedel.

Bland purjolökarnas möjliga sjukdomar är det nödvändigt att lyfta fram:

• pulveraktig mögeldär en vit beläggning märks på löken på löken. Sjukt bladverk dör tidigt, vilket är orsaken till en betydande minskning av avkastningen. För att förebygga kommer de obligatoriska åtgärderna att förstöra växtskräp och grödrotation. Tillväxtregulatorer kan ge lite hjälp, och i början av sjukdomen kommer sprutning med "Topsin M" eller "Quadrice" att bli effektiv;
• Altern Det sprider sig i värme och hög luftfuktighet. Oftast försvagas växter som redan har försvagats av mögel eller fusarios och de som har fått ett överskott av kvävegödsling smittas av sjukdomen. Infekterade löv täckas med svart svampplack, sedan dör de själva och orsakar hela plantens död. Vid sjukdom används fungicider som är identiska med de som rekommenderas för lök ("Acrobat", "Horde", "Quadris", etc.).

Skörd och lagring

Skördetid beror på den planterade sorten. Under skörden grävs varje planta försiktigt upp, vilket undviker att jord tränger in mellan bladen. Rötterna förkortas delvis medan glödlampans botten ska förbli intakt. Vänster lämnar skyddar purjolök från att torka ut snabbt. Flera växter kan lämnas i marken under hela vintern, isolerade med grangrenar eller torr torv. På våren kan du använda dem både för mat och för frön.

Den resulterande grödan kan sparas på flera sätt.:

• placera löken vertikalt i en låda med ett sandlager på 5 cm. Mellan växterna lägg till 15 cm våt sand. Vid en temperatur på cirka 0 ° C kommer denna metod att säkerställa produktens säkerhet i upp till 6 månader.
• de starkaste proverna kan förvaras i kylskåp i upp till 5 månader. För att göra detta, skala löken, kyl den i öppen form till -2 ... + 2 ° C, packa den sedan snabbt i påsar med perforering (upp till 8 st. I en påse);
• skyddad purjolök lagras perfekt på balkongen.

Purjolök kan också frysas eller torkas:

• för frysning skärs den vita stammen i ringar eller kuber, förpackas och placeras vid en temperatur av -18 ° C;
• torkning utförs vid en temperatur på + 50 ° C och högre med användning av en speciell elektrisk torktumlare eller ugn.

Viktigt! Purjens rötter kvar i marken efter skörd, berikar dess sammansättning med organiskt material.

Purjolök kan odlas i valfri hushållsplott och välja en sort med en optimal mognadstid. Om du följer de grundläggande vårdprinciperna kan du få en bra skörd av hälsosamma och välsmakande grönsaker.