Pitabröd är en produkt som kan kombineras med allt och göras från en mängd olika rätter som är lämpliga för absolut alla bord: på en vardag för middag eller för en festlig kväll. Det kan serveras som en oberoende maträtt och som en lätt måltid med söt-, kött- eller grönsaksfyllning. Med tanke på pitabrödets form är rullarna särskilt bra från det. Lär dig att laga dem med olika svampbaserade pålägg.
Urval och beredning av ingredienser
Det är viktigt att välja färska och hälsosamma grönsaker, såväl som att övervaka svampens skick: de kan inte förvaras på länge, och när du köper måste du kontrollera att det inte finns några inneslutningar och andra förändringar på benet och hatten. . Om mer än ett ark krävs, gör ett tunt ark.
Svamp Pita Recept
Det finns många recept för en sådan aptitretare, de vanligaste och älskade beskrivs nedan. Trots variationen är det sista förberedelsesteget vanligt för alla: ett ark med pitabröd med fyllning viks i ett rör. Detta är ett mycket enkelt och enkelt sätt att skapa en maträtt.
Med ost
900 g 35 min.
Näringsvärde per 100 g:
- Skär gröna och champinjoner.
- Hacka löken och stek tills den är gyllene.
- Tillsätt svamp, salt, blanda och stek i 10-15 minuter tills de är mjuka.
- Ta pitabröd, fördela majonnäs, lägg champignon på toppen.
- Täck med nästa skikt, täck igen med sås och lägg gröna.
- Lägg det tredje arket, fett med förband igen och strö över riven ost.
- Packa in rullen och kyl i 3 timmar.
Viktigt! Det är bättre att skära pitabröd med sax för att göra en fyrkant eller rektangel. Så det blir lättare att vika.
Med ägg
650 g 30 min.
Näringsvärde per 100 g:
- Koka ägg i saltvatten.
- Afrimning av svamp, hacka lök och stek tills de är gyllene.
- Riv på hård ost och kokta ägg på ett fint rivjärn.
- Ta en skål och kombinera ägg, majonnäs, persilja och helost i den. Rör.
- Slip förberedda svampar med lök i en mixer.
- Ta pitabröd och sprid det jämnt, smörj med ost och äggmassa.
- Sprid svampmassan och fördela den jämnt.
- Vrid rullen. Servera varmt.
Vet du det I Armenien är det en ritual att göra pitabröd. Två kvinnor lagar den: en rullar degen, den andra kastar den från ena handen till den andra, och allt detta åtföljs av folklåtar.
Med tomater
500 g 30–40 minuter
Näringsvärde per 100 g:
- Skölj och hacka svampar.
- Stek i 15 minuter tills de är gyllenbruna. Salt i slutet.
- Slip vitlök, blanda den med majonnäs och sprid på ett ark med pitabröd och lägg ovanpå salladsblad och tomatsnitt i ringar.
- Fördel de rostade svamparna över tomaterna.
- Snurra rullen och sätt i kylen för att svalna i en timme.
Med skinka
650 g 60 min.
Näringsvärde per 100 g:
- Hugga av svamp och skicka dem att steka i 15-20 minuter.
- Blanda majonnäs, salt, gräddfil och vitlök i en separat tallrik.
- Rulla ut arket och fett med den resulterande såsen.
- Hacka lök och skinka.
- Separata kokta ägg från skalet.
- Riv hård ost.
- Vik rullen i lager: honungssvamp, lök, ost, skinka, ägg.
- Packa in ordentligt och lägg den svalna i en halvtimme.
Vet du det Roll är ursprungligen en konfektyrprodukt, vars namn översätts från franska till ”roll up”.
Med potatis och örter
650 g 40 min.
Näringsvärde per 100 g:
- Skala och koka potatisen.
- Hacka och stek lökarna.
- Hacka svamp, örter, vitlök.
- Tappa ur vattnet från den kokta potatisen och lämna 50 ml.
- Mosa det genom att tillsätta det återstående vattnet till det.
- Blanda allt i en separat behållare.
- Smörj det första arket med potatis-svamp sås. Lägg det andra arket ovanpå och täck det med potatismos.
- Vrid rullen, skär i godtyckliga bitar och stek i olja på varje sida i 2 minuter.
Med kyckling
550 g 25–35 minuter
rökt kyckling
100 g
mjuk gräddost
100 g
Näringsvärde per 100 g:
- Tvätta och hacka kantareller och lök. Skicka till stek tills den är gyllenbrun.
- Skär köttet tunt så att det blir lättare att rulla rullen.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Sprid pitabröd och fett med mjuk ost, strö hårt.
- Täck med ett andra ark, platt och lägg kantarellerna jämnt.
- Rulla upp ordentligt och låt den blöta i en timme.
Med krabba pinnar och lök
700 g60 min.
Näringsvärde per 100 g:
- Hacka löken och svampen, skicka till kok i en stekpanna tills vätskan förångas. Salt, låt svalna.
- Skär krabba köttet i små kuber.
- Skär gröna.
- Platta pitabröd, sprida med en del gräddost och strö på örter.
- Täck toppen med ett andra ark, tillsätt alla återstående produkter.
- Rulla upp rullen och skicka i kylen i en timme.
Viktigt! Den ska lämnas 10-12 cm från pitakanten oanvänd. Tack vare detta är det bättre att vända och fixa hela rullen bra.
En enkel rull med pitabröd är mycket saftig, öm och näringsrik. Många är rädda för att kombinera så olika produkter, men till slut smakar fyllningen bättre än alla förväntningar. Denna aptitretare kan vara både kall och varm. Om du vill kan du till och med baka i ugnen och byta ut majonnäs med ditt hem så att skålens sammansättning är helt naturlig.
