Äggröra med svamp - valet av människor som vill få välsmakande och tillfredsställande mat på kort tid. Idag kommer du att lära dig att välja och förbereda ingredienserna till denna maträtt, såväl som steg-för-steg-recept för dess genomförande, som du enkelt kan implementera i köket.
Urval och beredning av ingredienser
För stekt ägg måste du använda färska ägg. Innan du lagar maträtten måste du tvätta dem väl och låta dem vila lite vid rumstemperatur. Champignonerna måste vara rena, för detta måste de tvättas under rent vatten och ta bort filmerna.
Viktigt! Svamp för ägg ska inte tvättas under lång tid, annars tar de upp vatten och förlorar smaken.
Recept för stekt ägg med champignon
Du kan laga stekt ägg med champignon på olika sätt. Tänk på hur man gör det enligt det klassiska receptet eller med tillsats av ost. Bland dem måste du välja ditt favoritalternativ och följa enkla instruktioner.
Klassiskt stekt äggrecept
320 min
Näringsvärde per 100 g:
Skär svamparna i skivor, skär löken i kuber.
Bryt äggen i en skål och blanda med en visp.
Värm upp pannan och smält smöret på den.
Tillsätt lök och champignon i pannan, salt och stek i 10 minuter.
Häll äggen i pannan, täck med ett lock och stek i 3-5 minuter.
Lägg äggomeljen på en tallrik och strö över den med peppar efter önskemål.
Video recept
Med ost
3 20 min
vegetabilisk olja
1 msk. l.
hackad dill
1 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Svamp och lök skär i små bitar.
- Bryt ägg i en skål försiktigt så att inte äggulorna skadas.
- Riv osten på ett grovt rasp och blanda den med dill.
- Värm upp pannan, häll vegetabilisk olja på den, tillsätt svamp och stek i 5 minuter.
- Salt och peppar de stekt svampen, tillsätt löken i pannan och stek i 5 minuter.
- Häll äggen i pannan.
- När äggviterna härdar, strö skålen med ost, stäng locket och stek i 2 minuter.
- Lägg den kokta skålen på en tallrik och servera.
Enkelheten och hastigheten med att laga äggröra med svamp kommer inte att vara svårt ens för en nybörjarkock. Genom att känna till alla nyanser av genomförandet kan du enkelt glädja dig själv och dina nära och kära med utsökt mat.Vet du det I staden Hakone (Japan) finns en skulptur av stekt ägg, som ligger i friluftsmuseet.