Tiramisu är alltid på mode! Den här italienska efterrätten, verkar det, vann alla hjärtans hjärtan. Och idag kommer vi att dela med dig ett recept för denna fantastiska söta, där du inte behöver lägga till råa ägg (som i den klassiska versionen).
Vi är övertygade om att en sådan teknik säkert kommer att svara i hjärtan hos dem som övervakar kvaliteten på deras näring och ansvarsfullt närmar sig organisationen av sin egen diet och kosten för sina nära och kära.
Du kan köpa mascarponeost i butiken eller göra den själv med recept från webben
Högkvalitativa och färska råa ägg är inte tillgängliga för alla, och för att undvika eventuella obehagliga konsekvenser presenterar vi en alternativ teknik för produktion av fantastiskt läckra tiramisu.
Utan tvekan kommer denna maträtt att passa perfekt i det övergripande konceptet för din nyårsmiddag!
Så du behöver följande ingredienser:
- 250 g mascarponeost;
- 60 ml fet kall grädde;
- 60 g pulveriserat socker;
- 1 tsk vaniljesocker;
- 15 Savoyardi-kakor (hemgjorda eller köpta);
- 100 ml starkt bryggt kaffe;
- 1 msk socker;
- 3 msk sprit (Amaretto, Bailey's, Malibu, etc.);
- kakaopulver av god kvalitet.
Att dekorera tiramisu med ett blad med färsk mynta har länge varit en klassiker
Häll gradvis florsocker i mixerskålen, piska den kalla grädden och vaniljesocker. Du bör få stabila toppar. När basen för grädden har önskad konsistens, blanda den vispgrädden försiktigt med mascarponeost med hjälp av en silikonspatel.
I nybryggt kaffe måste vi tillsätta aromatisk sprit och socker och blanda väl. Vänta tills sockret löses och kaffet svalnar till rumstemperatur.
Om så önskas kan du använda en bakelsepåse för att hälla vispad grädde bollar på en tiramisuyta
Doppa Savoyardi-kakorna snabbt i kaffelösningen och placera det första lagret av dem i serveringsformen (en transparent skål med sidor, glas etc.). Lägg grädden jämnt ovanpå kakorna. Växla lager av kakor och grädde tills du når önskad desserthöjd.
Du kan servera tiramisu både på tallrikar och i glas
Strö kakaopulver ovanpå tiramisu och kyl i minst 3 timmar.
Servera på ett delat fatta eller i portioner, skär efterrätten i fyrkantiga bitar.