I många nationers kulinariska används lavash - armeniskt bröd. Denna mjölliknande produkt, tunn som pergament, uppstod på forntida armensk jord för mer än 6 tusen år sedan, varefter den spridde överallt.

I många länder äts detta bröd som en sidorätt, en ingrediens för beredning av olika rullar och andra rätter.

Den verkliga versionen av pitabröd kommer sannolikt inte att tillagas i stadsköket, eftersom det traditionellt bakas i tandoor vid en temperatur på + 300 ° C och högre. Forskare tror att denna unika teknik för att laga den i antiken hjälpte resenärer att hålla denna produkt ätbar under en enorm tid.

I artikeln kommer du att lära dig varianter av recept för att laga rätter med pitabröd, som är optimalt lämpliga för lunch på jobbet eller skolan, en picknick i naturen, ett mellanmål hemma i stället för uttråkade smörgåsar.

Pita med ägg och örter

Detta är en mycket förenklad version av pajer utan krångel med knådande deg och utan att spendera mycket tid.

ingredienser:

• pitabröd: 2 st .;
• grön lök, spenat: 1 gäng;
• ägg: 5 st .;
• gräddfil: 100 g;
• ost: 100 g;
• salt, kryddor: efter smak.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Koka äggen, finhacka, krydda med salt och peppar tillsammans med grön lök och spenat.
2. Skär pitabrödet i bitar som är praktiska för att lägga ut fyllningen och krulla dem.
3. Lägg på fyllningen, gräddfil, riven ost på alla bitar och vik i form av ett kuvert.
4. Stek i en torr stekpanna, grill eller grill.

Omelett i pitabröd

Bra idé för frukost.

ingredienser:

• pitabröd: 2 st .;
• köttfärs: 300 g;
• båge: 1 st .;
• ägg: 4 st .;
• salt, peppar: efter smak.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Fylla blandningen med finhackade lökar, krydda med salt och peppar.
2. Varje lavash skärs i bitar som passar i en panna.
3. Sprid köttfärsen jämnt över varje del.
4. Pisk ägg med salt, dela dem så att det finns två delar av äggblandningen för varje del av pitabrödet.
5. Stek rullarna så här: Häll en äggdel i en kastrull, stek i ett par minuter, lägg sedan pitabröd med köttfärs, toppa återstående äggdel och stek tills de är mjuka i cirka 13 minuter.
6. Innan du serverar pitabröd.

Stängd pizza

Detta är en lite version av pizza. Den lagar snabbt och äts ännu snabbare.

ingredienser:

• pita: 1 st .;
• tomatsås: 3 msk. l .;
• kycklingfilé: 1 st .;
• tomat: 2 st .;
• ost: 100 g;
• persilja: 3 grenar.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Smörj arket med tomatsås.
2. Skär ingredienserna till fyllningen: kokt kyckling - i små bitar, tomater - i skivor, gröna - hacka fint. Riv osten på ett fint rivjärn.
3. Lägg fyllningen på pitabröd. Strö över riven ost.
4. Packa in pizza i form av ett kuvert och stek i flera minuter på varje sida i en kastrull.

Rosa lax som bakas i pitabröd

Denna maträtt kan ersätta en full måltid.

ingredienser:

• rosa laxfilé: 300 g;
• båge: 1 st .;
• morötter: 1 st .;
• pita: 1 st .;
• gräddfil: 100 g;
• senap: 2 tsk;
• smör: 30 g;
• salt, peppar: efter smak.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Skär rosa lax i 8 skivor.
2. Skär lök och morötter i små kuber och stek.
3. Pitabröd skäret i 8 delar.
4. På lakan låg en del av grönsaker, fisk, salt, peppar.
5. Lägg en sked gräddfil och senap på den rosa laxen.
6. Rulla varje del till en rulle och placera på en bakplåt fodrad med pergament.
7. Smörj toppen med smält smör.
8. Grädda vid + 180 ° C i 30 minuter.
9. För att förbereda denna typ av bröd krävs endast några få ingredienser: mjöl, vatten och salt. Det tillagades i tusentals år, och först på 1800-talet verkade recept som använde vassla, jäst, honung, grönsaksjuicer och kryddor för matlagning.

Apple strudel

En mycket snabb version av den populära efterrätten.

ingredienser:

• pita: 1 st .;
• äpplen: 3 st .;
• nötter: 50 g;
• russin: 50 g;
• ägg: 1 st .;
• socker: 1 msk. l .;
• honung: 2 msk. l .;
• kanel: ½ tsk

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Tärning äpplen, grädde tills den är mjuk.
2. Låt överskottsvätskan rinna ut, blanda med honung och kanel.
3. Tillsätt hackade nötter och russin till fyllningen, blanda.
4. Pisk ägget med socker. Smör pita med denna blandning.
5. Distribuera fyllningen, rulla upp rullen.
6. Ugn på en bakplåt täckt med pergament vid + 190 ° С i 15 minuter.
7. Fyllningen i varje maträtt kan varieras efter din smak.

Dessa recept kan vara praktiska när gästerna plötsligt rusar in eller om du vill ha något välsmakande, men det finns inte tillräckligt med tid att förbereda komplexa rätter.