Om du under många år har dekorerat en julfest med potatismos med saftiga köttkakor kan du bara avundas.
Se till att de definitivt kommer att glädja alla deltagare på nyårsmiddagen och kommer att vara populära under det kommande året och de kommande långa åren. Som vi kommer ihåg är konstans din hobby!
Du kan ge fiskkakorna vilken form du vill!
Att laga fiskbollar från pollock är enkel, och smaken på denna maträtt gör att du stänger ögonen i nöje och viskar: "Wow!" Det viktigaste är att kontrollera om du har allt du behöver för att laga dessa underbara fiskkakor.
- 400 g köttfärs från pollock eller annan fisk av liknande typ;
- 1 kycklingägg;
- 150 g potatismos;
- salt och svartpeppar efter smak;
- en nypa chilipepparflingor;
- färsk grön lök, myntablad och en halv massa färsk persilja;
- juice och zest av en halv citron (och om du tar kalk istället för citron får du en ännu mer intressant och aromatisk maträtt).
Vi kombinerar den hackade fisken med ägget (tidigare lätt slagen med en gaffel). Blanda, tillsätt salt och peppar samt chiliflingor. Därefter mosas potatis, citronskal och juice.
Ett idealiskt par för sådana patties skulle vara en krämig sås eller tartarsås
Alla komponenter blandas försiktigt tills en enhetlig konsistens och skickas till kylen i 15 minuter.
När den angivna tiden har gått, lägg till finhackade gröna och mynta i den hackade fiskbollen, form kotletter, rulla dem i mjöl eller brödsmulor och stek i vilken vegetabilisk olja som finns tillgänglig tills du är gyllenbrun.
Sådana kotletter kan serveras med nästan vilken sida som helst. Men idealet är naturligtvis potatis!
När kotletterna är täckta med en skorpa, skicka dem till en bakplatta täckt med bakpapper, och låt dem sitta i en ugn uppvärmd till 180 grader på högst 15 minuter.
Ett idealiskt par för sådana patties skulle vara en krämig sås eller tartarsås.
