Bakad zucchini med svamp är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt som är tillräckligt enkel att förbereda. Följ bara steg för steg-receptet.
Urval och beredning av ingredienser
Det rekommenderas att välja zucchini unga så att de inte har frön. Köp champignon endast färska, ljusa, utan synliga brister, med en tät yta och en ihålig film mellan benet och hatten.
Vet du det I vissa palats i Europa fanns källare i vilka speciella, mest utsökta champignon odlades, som bara kungligheter kunde äta.
Det är bättre att välja unga svampar, vars hattar är halvstängda. Svamp måste tvättas och grönsaker skalas. Samtidigt kan unga zucchini inte skalas.
Recept på zucchini med svamp
5-61 timmar 10 minuter
ung zucchini eller zucchini
600 g
söt röd paprika
150 g
italienska örter
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Skär varje zucchini i skivor eller kuber. Deras storlek kan vara valfri, efter eget gottfinnande.
Lägg dem i en stor skål så att det är bekvämt att lägga till andra ingredienser och blanda dem.
Skär varje svamp i skivor och lägg till grönsakerna.
Kross vitlök eller gnugga i grönsaker.
Lök skuren i halva ringar eller kuber, peppar - i remsor. Häll dem i en vanlig skål (du kan lägga till dem i resten av ingredienserna råa eller färska).
Tillsätt salt, peppar, en nypa italienska örter eller andra kryddor att välja mellan.
Häll all gräddfil, strö grön lök och blanda väl.
Överför alla ingredienser till en värmebeständig glaspanna och tampa ordentligt.
Sätt blandningen i ugnen, förvärmd till 200 ° C. Grädda i 45 minuter.
Dra ut en bakplåt, gnid ost på en zucchini gryta och lägg den för att koka i ytterligare 15 minuter. Grädda vid samma temperatur tills den är gyllenbrun.
Ta bort gryta från ugnen och strö på örter.
Viktigt!Utan värmebehandling behåller champignon mer näringsämnen, men om du inte är säker på kvaliteten på de köpta svamparna är det bättre att steka eller gryta dem innan du lägger till gryta.
Att laga mat zucchini med svamp enligt detta recept är enkelt, men det visar sig mycket välsmakande. Svampar kan för-stekas, vilket bara förbättrar smaken på sidan. Det kan serveras med kokt eller stekt potatis, kokt kål eller som en oberoende svampmaträtt.