Om du vill dekorera ditt bord med en läcker fiskrätt och behaga alla gäster, kan en bakad karp vara ett bra alternativ. Oroa dig inte för bristen på erfarenhet av att förbereda detta kulinariska mästerverk. Den här artikeln presenterar de mest populära recepten för ovannämnda fiskar i ugnen.
Urval och beredning av ingredienser
För att förbereda en sådan maträtt rekommenderas det att köpa färsk fisk. Om den frystes före användning kommer det att påverka smaken på bakad karp. Var uppmärksam på färgen på gälarna: de ska vara röda, vilket indikerar färskheten hos denna produkt. Innan du använder karpen är det nödvändigt att rengöra den noggrant från insidan och vågen.
Viktigt! För att ta bort den obehagliga lukten som är specifik för flodkarp, är det nödvändigt att blötlägga fisken i en lösning av vatten och citron (två juice med två citroner per 2 liter vatten) innan du lagar mat.
Bakade recept för karp i ugnen med grönsaker
Det finns flera alternativ för att laga denna maträtt. Var och en av dem är välsmakande och förtjänar att försköna ditt semesterbord.
Med citron i folie
140-60 minuter
potatis
6-7 st. medelstor
lök
2 st medelstor
morötter
2 st medelstor
salt, peppar och andra kryddor
att smaka
solrosolja
2 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Sazana enligt detta recept bör bakas hela. Först måste du göra tvärgående snitt på den rengjorda fisken. Avståndet mellan dem ska vara 1,5–2 cm.
- Därefter måste karpets slakt smörjas väl med salt och peppar (efter smak), sedan lindas i fastfilm och lämnas i 2 timmar.
- Alla grönsaker ska skalas och tvättas väl. Morötter måste skäras i tunna cirklar (bredd högst 3 mm).
- Lök måste också skäras i ringar.
- Potatisen ska skäras i små kuber, varefter alla ovanstående grönsaker ska blandas i en djup skål, salt och smaka efter smak.
- Lägg fisken på en väl smord bakplåt med solrosolja.
- Skär sedan in halva citronskivorna och lägg dem i fiskens skurna mage, fördela jämnt och tillsätt sedan lite hackad lök.
- Alla andra ingredienser ska också placeras på en bakplåt.
- Blanda citronsaft med solrosolja i en liten behållare och smörj fiskens yta med denna lösning.
- Täck bakplåten med folien och lägg i ugnen i 45 minuter. med en temperatur på + 200 ° C.
- 10 minuter innan bakningens slut, ta bort folien så att den bildar en skorpa.
Fyllda paprika med potatis
[/ receptInstruktioner]
Video recept
Fylld paprika med potatis Video Recept: Fylld paprika med potatis
Vet du det The Great Whale Shark är världens största fisk. I längd når denna varelse 18 meter och kan väga mer än 20 ton.
Med tomat och peppar
1140 minuter
tomat
2 st medelstor
paprika
1 st stor storlek
Näringsvärde per 100 g:
- Fisk bör rengöras från våg. Ta bort och skölj insidan av buken väl under rinnande vatten. Torkad karp med en servett ska smörjas med citronsaft och marineras i denna form i 30 minuter.
- Lök, tomater, paprika måste skäras i små kuber. Salt en blandning av grönsaker, peppar efter smak och blanda noggrant.
- Den inlagda fisken ska rivas väl med en blandning av salt och peppar inifrån och ut.
- Därefter ska karpen fyllas med hackade grönsaker och fäst den skurna magen med tandpetare så att fyllningen förblir inuti under bakningen.
- Fisken måste läggas på en bakplåt och smörjas med gräddfil för att bilda en gyllene skorpa under bakningen.
- Täck med specialfolie och sätt i ugnen med en temperatur på + 180 ° C i 60 minuter. I slutet av denna tid tar du bort folien från skålen och fortsätter tillagningen i ytterligare 20 minuter, varefter fisken är klar.
Video recept
Med tomat och peppar
Viktigt! Det är nödvändigt att rengöra karpen från insidan mycket noggrant för att inte skada gallblåsan och inte förstöra fisken med en smak av bitterhet.
Med lök och majonnäs
160–70 minuter
lök
6-7 st. medelstor
solrosolja
150 ml
Näringsvärde per 100 g:
- Först måste du rengöra fisken inifrån och ut, tvätta den, skära i små biffar. Karpbitar ska vara salt och peppar, stek sedan i en panna på hög värme tills de är gyllenbruna.
- Lök måste skäras i halva ringar och stekas också tills den blir gyllene.
- Bakplattan måste smörjas med solrosolja och lägg sedan de stekt fiskbiffarna jämnt med ett lager i den. Sprid löken ovanpå och sprid med ett litet lager majonnäs.
- Skålen ska bakas i ugnen vid en temperatur på + 180 ° C i cirka 25-30 minuter. Varm fisk kan strös med örter.
Video recept
Med lök och majonnäs
Vet du det Forskare har bevisat att de flesta fiskarter har ett minne. Till exempel, en karp, som en gång fångats på kroken på en fiskespö, men som har lyckats ta sig ur den, kommer att undvika denna fara i flera månader.
De listade recept för karp i ugnen bör definitivt provas. Naturligtvis är det inte alltid lätt att laga kulinariska mästerverk från fisk och de tar vanligtvis mycket tid, men det är värt det. Med en sådan maträtt blir ditt semestertabell underbart.