Franskt kött är en hälsosam och näringsrik mat. En perfekt lunch som kommer att vara redo om en och en halv timme. Krydda det med örter och vitlök så får du en mycket aromatisk maträtt. Det franska receptet finns senare i artikeln.
Urval och beredning av ingredienser
Fläsk är det mest "universella" köttet. Du kan marinera, steka, grilla, laga grill, koka, baka, laga mat i mikrovågsugnen. Det är också ett hälsosamt protein och ett rikt spektrum av näringsämnen som ger dig styrka och energi på en hektisk dag.
Köttet innehåller alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för att kroppen ska upprätthålla fysisk aktivitet och en hälsosam livsstil. Fläsk innehåller mer protein än kyckling. Den har också mycket zink, järn och vitaminer.
Rosa röd fläsk ger den bästa smakligheten. Undvik blekt (utseende) kött. Den innehåller för mycket vätska. Föredrar griskött med små fettlager. Det bör inte finnas några mörka fläckar på stycket.
Svamp, välj tät, fjädrande, färsk med en behaglig svamparom. Deras yta bör vara torr och svamparna själva är knubbiga.
Undvik förvrängda eller ormiga prover, såväl som de som visar tecken på mögel. Det bästa sättet att ta bort smuts från svampen är att torka av fruktkropparna med en pappershandduk. Blötlägga smutsiga svampar beror inte på att deras porösa struktur absorberar smutsigt vatten och du får en maträtt med en smuts av smuts.
Franska köttrecept med ugnsvampar
890 minuter
Näringsvärde per 100 g:
Tvätta svamparna och skär stora exemplar i skivor. Värm olja i en stekpanna och stek champignon tills de är gyllenbruna.
Skär köttet med tallrikar och slå det med en trähammer såväl som på kotletter. Förvärm ugnen till 190 ° C.
Lägg köttet i en djup skål. Krydda med salt och peppar. Tillsätt majonnäs och blanda. Fläsk måste marineras i 30–40 minuter.
Skala lökarna och skär i ringar.
Riv osten.
Täck bakplåten med folie eller en hylsa för bakning. Smörj ytan med vegetabilisk olja och lägg lök.
Lägg inlagd fläsk på lök, svamp och strö ost på toppen.
Sätt bakplåten i ugnen i 50-60 minuter tills en gyllene skorpa bildas på ytan av skålen och en underbar köttaroma uppträder. Servera varmt.
Video recept
Ugns kött recept med svamp i ugnen
Viktigt! Lägg svamp när du steker i en kastrull i delar i ett lager. Detta ger dem möjlighet att steka tills de är gyllenbruna.
En snabb, rejäl middag tillagad utan krångel är varje hemmafru dröm. Det här receptet kombinerar alla smakrikaste ingredienser och borde vädja till alla dina familjemedlemmar. Var noga med att försöka laga den.