Viburnum är perfekt för att tillverka aromatiska vätskor. Det är lätt att göra hemma. Det viktigaste är att ordentligt förbereda huvudingrediensen.
Urval och beredning av ingredienser
Det mest lämpliga ögonblicket för att skörda bär är perioden efter den första frosten. När de fryser förlorar frukterna sin hårdhet och bitterhet och får en behaglig sötma och doft.
Viktigt! Använd endast glasvaror för beredning och lagring av vätskor.
Innan de går direkt till processen sorteras bären noggrant och kastar ruttna och skadade. Tvätta och torka sedan frukterna på en pappershandduk.
Recept för tinktur av viburnum på vodka
1 L15 min
vodka (du kan använda moonshine)
0,5 l
Näringsvärde per 100 g:
Riv bären genom en durkslag - från den angivna mängden får du cirka 200 ml viburnum.
Tillsätt socker i vatten och koka i 5 minuter på låg värme under omrörning kontinuerligt.
Kyl sirap och tillsätt den till viburnumjuicen.
Riv citronskal.
Placera zest i en burk med juice och sirap.
Tillsätt vodka till den resulterande vätskan. Blanda väl.
Infusera produkten i 2 veckor i ett mörkt rum vid en temperatur på +6 ... + 10 ° C. Efter den angivna perioden, filtrera tinkturen genom gasväv.
Video recept
Recept för tinktur av viburnum på vodka Video recept: Recept för tinktur av viburnum på vodka
Viktigt! Öppna inte locket för att snifta eller smaka när du insisterar på fyllning. Så bakterier kan komma in i kärlet som provocerar drycken.
Lagringsfunktioner
Viburnum tinktur kan exfoliera, eftersom receptet involverar användning av juice med massa och zest. Med tanke på detta bör drycken inte förvaras längre än 12 månader.Temperaturregimet i rummet där behållarna med drinken är belägna måste hållas på +6 ... + 10 ° С. Från viburnum kan du förbereda välsmakande, aromatiska vätskor.
Vet du det 30 minuter efter att ha tagit 50 g vodka intensifieras mental aktivitet, men samtidigt minskar rörelsernas och reaktionens noggrannhet.
Sådana produkter har medicinska egenskaper, det hjälper till att hantera förkylningar eller kan bli en dekoration för ett bankettbord.