Apple är en av de vanligaste frukterna på jorden. Det finns knappast någon som inte har provat denna frukt. Det finns ingen tvekan om dess användning, men ofta uppstår frågan när den konsumeras: vilken frukt man ska välja - röd eller grön. Nedan följer en beskrivning av egenskaperna hos båda sorterna och hur de skiljer sig emellan.

Den kemiska sammansättningen av äpplen

Äpplen, särskilt när de är färska, rekommenderas för nästan alla när som helst på året. Fostrets kemiska sammansättning (vitaminer, mikro- och makroelement, organiska, omättade fettsyror, fiber) förändras inte efter långvarig lagring.Både gröna och röda sorter är användbara i sin kemiska sammansättning. Alla är rika på en stor mängd organiska syror (äppelsyra, citronsyra, myrsyra) och innehåller också ett stort antal vitaminer: A, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, C. Det är C-vitamin som mättar dem med "surhet".

Viktigt! Ju sura äpplet, desto mindre kalorier har det.

Äpplen är också mättade med mikro- och makroelement (data beräknas per 100 g produkt):

• järn - 2,2 mg;
• kalium - 278,0 mg;
• kalcium - 15,0 mg;
• svavel - 5,0 mg;
• natrium - 26,0 mg;
• magnesium - 9,0 mg;
• koppar - 110,0 mcg;
• molybden - 6,0 mcg;
• zink - 150 mcg;
• jod - 2,0 mcg;
• fluor - 8,0 mcg.

Således kommer till och med ett äpple som äts per dag medför stora fördelar för människokroppen. Nedan visas fruktens närings- och energivärde, beroende på färgen på deras skal (per 100 g produkt).

Apple-egenskaper

Tänk noggrant på fruktens gynnsamma egenskaper och ta reda på orsakerna till att du inte ska använda den.

Vet du det Vikten av det största äpplet, som odlades 2005 av den japanska Chisato Iwasaki, uppgick till 1,85 kg.

Fördel

Äpplet kallas inte förgäves "vitaminfrukten för hälsa." Det används för att förebygga och behandla olika sjukdomar.

• Så låt oss överväga vilka fördelar denna doftande frukt ger kroppen:
• Friska blodkärl. Tack vare växtfibrerna elimineras överskott av fett snabbare från kroppen, nivån av kolesterol i blodet minskar. Väggarna i blodkärlen stärks, blir mer elastiska.
• Bra matsmältning. Inaktiv livsstil, stressiga tillstånd, undernäring, medicinering, påverkar matsmältningssystemet negativt. Fiber, som finns i tillräckliga mängder i äpplen, kommer att säkerställa regelbunden tarmaktivitet. Det rekommenderas att äta med akut, kronisk kolit, dysenteri, ofta förstoppning, men på tom mage.
• Mjukt diuretikum. Frukter är användbara för avvänjning under graviditet, droppig, gulsot.
• Fasta dagar. Dietister rekommenderar dessa frukter för viktminskning, med hjärt-kärlsjukdom, njursjukdom, fetma, högt blodtryck.
• Naturlig antioxidant. Det förbättrar ämnesomsättningen, har anti-cancer och anti-aging egenskaper. Det har en profylaktisk effekt i viral och förkylning, samt immunostimulerande, tonic, förstärkande effekt.
• Normaliserar halten av hemoglobin i blodet. På grund av tillräckligt med järninnehåll är dessa frukter nödvändiga för anemi för att öka hemoglobinnivåerna.
• Förebyggande av gikt och reumatism. Frukterna innehåller äppelsyra, som neutraliserar mjölksyra, och fiber hjälper njurarna att ta bort dess överskott.
• Att upprätthålla blodsocker. På grund av dess låga kolhydratinnehåll rekommenderas äpplen att konsumeras i en diet för att upprätthålla en stabil nivå av glukos i blodet. Rekommenderas för personer med diabetes.
• Färsk juice är användbar vid bronkit, åderförkalkning, kronisk polyartrit, neuralgi.

Skada

• Trots de obestridliga fördelarna med äpplen finns det ett antal kontraindikationer för deras användning:
• äppeldieter bör inte missbrukas, eftersom deras konsekvenser kan vara kolit, gastrit, förvärring av magsår, inflammatoriska processer i gallblåsan;
• äppeljuice rekommenderas ofta inte: under påverkan av syror ökar risken för skador på tandemaljen, till följd av vilken överkänslighet utvecklas, tänderna börjar förfalla;
• du måste begränsa konsumtionen av äpplen om din kropp är mottaglig för jästinfektioner, till exempel trast;
• höga fruktosnivåer är osäkra för personer med förhöjda insulinnivåer;
• frukt som behandlas med kemikalier för långvarig lagring kan vara skadliga.

Vilka äpplen är hälsosammare för en person: rött eller grönt

Kolhydraterna som utgör det röda äpplet påverkar inte dess kostegenskaper. Röda frukter är söta, crunchy, med en delikat smak och behaglig doft. För de som har ökat surhetsgraden i magesaften är de perfekta.

Vet du det Äpplen av valfri kvalitet är 80% vatten och 20% luft, så de fuktar perfekt människokroppen och drunker inte i vatten.

Frukterna av den gröna färgen är saftiga, hårda, med en svag syra. I dessa sorter sänks halten av kolhydrater, och koncentrationen av phytonutrients är hög, därför är de mindre kalorifattiga och mer användbara. En tillräcklig mängd järn och socker garanterar deras överlägsenhet jämfört med röda sorter.Dessutom inkluderar det gröna äpplet inte det pigment som är ansvarigt för den röda färgen, så en av fördelarna med gröna frukter är hypoallergenicitet, särskilt för barn. Glykemiskt index är lägre jämfört med röda. Detta innebär att det är tillrådligt för diabetiker att använda gröna äpplen. Därför kan vi dra slutsatsen att gröna äpplen är friskare än röda.

De bästa och mest användbara sorterna av äppelträd

Beroende på fruktperioden kan äppelträd delas in i tre grupper: sommar, höst och vinter. Nedan följer en beskrivning av vissa sorter av äppelträd som har de bästa egenskaperna.

Viktigt! När du väljer äpplen, var uppmärksam på deras utseende. Ett friskt prov ska vara fast utan bucklor, mörka fläckar eller spår av råtta.

Sommar

En av de bästa sommarvarianterna inkluderar följande:

1. Romus 1. Föddes upp i Rumänien. Mognas under andra halvan av juli. Helt motståndskraftig mot skabb. Trädet är medelstort, vinterhårdhet är medelstort. Det rekommenderas att växa i de södra regionerna. Frukter under det femte året efter plantering. Frukter med en grön färg med en rödaktig randig rodnad. Massan är saftig, smulig, smakar gott. Vikten hos ett foster är 130–140 g.
2. Oryol pionjär. Föddes upp i Ryssland. Träd är medelstora, vinterhård. Äpplen är platt runda, mycket eleganta. Cirka två veckor före mognad blir frukter som är väl upplysta av solen rosa. Mogna i augusti, smaken är hög. Produktiviteten ökas. Vikten hos ett foster är 120–140 g.

Autumn

De bästa höstvarianterna inkluderar följande:

1. Prima. Ursprungligen från USA. Träden är kraftfulla och kan producera grödor redan under tredje året. Resistent mot mjölk och skurv. Genomsnittlig vinterhårdhet. Frukter är gula med en röd rodnad på fruktens större yta. Mognad sker i slutet av augusti. Frukt har hög smaklighet. Vikten på ett äpple är 150-180 g.
2. Priam. Träden är medelstora med en medelförtjockad krona. Sorten är vinterhård, har god immunitet. Frukter under det tredje året. Frukt väger 100-120 g, avlång-konisk, gulgrön, med en lätt rodnad över hela äpplet. De har god smak. Mogna under första halvan av september, lagras på en sval plats i upp till 5 månader.

Vinter

En av de bästa vintervarianterna inkluderar:

1. Gloucester. Tysk sort av mogen senvinter. Frukter är stora i storlek, har en medelvikt på 160 g. De har en konisk form, ljusgul, med en mycket ljus hallonröd rodnad. De har god smak, lagras upp till 4-5 månader. Produktiviteten är ganska hög, vinterhårdheten är genomsnittlig. Hög motståndskraft mot mögel och skurv.
2. Jonatan. Träd med genombruten krona. Frukter av medelstor storlek når 110 g. Med stora utbyten är de mindre. Frukten har en söt smak, med surhet och en muskotaroma. Trädet bär frukt på fjärde året efter plantering. Denna sort rekommenderas inte för allergikare.

Efter att ha studerat den kemiska sammansättningen av äpplen och deras egenskaper, bestämde vi vilka skillnader som finns mellan frukterna av grönt och rött. Som det visade sig är gröna frukter mer användbara än röda, men i alla fall är valet ditt.